扇贝粥做法大全家常(扇贝粥做法大全家常视频)

扇贝粥做法大全家常视频

01.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时；

02

扇贝丁解冻，切碎；猪肉切小丁；

03

韭菜香菜洗净沥干水分，切碎；姜剁碎末；

04

先把切好的菜添加油拌匀；然后添加切好的荤馅和姜末拌匀

05

添加盐、酱油、味精调味；最后添加几滴香油拌匀；

06

揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅；

07

饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可。

排骨扇贝粥的做法视频

主料：香米150克

辅料：生蚝适量，扇贝适量，海米适量，姜少许，葱少许，盐适量，白胡椒粉少许，清水足量

做法：

1.香米淘洗干净，用清水浸泡30分钟

2.新鲜的生蚝在流水下冲洗干净；撬开生蚝，用小刀割下生蚝肉，待用

3.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会

4.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米

5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底

6.煮30分钟后，放入生蚝肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟

7.放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

8.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

扇贝粥的做法大全

原料：干饭 (70克)，干贝 (150克)，香菇 (40克)，廋肉 (20克)，蒜瓣 6克，嫩姜 5克，胡椒粉 3克，盐 4克，味精 2克，芹菜 8克。

方法/步骤：

1.扇贝加包装袋直接放水里泡解冻，解冻后拆开包装倒入水里一直抓，过程中要常换水，把外面的粘液洗掉，洗成金黄色就可以。

2.扇贝洗好后要把中间的沙线去掉，如果有黑色的胆也要去掉，然后把扇贝切成两半。

3.瘦肉洗干净切成丝，把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中，再加入盐，味精，胡椒粉腌制一下。

4.香菇用开水泡开，切丝，嫩姜洗净切丝，芹菜洗净切丁。

5.起锅烧油，先把香菇丝放进去爆香，再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香，再把肉丝放进去一起炒，炒到变色加入扇贝，加入盐和味精调味。

6.锅里面烧水，水开后把干饭倒进去里面煮成粥，在干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的扇贝料加进去一起煮，煮好关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。

新鲜扇贝粥的家常做法

用料

鲍鱼6只

鲜虾250g

香菇200g

芹菜一颗

生姜25g

香菜2颗

盐、胡椒、鸡精、料酒少许

梗米150g

鲍鱼海鲜粥的做法

米洗净泡好，水多米少

姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开

鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用

鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用

香菇切薄片备用

香菜切丁备用

煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！

小贴士

胡椒粉必放，米少水多

扇贝粥做法大全家常视频播放

用料

干饭 适量

扇贝 1盒

香菇 8朵

蒜瓣 3个

嫩姜 1小块

猪肉 少许

芹菜 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

味精 少许

海鲜扇贝粥的做法步骤

步骤 1

先准备好所有食材

步骤 2

扇贝加包装袋直接放水里泡解冻，解冻后拆开包装倒入水里一直抓，过程中要常换水，把外面的粘液洗掉，洗成这样干净的金黄色就可以。

步骤 3

扇贝洗好后要把中间的沙线去掉，如果有黑色的胆也要去掉，然后把扇贝切成两半。

步骤 4

瘦肉洗干净切成丝。

步骤 5

把3个蒜瓣打碎切沫、加入猪肉中，再加入盐，味精，胡椒粉腌制一下。

步骤 6

香菇用开水泡开，切丝 嫩姜洗净切丝，芹菜洗净切丁。

步骤 7

起锅烧油，先把香菇丝放进去爆香，再变金黄色的时候加入姜丝一起爆香。

步骤 8

再把肉丝放进去一起炒，炒到变色加入鱼糕和扇贝，加入盐和味精调味。

步骤 9

锅里面烧水，水开后把干饭倒进去里面煮成粥。

步骤 10

再干饭变软的时候就可以把刚刚炒好的扇贝那些料加进去一起煮，煮好后试下味道的咸淡，然后关火撒入芹菜丁和胡椒粉就可以了。

扇贝粥的家常做法窍门

1、用料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克。

2、辅料：冬菜30克、虾米30克。

3、调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。

4、大米淘洗干净后浸泡半小时。

5、虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断。

6、鱿鱼片花刀，切成块。

7、海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好。

8、铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。

9、保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。

10、再加入海米，略煮一会，让粥有底味。

11、然后再放入姜丝。

12、放入对虾，煮至虾变红。

13、然后放入蛤蜊微煮一会。14、再放入鱿鱼。15、煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油。16、盛入碗中即可开吃。

宝宝海鲜扇贝粥的做法

先把扇贝加少许海鲜酱油，姜丝，葱花，食盐上锅蒸十分钟，然后在煮粥至八成熟时加入扇贝肉搅拌均匀，继续小火炖煮十五分钟左右，加白胡萝卜粉食用。