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黄瓜丝炖干豆腐的做法大全家常(黄瓜丝炖干豆腐的做法大全家常菜)

2023-01-17 04:10:06厨房百科1

黄瓜丝炖干豆腐的做法大全家常菜

用料:鸡蛋1个,水淀粉适量,葱花适量,香菜段适量,盐3克,酱油适量,鸡粉适量,胡萝卜半个,黄瓜一个,泡发的木耳一把,干豆腐适量,香肠适量,土豆一个

做法:

1.土豆擦丝泡水后沥干水分

2.土豆丝过油,采用煎制省油

3.各种食材切丝备用

4.干豆腐丝过热水去腥味

5.香菜段葱花

6.一个鸡蛋抽散

7.适量淀粉凉水泄开

8.锅放底油,放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油,添入适量水,开锅后下入干豆腐丝

9.水淀粉勾芡,打入鸡蛋,放入适量盐和鸡粉,点入香菜和葱花

10.美味大功告成

凉拌黄瓜干豆腐丝的做法大全家常菜

主料:豆腐皮:150g、青瓜半根、红萝卜半根、香菜2根、葱 2根、大蒜3瓣、红辣椒2个

辅料:食用油 适量、老干妈 适量、芝麻油 少许、生抽 适量、盐 少许

1:豆腐皮,黄瓜和红萝卜洗净切丝备用

2:大蒜切片,香菜,葱,红辣椒切段

3:锅里倒水烧开,将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下,捞出备用

4:另拿个小锅倒食用油烧热,将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下

5:再将豆腐丝和青瓜丝,香菜,葱放入碗里拌,再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可

干豆腐拌黄瓜丝的做法

黄瓜豆腐拌面家常做法

原料:黄瓜、干豆腐、挂面、香菜

配料:盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油

做法:

1、黄瓜洗净切丝、香菜切断备用;

2、干豆腐切丝,焯水;

3、挂面用开水烫下;

4、将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉挂面倒在一个碗中,加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌即可,自己也可以按照这个方法去做。

黄瓜丝炖干豆腐的做法大全家常菜视频

食材明细: 黄瓜1个 ,干豆腐150g ,花生碎40g ,辣椒油5ml, 蒜瓣2颗 ,芝麻油10ml ,生抽15ml ,鸡精适量 ,醋5ml 白糖适量 ,盐适量 

 做法步骤 

1 干豆腐热水烫下,切丝,黄瓜切丝 

2 准备辣椒油,锅中热油,放入辣椒面,白芝麻,搅拌至熟,颜色稍变红,倒在小碗里,用不完可保鲜膜封好,冷藏备用 

3 双丝内加入适量辣椒油,生抽,醋,芝麻油,白糖,盐,花生碎,蒜末,少许鸡精,搅拌均匀 4 装盘,美味诞生!

黄瓜干豆腐丝凉菜做法窍门

食材用料

黄瓜1根,西红柿1个,干豆腐5块,老干妈1勺,指天椒2个,蚝油1勺,盐适量

做法步骤:

1/8

准备干豆腐、指天椒、黄瓜、西红柿、老干妈、蚝油、盐。

2/8

将黄瓜清洗干净,切滚刀块。

3/8

西红柿浸泡一会儿,然后清洗干净,重点搓一下外皮,切成丁。

4/8

干豆腐切成条状,备用。

5/8

指天椒洗干净,去蒂,切成圈。

6/8

将切好的干豆腐、西红柿、黄瓜、辣椒放入锅中,加入适量的水。

7/8

加入1勺老干妈、1勺蚝油,然后搅拌均匀。

8/8

大火烧开转小火慢炖半小时,然后放入适量的盐调味,关火焖10分钟,即可出锅。

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