烧钳子家常做法大全(烧火钳子图片)

烧火钳子图片

1、籋音是niè

基本含义：1). 镊子。 2. 用镊子钳取：“霜髯籋更疏。” 　3). 古通“蹑”，踏。

2、龖dá

字是两个繁体的龙字组成的，属于龙字部，意思也有双龙之意，群龙腾飞的样子。本义为鬼魂飞的样子，现 在写作“龘”，也指五龙：震，龖之赫，霆之砉。

3、爨cuàn

本意：为烧火做饭分爨（旧时指分家），分居异爨。“爨”字的由来作了如下解释：其一，是根据姓氏而来。其二，是源于军事。

火钳的图片

小时候，食用水都是用扁担从近一里地的井中去挑，洗衣服就到附近的一个水坑，水坑近于正方形，长宽大约100米。下大雨的时候，水就深一些，连续一段时间不下雨就浅一些，但从来没干过，过去，附近的生产队挖坑泥做肥料，用抽水机抽了几天也没抽干。坑中水说清澈见底有点夸张，但看个半米深不成问题。坑边不知什么时候谁放的，有几块平整的石头，周围的住户就在石头上洗衣服，还洗出了名声，说在此坑水中洗衣服容易去污，洗的干净，所以，有距此坑比较远的人们也专程到这里洗衣服。那时洗衣服主要用肥皂，还有用从一家植物油厂排出的不知什么东西自己做的肥皂，颜色发黑，有刺鼻的气味，但确有去污功能。令人有点意想不到的是，周围居民常年累月的在里面洗衣服，坑水一直比较清，水中还有鱼、泥鳅、水黾、蜻蜓龟（蜻蜓的幼虫）等，小时候用绳子拴上一个玻璃瓶，瓶中放点诱饵，就能捕到鱼。

在坑边玩，自然经常见到有人洗衣服，除在衣服上涂上肥皂后，在石头上揉搓外，都带有一个棒槌（前几天还看到一个，拍了一张照片，大家看看），将湿衣服团成团，放在石头上，用棒槌敲打，然后再揉搓、漂洗。现在已经没人用棒槌敲打衣服了，但想想确实反映了劳动人民的智慧。单纯的揉搓，只能去掉衣服表面的油污，用棒槌敲打可以将衣服纤维之间的油污去掉。因为将浸透水的衣服团成团，衣服中就形成一个个的小空间，其中就被封闭了一些水。棒槌敲打时，对水施加一个压强（可以想到，这个压强会很大），根据帕斯卡定律，加在密闭液体上的的压强能够大小不变的被液体向各个方向传递，所以，被衣服封闭的水被打击时，会向各个方向冲击衣服，以致将纤维中的油污冲出。并且，觉得现在的滚筒洗衣机与用棒槌敲打有异曲同工之妙，有趣的是，小时候跟着大人洗衣服，在旁边帮忙，没有棒槌就拿起衣服在石头上摔打，虽然最后还要由大人处理，但不能说没有作用，所以就想，发明滚筒洗衣机的人是不是受到启发，也未可知。

烧火钳是什么

旧时是没有煤炉、煤气灶的，都是用土灶烧柴草来做饭。一般客家人的土灶有两个口，一个是放大锅煲水煮菜，一个是放小锅蒸饭、红薯、芋头等。在灶头上面放油盐酱醋、瓶瓶罐罐等，而位于灶口的正前方，距灶膛口一米开外，围着的是堆放柴草的地方。靠灶头前则放置着几件生火的用具：吹火筒、烧火棍、火钳、火铲、火叉等。烧火是件麻烦又讲究技巧的活儿，点火、添柴、拨弄、吹气、疏通样样有学问，过去土灶不通风，要想火不熄灭，火势合适，就离不开这几件宝了。

客家人厨房灶前生火工具：吹火筒

客家人厨房灶前生火工具：吹火筒

　　吹火筒：是一截不到两尺长的竹筒，一般有三个竹节，前两个打通，第三个钻一个小孔，一头吹气另一头出气。做饭时，一个人既要在锅里炒菜，又要给灶膛添柴，总有衔接不好的时候。如果柴禾接不上火，明火自然会熄灭。要想火重新燃起来，得在添加柴火后引火；还有，有时只需要用小火，有时又需要大火。将炊火筒有眼的一头凑近火苗，一头接在嘴唇上，深吸一口气，鼓着两腮，用力猛吹，吹得火星熠熠生辉，靠着的柴火自然就燃起来了。吹火筒在以前，是人们做饭的好帮手，底部的那端常被烟熏火燎得发黑，并带有残缺，而接嘴唇的那一端却被手摸得釉光滑亮的，竹皮纹理清晰可鉴。

　　烧火棍：是人们从干柴堆里随手取的一根木棍，烧火棍大约一米来长，多选用母指粗细且较直的木棍，只要用着顺手就行。烧火时用烧火棍将柴草挑起，火就会很旺。需要小火时，就用烧火棍把柴草压在灶底。烧火棍用的时间久了，会越烧越短，短到不好拿了就当柴火烧掉，再找一根。用细竹竿当烧火棍时遇火会发出噼啪的声响，有时还会把锅炸破的。

　　烧火棍不但是家家户户做饭不可少的工具，也是各家各户用于自卫的最方便武器。半夜鸡叫，外面有动静，随手从锅台边拎烧火棍就可以撵出去；孩童淘气了，挨烧火棍打也是最多的；左邻右舍打架，基本的“武器”也是烧火棍；院子里，狗咬猪，猪粘狗，轰他们大多也是用烧火棍。烧火棍可以说是一个绝对服从领导，听从分配的好家庭成员。

客家人厨房灶前生火工具火钳

客家人厨房灶前生火工具火钳

　　火钳：主要是在烧火时用来添加柴火。烧水做饭要用火钳不断的往灶膛里添柴火，火才不会熄灭。钳一般由铁匠打成，分成两部分，均由手柄，钳肩，钳臂组成，在钳肩处相互交叉点安装一螺栓便于活动，样子像剪刀。钳的一头是两个豆瓣形的把手，中间有铆钉将其连接起来。另一头就与剪刀不同了，是长长的铁脚，打铁师傅将其顶端打成薄薄的圆形，这样更容易钳牢各类东西。这两根铁脚一定要长，不然手就得往灶坑深处伸，火就会烫伤握在把上的手。在上世纪80年代，有些人的生活好了，烧起了煤，烧煤最常用到的就是火钳，换煤时既不会夹烂煤又可以减少煤逐块夹出时热量的损耗和煤灰的撒落，非常方便实用。

　　火铲：主要是用来陶灰，如果灶膛锅洞里积了灰，火力就不猛，就得用火铲掏灰，可以用火铲伸入灶膛锅洞里掏，也可以从灶膛锅洞底下的灶坑里伸上去掏捅。它的铲头由铁或钢制成，类似平底锹，前头为平直的利刃，后面根据用途安装长短不一的木柄。其中长木柄多用来掏灶坑里面的灰土，而短木柄则用来掏火炉里面的炉灰。

　　火叉：除了具有烧火棍的作用外，“U”形的样式上有一铁箍连接木把，两齿锋利，人们在烧火的同时，常常还会烤东西，穿上两个玉米或是红薯，放在灶膛里烧熟，烧的同时要不住地翻动，才不会烧糊。烤出来的玉米、红薯又香又好吃。

　　弹指一挥间，在城乡一体化和新农村建设中，乡村也电气化了，煤气灶、电磁炉毫不客气地把土灶挤出了人们的生活。土灶、烟囱慢慢淡出了人们的视线，这些灶前的生火工具，从此就完成了它的历史使命难觅踪迹。

火钳子怎么做

一、可将一杯肥皂丝溶入4公升的热水中，充分使用肥皂水，用肥皂水泼到蟑螂身上，或沿着蟑螂常出没的地方，用肥皂水划一条稍宽一点的线，因为蟑螂腹部的油脂一碰到肥皂水就会溶解，大约10钞钟就不动了，比杀虫剂有效多了。或是把肥皂水喷洒在落水管、水沟、门墙角落，可以避免蟑螂。

二、洗衣粉是一种高效的诱杀蟑螂的药剂，其作用甚至胜过一些化学杀虫剂。做法就是将洗衣粉撒在蟑螂可能出没之处，它吃掉洗衣粉后就会死去。

烧钳子的做法

1． 买洛工或沪工产的锉刀。一般板锉12寸以上的厚度都可以。（12寸厚4mm，宽28mm，5元。14寸厚6mm，宽30mm ，12元，16寸厚7mm，宽35mm，25元）。

2． 退火，有煤炉最好，把煤球掏空，煤球烧红后把锉竖直插入。由于煤炉大都是三块式的，只能烧20公分。须调头烧灼。以烧红为标准，但不可烧成樱红色且不可开鼓风机加温。慢火烧红即可。然后拿开放在干燥地面上自然冷却。

3． 造型，多数人爱用砂轮。其实用锉刀做型可能更好。因工具简陋，最好作成对称形式。造型尽量简单。原因后面讲。前面讲过加热只有20公分左右，因此刃长最好不要超过此数。此时不可开锋。开刃到两刃间隔1 mm时为止。刀柄上的孔眼要钻好。

4． 磨制，把刀身打磨，去掉各种痕迹，包括刃部磨痕。用磨石，也可用砂纸（用砂纸时把砂纸剪成3cm*10cm的条状。用钉书机钉在木版上加水即可）

5． 退火，当磨好后，就要再次退火。目的是消退应力。方法如前。

6． 淬火，（因做的刀较短。长刀要求的韧性在此要求不高，锻制和铸造的差异不明显。制出的刀韧性没问题）把磨好的刀竖直插入炉中。加热至刃部通体为亮红色。不可狠烧以免刀身弯曲或出现熔化点。钳出插入淬火液中，手轻微搅动。当响声和抖动停止后拿出。如果刀刃对称，此时变形相对较小。如果是单面开刃，刀会向刀背方向弯曲。这就是日本刀为什么会从唐直刀变弯了。不想变形，造型时就要开假刃。其实古代时的吴钩就是淬火后的变形。开刃的不同弯曲也不同。正是作刀的乐趣之一。淬火液可以是自来水，也可以是油。也可以是尿。呵呵

7． 回火，淬火后的刀有应力不均的情况，硬是硬了，太脆，24小时内必须回火。不是象书上讲的那样神秘。烧一锅水，把淬好的刀放进去（要完全淹没），把水烧开，这样烧三小时就行了。判断淬火和退火是否成功可拿三个粗的铁丝放在砖上，挥刀直砍，丝断而刃不伤。如出现蹦口或手可感知的刮痕（氧化皮除外）就不算成功。

8． 精制，这一道最耗工夫，要买两种磨刀石。一种是人造的油石（3元左右）。用于粗磨，把淬火时产生的氧化皮磨掉，定型之用。另一种是天然磨石（5元左右），各地的成分不同。用于精磨开锋。磨刀要心平气和，不可急于求成。

9． 装饰成型，用蜡涂满刀身用热针雕刻花纹和铭记，戴好胶手套，用稀盐酸腐蚀。不可浸泡，酸滴在雕刻处，5分钟用软纸清理一次。再次滴入，直到理想效果。用大量请水冲洗（不要把蜡刮掉）放在通风的地方三天以上。腐蚀的地方出锈，用粗布擦拭刀身。刀柄和护手看个人的爱好取不同的材料。

锉刀是用碳素工具钢T12或T13经热处理后，再将工作部分淬火制成的。

表面上有许多细密刀齿、用于锉光工件的手工工具。锉刀的应用很早，已发现的最古老的锉刀是公元前1500年左右埃及的青铜制锉刀。现代的锉刀一般采用碳素钢经轧制、锻造、退火、磨削、剁齿和淬火等工序加工而成。

烧红的火钳图片

汉阴白火石汆汤

汉阴白火石氽汤是一道其鲜猪肉、香菇为主要原料的菜品，属于汉阴地方菜，制作时需使用白色河卵石。该款菜品具有补肾气、解热毒、益气强身、滋肾养胃等功效。

基本信息

中文名

汉阴白火石汆汤

口味

鲜香

主要食材

鲜猪肉

白色河卵石

简介

河中的白色卵石，除了碾成石英砂、提炼硅，还有何用？这可在汉阴派上了另一种用场--用它氽肉饼汤，成了汉阴一道名菜，又是独特小吃。此乃在中国少听说，在中华菜谱中难觅其名，也算是一件奇事。

渊源

人们都爱吃猪肉丸、鱼肉丸，更爱喝肉丸汤，因为它营养丰富，香而可口，易于消化，老少皆宜。清乾隆七年从湖南长沙移民来汉阴的李氏第四代李训发，在月河中拾到白色如玉和晶莹剔透的卵石，拿回家玩，突发奇想：漂亮的白色河卵石常年躺在河水中，任凭流水冲刷，鱼虾抚摸，泥炒磨砺，又耐高温，不怕火烧，熔点很高，何不将烧红的白色河卵石放入高汤中，使小肉丸氽熟，汤激沸？经过试验，果然不错，不仅肉丸异样香酥，而且汤汁特别鲜美，比常规办法烧的肉丸汤好的多。食用后，人们发现，白火石氽汤不仅能进补，还能去心火及虚火上升，治牙痛、咽炎和口腔炎症。到了民国，李氏第七代李传泽妻子刘裕云在烧烹上做了改进，将肉丸改成薄肉饼，易于氽煮，并添加了香菇、木耳、红枣，达到了更好效果。白火石氽汤原是汉阴城李氏家族的一道名菜，后来流传至城区上流社会，经李家成2008年春《汉阴风情》一书推介，引起众多人兴趣，进一步推广开了，现已在汉阴宾馆酒店、农家乐风靡起来，并普及到了百姓。

做法

制作材料：肥瘦适中优质鲜猪肉，纯净流水中的白色河卵石，香菇，木耳，红枣，青莱叶，葱花，姜末，五香调料，精盐，芡粉，纱布。

制作方法：1、将鲜猪肉去皮，去筋，剔骨，加适量青莱叶、葱花、姜末、五香调料、精盐、芡粉，剁或机打成肉泥，做成薄饼，贴入盆底及周圈，待用。2、用温水将干香菇、木耳、红枣洗净发好。3、往盛肉饼的盆中放入香菇、木耳、红枣，中间倒入开水，以淹住肉饼为宜。再用稍大的湿纱布敷其肉饼之上，防止烧红的卵石遇水炸裂碎石进入肉饼。4、把四五个河卵石(视盆的大小、肉饼的多少决定河卵石多少)置炉火中烧至通红，用火钳夹起，投入盆中纱布之上，随即压盖，至烧红的白河石在水中沸腾炸裂，产生的高温便将肉饼氽熟。然后，揭盖，将盆或锅中的纱布提起，于高汤中加适量葱花、精盐、调料，用汤匙将盆中肉饼搅起，弄成小块，汤调匀，即可食用。

注意事项：1、应选无污染河流水中洁净、纯白、无青苔杂质的核桃至小拳头大卵河卵石。2、用新鲜香菇更好，只漂洗，剪除柄部即可。3、应提前检查纱布是否完好，防止炸裂碎石进入肉饼。4、投入烧红的白河石后，盆盖一定得压实盖严，防止炸裂碎石伤人。

营养价值

猪肉饼有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。香菇素有“植物皇后”美誉，在日本被视防老长寿的“妙药”。现代医学认为，香菇常吃，可健体益智。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生，对清除体内垃圾、化解胆结石、肾结石也有较好的功能。红枣有“天然维生素丸”的美誉，能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。白火石氽汤不仅味美，优于煲、炖、煮，而且集上列精华，营养价值更高，饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。特别适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用。

火钳子图片大全集

火蝎子又叫蠼螋，是革翅目，蠼螋科的统称。体长4mm~35mm，体狭长，略扁平，头扁宽，触角丝状，无单眼，口器咀嚼式；前胸背板发达，方形体表革质，有光泽；前翅特化为极小革翅；后翅大，膜质，扇形或略圆形，常露于前翅外；尾须铗状；无产卵器；腹部第3节、第4节腺褶能分泌特殊臭气驱敌；体尾末端有一对钳状尾铗用于防御。寒带一年一代，以成虫越冬，卵成串产于土表洞穴中，两性同居，有保护子代、喜夜行习性，杂食性；果树害虫的捕食者，少数种为害花卉、储粮、储藏果品、家蚕及新鲜昆虫标本，有的是蝙蝠和鼠的体外寄生者。

烧火钳子图片大全

取火检钳子不是一次性的。我们天天使用火钳子钳柴烧火都是没有损坏的，还比较耐用。就好像我们的帽子一样可以重复使用多次的。所以不是一次性的。