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辣椒土豆丝的做法大全家常做法视频(土豆丝辣椒丝的做法)

2023-01-17 22:50:07厨房百科1

土豆丝辣椒丝的做法

步骤 1

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1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝（在这里教大家一个青椒去蒂不辣手的方法，一推一拉，好啦完成）

步骤 2

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土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻（什么？为什么要用清水侵泡？那我劝你试试直接下锅炒，毕竟实践出真理嘛，到时候你看着糊了锅像屎一样的土豆丝儿就知道为什么了）

步骤 3

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来来来，大家集合一下，下锅之前来一个集体照，咔嚓~ （为什么没有干辣椒，为什么没有花椒和姜？我说胖友们呐~简单点，咱们做菜的方式简单点！况且已经有青椒了，不怕菊花辣的疼么，花椒不难挑么，还有……家里没姜了，真的。）

步骤 4

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炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放蒜，放青椒，煸香不是鞭香，大家正经点（怎么看油热没热，手掌放到锅口正中间，感受到热气就是热了）

步骤 5

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放入土豆丝翻炒，2分钟足矣

步骤 6

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调入适量盐，翻炒2秒后，调入适量的鸡精（翻炒一定要快，想象一下自己得了帕金森的手，那种频率就对了）

步骤 7

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翻拌均匀后，关火，起锅

步骤 8

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上桌，拍照，开饭，一气呵成（一边拍照，一边吹气还真TM累呀，现在腮帮子还疼）

步骤 9

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酥肉~吃饭啦！（一千个读者就有一千个哈姆雷特，一千个厨子就有一千道《炒土豆丝儿》，爽口的，绵软的，炝炒的，蒜泥的，酸辣的......以后慢慢做给你们，然后看着我吃）

椒椒土豆丝的做法

万民堂卯师傅

所售商品：

提瓦特煎蛋、渔人吐司、野菇鸡肉串、豆腐、杏仁

所售食谱：

香嫩椒椒鸡、松茸酿肉卷、水煮黑背鲈、松鼠鱼、烤吃虎鱼、水晶虾、莲子禽蛋羹、金丝虾球、轻策农家菜、来来菜

2.小吃摊苏二娘

所售商品：

美味的中原杂碎、摩拉肉

3.寒锋铁器老章

所售商品：五大基本武器

4.解翠行石头

所售商品：铁块、白铁块、夜泊石

5.鱼贩老孙(仅白天出现)

所售商品：鱼肉、虾仁、螃蟹

6.鱼贩老高(仅白天出现)

所售商品：鱼肉(比上一个贵)

7.杂货商长顺

所售商品：

盐、胡椒、洋葱、牛奶、番茄、卷心菜、土豆、小麦、稻米、虾仁

8.明星斋星稀

所售商品：

摩拉、燃愿玛瑙碎屑、涤净青金碎屑、自在松石碎屑、哀叙冰玉碎屑、坚牢黄玉碎屑、最胜紫晶碎屑、孤云寒林的光砂、雾海云间的铅丹、漆黑陨铁的一粒、不动晶石的记忆

9.希古居琳琅(仅在晚上售卖，白天散步)

所售商品：游医圣遗物套(绿色)

10.货郎张顺

所售商品：幸运儿圣遗物套(绿色)

11.不卜庐阿桂

所售商品：清心、马尾、莲蓬

辣椒土豆丝的做法大全

食材:土豆（300克），青红椒（各半个），葱、姜、蒜、剁椒（各10克），盐、香油（5克），鸡粉、味精（3克），白醋（15克）

做法:

1，将土豆去皮洗净，修整一下，切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。

2，青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用

3，锅内加清水，放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用，葱姜蒜洗净，蒜切末，葱姜切片，剁椒切末备用。

4，锅内下20克色拉油，大火将油烧热至7成热，下葱姜蒜10克，泡椒末10克，煸炒出香味。

5，将青红椒丝放入，炒半分钟后，下焯好的土豆丝，大火爆炒，放盐、味精、鸡粉各3克，白醋15克，继续大火煸炒1到2分钟。

6，出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。

土豆丝辣椒丝的做法大全

食材清单：土豆两个，葱少许，醋少许，辣椒半个，蒜少许，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许。

做法：

1.把土豆去皮，洗净备用，葱，蒜红辣椒切好备用。把两个土豆切丝，越细越好，感觉就是切不细。

2.切好放一大点的盆里，用清水冲洗去淀粉水，要洗两～三遍，再继续放盆里用清水浸泡最低不能少十几分钟。浸泡好的土豆丝炒了口感更好，脆脆的。

3.准备好热锅，倒适量的食用油，油热下蒜片炒香。接着下土豆丝，大火翻炒。淋上少量清水，开锅以后把胡椒粉也撒上，盐也撒上，料酒也倒入。

4.翻炒熟透，倒少量醋，把葱花倒锅里，继续翻炒。最后红辣椒出场，翻拌均匀关火。出锅喽，盛入盘子里。

土豆丝辣椒丝的做法视频

土豆丝做菜相信很多人都会，今天我来说说我做土豆丝的心得。

首先土豆丝必须要切出来而不是剁出来，切好后放冷水里多洗几遍，把土豆丝里面的淀粉洗掉，泡水备用，然后准备一个红辣椒，几粒花椒，葱花少许，蒜碎少许，在准备一些调料汁（根据个人喜好放一点醋、白糖、盐）热油炝锅先放花椒再放红辣椒，然后放葱花，快速倒入控好水的土豆丝翻炒，再到入料汁，炒制断生后放入蒜碎，蒜碎上浇上点香油，翻炒几下出锅！一盘酸辣土豆丝就炒好了！喜欢的可以试试哦！