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三文鱼的做法家常做法(三文鱼的多种做法)

2023-01-19 02:10:08厨房百科1

三文鱼的多种做法

食材:

三文鱼,菠菜,洋葱,培根适量

做法

1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片

2.菠菜洗干净,洋葱和培根都切丁备用

3.热锅凉油。锅里加少许油略微加热

4.油热后放入三文鱼

5.三文鱼煎至一面金黄后翻面,把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用

6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒

7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒,洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅,倒在一只干净的盘子中央

8.锅里倒入橙汁加热

9.橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油,将黄油推散均匀融化在橙汁里

10.最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上,用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可

三文鱼 做法

三文鱼烧汤的做法大全:

食材:三文鱼200g;胡萝卜半根;土豆1个;大葱1/4根;莳萝20g / 1小把;淡奶油100ml;黄油10克/ 1小勺;黑胡椒少许;盐少许;汤料块1小块。

做法:大葱:切丝;胡萝卜:切薄片;土豆:滚刀切小片或块;三文鱼:切小块。

中火将黄油软化,油温稍高一些开始冒泡之后加入大葱炒软。

然后加入胡萝卜片和土豆块翻炒至边缘微微金黄。

加水没过食材,(加Fish Stock),盖上盖子中火煮10-15分钟。加入淡奶油100ml。加入三文鱼块,盖上盖子中小火煮3-5分钟。煮好后加少许盐和黑胡椒调味,然后撒上切好的莳萝即可。

三文鱼的多种做法大全

食材:

大米50克、芹菜30克、胡萝卜30克、三文鱼50克。

2、做法:

(1)起锅煮粥,加水量为满过大米3cm左右。

(2)芹菜、胡萝卜切成碎沫,三文鱼切成小块。

(3)切一片柠檬放置在三文鱼上,腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道,能自然的去腥。(这个步骤也可以省去)

(4)三文鱼去腥后,放入蒸锅蒸熟,大概蒸15分钟左右。用辅食机打成泥。

(5)待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜,搅拌均匀,用小火煮10分钟。

(6)十分钟后加入三文鱼泥,搅拌均匀,再煮2-3分钟即可。

三文鱼各种做法

食材:三文鱼头1个,西红柿50克,洋葱50克,玉米50克,蒜适量。辅料:盐3克,胡椒粉3克。

1、准备好的食材切块。

2、鱼头入锅煎至两面金黄。

3、放入大蒜洋葱煸炒。

4、将准备好的食材一起倒入锅中加水。

5、小火炖40分钟。

6、倒入盐胡椒撒上香菜出锅。

7、盛出即可食用。

三文鱼的做法有哪些

1.三文鱼鲜蔬沙拉

(1)原料:三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。

(2)先将处理好的三文鱼用适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟;

(3)然后待水烧开后放入三文鱼蒸熟,拆散成小块;

(4)接着把嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块,生菜撕成小片;

(5)第三将所有材料混合均匀,加入适量桔子汁,吃前拌沙拉酱即可。

2. 烤三文鱼

(1)原料:三文鱼200克,橄榄油60克,柠檬2个,盐、胡椒粉、白香草各适量。

(2)先将柠檬切片去籽,三文鱼洗净后放入烤盘,撒上适量盐和胡椒粉;

(3)然后在烤盘内倒入橄榄油直到没过三文鱼,再加上白香草和柠檬片;

(4)接着把烤箱预热至120°,放入烤盘烤20-25分钟,就可开动。

3. 捞起三文鱼

(1)原料:三文鱼750克,柠檬叶3片,洋葱半个,酸荞头6粒,青瓜半条,酸萝卜4块,芥末、豉油各适量。

(2)先将洋葱切丝,用糖和醋混合的汁浸泡20分钟:

(3)然后将青瓜切丝、酸荞头切块、酸萝卜切丝、洗净的柠檬叶切成细丝,

(4)再将切好的配菜放在三文鱼花的旁边,在三文鱼花中间加上一点芥末装饰一下;

(5)食时按个人喜好加入豉油,然后将所有配菜和三文鱼拌起来即可。

4. 黑椒三文鱼寿司卷(1)橄榄油少许、黑胡椒、盐各适量、蛋黄甜味酱2大勺、糖、白醋、芝麻适量。

12.(2)三文鱼切碎后,小锅倒少许橄榄油炒香;加黑胡椒、盐调味备用。

13.(3)鸡蛋打散,用平底锅煎成蛋饼,切成粗条备用;胡萝卜去皮后,和黄瓜分别切条备用。

14.(4)米饭加少许糖和白醋,拌匀后放适量白芝麻。

15.(5)寿司竹帘上放一张紫菜,把米饭均匀的铺在上面,加适量蛋黄甜味酱,放三文鱼碎、鸡蛋条、胡萝卜和黄瓜,卷成寿司条后切段即可食用。

4. 三文鱼蔬菜卷

(1)三文鱼适量,苦菊,紫甘蓝,生菜,越南春卷皮,柠檬,沙拉酱。

(2)三文鱼切成薄片,准备好其它的原材料。

(3)将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上两分钟。

(4)泡软后捞出, 小心的平铺在案板上。

(5)依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部,轻轻的向上卷起来,切成长度一致的段。

(6)摆放在盘子上, 并在上面挤些沙拉酱。

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