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鸡肉炖粉丝家常做法大全家常(鸡肉炖粉丝怎么做)

2023-01-21 17:20:06厨房百科1

鸡肉炖粉丝怎么做

1、把鸡块放开水里焯一下,去掉血水和脏东西。

2、锅里放油,注意要热锅凉油,尽量多放一些,油开始冒烟的时候放入三勺白糖,用铲子不停的搅动,糖一会就开始融化并变颜色,可能会冒烟,不要害怕。

3、把鸡块倒入油锅中,翻炒,使鸡块上均匀的粘上糖色,可以适当放些酱油,等鸡肉开始变色,把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒,因为一会要放粉条,所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意,放了粉条后要经常开盖看看,并进行搅拌,防止粉条糊在锅底,当水马上要靠干了的时候,放入 盐和味精,翻炒几下后可以出锅。

5、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。

鸡肉炖粉丝家常做法

我们家一直用红薯粉条,自家做的吃着放心,好煮特别容易熟口感也好

鸡肉粉丝煲

你好,1. 鸡肉焯水,煮熟, 2.蒜泥炒香,放鸡肉翻炒, 3.蒜泥炒香,放鸡肉翻炒, 4.加调料,再放一点鸡肉原汤,炖一下,再收汁!

鸡肉炖粉丝怎么做好吃又嫩

快起锅前25分钟左右就可以放粉条,因为粉条比较容易熟,时间久了就炖烂了。

鸡肉粉丝的做法大全家常菜

用料鸡腿肉 2只粉丝 1小把洋葱 半个香葱 1棵香菜 1棵姜 3片蒜 2瓣胡萝卜 半个糖 1克盐 2克鸡精 1克生抽 2小勺白胡椒粉 2克鲜香菇 10只

鸡肉炒粉丝的做法步骤

步骤 1

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鸡腿去骨切肉,加白胡椒粉、盐、少许生抽腌制10分钟;香菇洗净切片;洋葱切丝;胡萝卜擦丝,姜、蒜适量切末;香葱、香菜切碎;粉丝提前2小时泡软沥水备用。

步骤 2

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热油烧至7成热,下姜蒜爆香。

步骤 3

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下鸡肉炒至变色。

步骤 4

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变色后下香菇、胡萝卜丝翻炒至断生。(约2分钟)

步骤 5

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下粉丝、生抽、盐、糖同炒一分钟。

步骤 6

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收汁后,放入洋葱、香菜、小葱翻炒片刻。

步骤 7

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装盘。

鸡肉炖粉丝怎么做才好吃

主料:鸡腿300g、芋头200g、粉条100g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、辣皮子适量、酱油适量、白糖适量、青椒适量、八角适量、花椒适量、蒜适量、姜适量

1、很大的一颗芋头。

2、很大的一个鸡腿。

3、芋头去皮切块。

4、鸡腿切大小均等的块。

5、切好所需配菜。

6、锅内油放入白糖烧出焦糖色,放入鸡腿肉翻炒。

7、将鸡腿本身的水分炒干,放入八角、花椒、辣皮子、生姜、大葱和蒜片。

8、倒入芋头块。

9、放入粉条。

10、兑入适量的温开水炖制。

11、最后调入盐、青椒、蒜碎、胡萝卜丝即可。

12、成品。

鸡肉炖粉丝做法

1、把鸡块放开水里焯一下,去掉血水和脏东西。

2、锅里放油,注意要热锅凉油,尽量多放一些,油开始冒烟的时候放入三勺白糖,用铲子不停的搅动,糖一会就开始融化并变颜色,可能会冒烟,不要害怕。

3、把鸡块倒入油锅中,翻炒,使鸡块上均匀的粘上糖色,可以适当放些酱油,等鸡肉开始变色,把蒜、葱段、姜、大料瓣放到锅里翻炒几下。放水和料酒,因为一会要放粉条,所以水要没过鸡肉一些。

4、水烧开十五分钟后可以放粉条了。注意,放了粉条后要经常开盖看看,并进行搅拌,防止粉条糊在锅底,当水马上要靠干了的时候,放入 盐和味精,翻炒几下后可以出锅。

5、香喷喷的鸡肉炖粉条就好了。

鸡肉炖粉丝怎么做好吃

鸡肉粉丝汤的做法

原料:

鸡肉、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。

做法:

1、鸡肉收拾干净后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,然后把鸡肉捞出放入另一口烧开水的锅内,加葱姜大料,炖上一个小时;

2、粉丝用凉水泡一刻钟,香菜切碎;

3、把泡好的粉丝放入炖好的鸡肉汤内,煮开,加盐、白胡椒粉调味,最后洒上香菜就好

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