木耳炒猪肚的做法大全家常做法大全集(猪肚炒木耳怎么做好吃)

猪肚炒木耳怎么做好吃

主料：熟猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。

1、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。

2、熟猪肚切条状，备用。

3、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。

4、热锅上油，爆香葱姜。

5、倒入猪肚丝，炒匀。

6、加料酒去腥。

7、加蒸鱼豉油调味调色。

8、入味后，起锅待用。

9、另起油锅，加少许油，烧热。

10、倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀。

11、将事先炒好的肚丝放入，炒匀。

12、加盐调味，炒匀。

13、加鸡精调味，炒匀即可。

猪肚可以炒木耳吗

大蒜烧猪肚

原料：肚、木耳、酸笋、生抽、蒜、尖椒、糖、胡椒粉、水淀粉、蚝油。

做法步骤：

第1步、熟肚半个备用。

第2步、辣椒切斜段，蒜剥好备用。

第3步、木耳泡好洗净撕成小块。

第4步、熟肚切条或片。

第5步、锅烧热入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。

第6步、酸笋切片备用。

第7步、大蒜煸至金黄色。

第8步、下猪肚翻炒片刻。

第9步、加入木耳翻炒均匀。

第10步、加笋片翻炒均匀。

第11步、加适量的水烧开，加入白糖，生抽，胡椒粉，蚝油调味。

第12步、直至汤汁浓稠，淋入薄薄的水淀粉勾芡既成

猪肚子炒木耳

主料:

猪肚300克

蒜苔1小把

红椒半个

柿子椒1个

姜末少许

辅料:

料酒1勺 生抽1勺 蚝油半勺 盐适量

爆炒肚丝的做法:

步骤1 这道菜，半个猪肚的量是差不多的，切丝备用

步骤2 放入两种颜色的彩椒，不仅是颜色好看，而且彩椒很脆很新鲜，口感会不错。加入蒜薹是因为正好冰箱里还有一小把，就试试看加入一些，发现不错。所以蒜薹炒肚丝也是个好搭配。同时切点葱末姜末备用

步骤3 坐热油锅，放入一小勺食用油，接着放入葱末姜末爆香。放入肚丝，大火翻炒，同时加入适量料酒

步骤4 先加入蒜薹翻炒，倒入蚝油1勺，生抽1勺

步骤5 接着倒入彩椒丝，加入少许盐，翻炒均匀半分钟即可

猪肚炒木耳怎么做好吃窍门

1、主料：猪肚一个。

2、辅料：葱姜蒜少许、青红椒各三个、小米辣三个。

3、调料：酱油三两滴、蚝油五克、胡椒粉少许、料酒十克、面粉二十克、香醋十克、小苏打三克。

4、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍，然后放入面粉和香醋，不断的抓洗几遍（这个过程约五分钟左右，中途不断的抓洗，这一步是为了去除腥味），然后用水冲洗干净。

5、准备一个不锈钢桶，加入清水和猪肚，大火烧开，小火烧一个小时左右，烧到猪肚熟透即可捞出（注意不要把猪肚煮的太烂了，这样入口就没有嚼劲了）。

6、然后把蒜头、生姜切成片，小米辣切成粒，青红椒切成菱形片（约有大拇指头大小即可），小葱切成段（前期把小料都备好，这样后期忙起来不会手忙脚乱的）。

7、接着把猪肚切成条状（斜刀切烹饪的时候更容易入味），装入一个大的盘中，然后加入少许酱油、蚝油、胡椒粉、料酒给它腌制一下（腌制的目地是为了后期烹饪更容易入味）。

8、准备一个碗，碗中加入少许的淀粉、蚝油、酱油搅拌均匀（这道菜速度要快，所以提前都要准备好才行）。

9、最后一步就简单了，把配料全部装入猪肚中，锅中加入食用油（约半勺左右），然后把油温烧至六成热，倒入猪肚和配料，大火翻炒至青椒断生（猪肚这时候也已经好了），倒入碗芡翻炒均匀，即可出锅装盘，这道美味的爆炒猪肚就完美收工了，非常的好吃。

木耳炒猪肺怎么做好吃

八十年代的菜谱，黄瓜、干豆腐、香菜、粉丝、基本上是固定的，其余的食材，剩下的比如：胡萝卜、白菜、菠菜、绿豆芽都可以随意搭配。虽然没有固定的搭配模式，但是都注重酥脆嫩的口感。它的突出特点是原汁原味。重要一点，就是省钱。

猪耳朵炒木耳的做法

1.处理猪耳朵，买的新鲜的猪耳朵，要把毛烧干净洗干净后煮好。放凉后先从中间切开，再切成片。

2.热水把木耳发开，撕成小块，备用。

3.准备姜蒜和泡椒，切碎。为了加点颜色切了一点三月瓜丝。

4.大火把锅加热，倒入适量的油，油热后把辣椒姜蒜爆香。

5.倒入猪耳朵，迅速翻炒，耳朵根部有些肥，要多爆一下，油出来后倒入木耳，最后加三月瓜丝。快起锅时加鸡精和盐就可以出锅了

猪肚炒木耳怎么做好吃视频

 食材:

猪肚 1个、辣椒 3个、盐 少许、面粉 适量、白糖 1勺、八角 2个、白醋 2勺、

做法:

1选一个大的器皿，把买来的猪肚放在里面，在猪肚放入1勺盐

2在器皿中倒入少许的白醋

3把猪肚翻个面，把猪肚里面的那层肥肉洗掉

4把猪肚洗干净，在那层涂上面粉，均匀的涂上面粉。

5过了一段时间，把涂上面粉的那层把面粉洗掉。

6用水把这个内里洗干净。

7在把猪肚翻过来，把外面那层洗干净。

8把猪肚放入锅中，依次放入大葱段、八角、生姜，盖上锅盖煮个20分钟，

9把煮好的猪肚捞出，放凉用菜刀切丝

10辣椒洗干净，用菜刀切成棱形状。

11锅中烧热，倒入花生油，先放大葱段，炒一会

12再倒入切好的猪肚丝

13在锅中放入黄酒。

14在锅中放入切好的辣椒

15最后锅中加入少许的盐、白糖

16炒出一段时间就可以出锅，装入盆中