丝瓜炒毛豆做法大全家常菜(丝瓜炒毛豆做法大全家常菜窍门)

丝瓜炒毛豆做法大全家常菜窍门

要买油丝瓜不会发黑，丝瓜切滚刀块，锅里放少量油将毛豆煸炒段生，放入丝瓜一个干辡椒同炒就放盐少许白糖即司

丝瓜炒毛豆的做法大全

食材：

丝瓜

1根

毛豆

4两

葱

1根

青椒

半个

耗油

1勺

酱油

少许

盐

适量

鸡精

适量

方法/步骤分步阅读

1

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1.买一根比较新鲜的丝瓜，去皮。

2

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2.洗净，切成段。

3

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3.准备好新鲜的毛豆。

4

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4.葱一根切碎。

5

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5.起锅爆香。

6

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6.加入毛豆煮熟，加入丝瓜爆炒。

7

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7.加入青椒。

8

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8.加入调料。起锅。

毛豆炒丝瓜的做法大全家常菜

丝瓜切片

步骤 2

炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可

丝瓜炒毛豆的做法窍门

主料

鱿鱼2个

丝瓜1条

毛豆适量

辅料红椒一点点

配料

盐适量

植物油适量

做法

 1，鱿鱼切块，丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。

 2，炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。

 3，倒入鱿鱼、丝瓜翻炒。

 4，边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。

丝瓜炒毛豆做法大全家常菜窍门视频

丝瓜

2根

毛豆

150克

盐

适量

干辣椒

3个

植物油

适量

鸡精

适量

做法

1/10 准备食材。

2/10 把毛豆剥壳，丝瓜刨皮后切成小段，干辣椒切碎。

3/10 锅中放油烧热，放入干辣椒炒出香味。

4/10 放入毛豆煸炒至变色。

5/10 加入丝瓜翻炒。

6/10 加入适量的盐。

7/10 再放入少许水。

8/10 大火煮至丝瓜软糯。

9/10 最后加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。

10/10 然后盛盘开吃。

收起

丝瓜炒毛豆做法大全家常菜窍门是什么

食材明细

毛豆适量

丝瓜适量

红辣椒适量

姜适量

蒜适量

盐适量

蔬之鲜适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

丝瓜炒毛豆的做法步骤

1

毛豆去壳洗净备用。

2

丝瓜去皮洗净切块备用。

3

红辣椒切块，姜蒜切成末备用。

4

锅热注油倒入姜蒜末爆香。

5

再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。

6

倒入丝瓜翻炒片刻。

7

淋少许水继续翻炒。

8

等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。

9

加入大半勺盐。

10

最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。

小窍门

1。在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！

2。这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。

丝瓜炒毛豆的家常做法

第一部:丝瓜去皮，切成小滚刀块或者长条，撒少许盐拌均匀(或者放入盐水中浸泡

第二部:毛豆去皮，清洗干净

第三部:冷锅冷油放入蒜，葱白，爆香加入青椒和毛豆翻炒

第四部:炒至毛豆变色，将腌制的丝瓜用清水冲洗掉盐，加入锅中翻炒

第五部:加入适量盐和清水大火煮至丝瓜变软，加入少许鸡精(或者不加)，翻炒均匀即可出锅

丝瓜炒毛豆怎么做好吃窍门

丝瓜：2根

青豆：1盘

郫县豆瓣：1汤匙

菜籽油：4汤匙

猪油膏：1/2汤匙

盐：少许

糖：少许

水：适量

---制作步骤---

1、买来毛豆自己剥皮取出青豆，选择本地的肉丝瓜两根。

2、丝瓜去皮切滚刀块儿。青豆泡水洗净沥干。姜切丝，蒜切片，备用。

3、炒锅中加入菜籽油，加入1/2匙猪油膏。

4、油6-7成热时加入姜丝、蒜片爆香，加入1汤匙郫县豆瓣翻炒出红油。

5、倒入丝瓜和青豆，翻炒几下。

6、加入一大碗水，水量没过食材，撒入少许盐，大火烧开转中小火慢炖5分钟左右，青豆丝瓜皆熟透，再撒入一点点的糖调鲜，即可盛出