番茄肉末豆腐汤的做法大全家常做法大全(豆腐西红柿肉片汤做法)

豆腐西红柿肉片汤做法

1.熟咸肉切指甲片，番茄切丁，绢豆腐切小块。

2.炒锅烧热，加少量油，放入咸肉，番茄丁，豆腐块，汤煮沸，加入调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。

西红柿猪肉豆腐汤

主料

北豆腐100g

辅料

洋葱100g，西红柿100g，瘦肉50g，绿叶蔬菜适量

配料

生姜适量，油适量，盐适量，鸡精适量

豆腐汤的做法步骤

1.准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2.洋葱切片；西红柿切块备用。

3.猪肉切片备用。

4.豆腐切成厚片备用。

5.生姜和冷水一起下锅煮沸。

6.加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8.加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。

用料

猪肉（前后腿）300克，面粉适量，食用油适量，盐适量，味精2勺，酱油2勺，料酒1勺，葱1段，姜2片，鸡蛋1个

酥肉扣碗的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成不规则长条

步骤 2

盆中放入面粉，鸡蛋一个，盐少许，水适量。放入少许食用油

步骤 3

把切好的碎肉，放入面糊中，腌制10分钟。油中火烧热，把拌上面糊的碎肉炸至7分熟！

步骤 4

把炸好的酥肉放入碗中，浇上酱油水（酱油，盐，味精，料酒）放入锅中，大火蒸1个半小时。

番茄豆腐肉片汤的做法

将肉切成薄片,用淀粉或蛋清浆一下,目的是让肉片在汤里变得更加嫩滑,浆时加一点盐和姜,让肉入味除腥,不喜吃姜者,可用胡椒代替,也可压住一些腥味.浆15-20分钟后把肉片往开锅水中下，开始不要搅拌,水开2-3分钟在搅拌,肉片就散开了,开始就搅拌会将肉上的淀粉搅掉肉就不嫩了.搅拌后加入配菜,如番茄,豆腐,平菇,等{一个汤只加一种配菜},加入调料就行了

豆腐西红柿肉片汤做法窍门

配料 ：豆腐 西红柿 香菇 木耳 生姜 大蒜 大葱 盐 白糖 生抽 料酒 耗油

方法：

第一步：豆腐用开水烫一下，去除豆腥味，然后西红柿划十字刀，开水烫一下去皮。接着豆腐切小块，西红柿切滚刀块

第二步：2个鸡蛋打散，倒入豆腐里面，让每块豆腐都裹上蛋液，木耳香菇切丁，葱姜蒜切末备用

第三步：1勺盐，1勺白糖，2勺生抽 ，1勺料酒 ，1勺耗油、一起搅拌均匀，然后再加入少许的水，再次搅拌调成料汁。

第四步：然后往锅里倒入油，油热后倒入豆腐，豆腐煎至两面金黄，乘出备用

第五步：接着起锅烧油，葱姜蒜爆香，然后放入西红柿，香菇木耳翻炒几下，再加入煎好的豆腐，倒入料汁，翻炒均匀，盖上盖子，用小火煮3分钟。

第六步：最后起锅前，加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁变粘稠，撒上点葱花增香，翻炒均匀，就做好了

怎样做西红柿肉片汤

先准备好食材，然后按下面步骤做出好吃的汤。

准备番茄，玉米粒，瘦肉，豌豆，食用油，料酒，盐。

一、猪肉洗净，切成丁放碗里用盐和料酒腌制一下。番茄洗净后，切成小块，备用，玉米粒、豌豆洗净沥干水分，备用。

二、锅中倒入适量清水，用大火把水煮开，把切好的番茄和玉米粒放入锅里，煮8分钟。接着把腌制好的肉丁放锅中，煮10分钟，加适量盐糖调味，搅拌均匀后关火，出锅。