瘦肉骨头海带汤的做法大全家常(海带瘦肉汤的做法大全窍门)
海带瘦肉汤的做法大全窍门
先放海带再放瘦肉,菜谱如下:
海带肉丝汤的做法:
主料:干海带丝适量、瘦肉适量
辅料:葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许
做法:
1.将干海丝用水泡发,洗净备用。瘦肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉,腌渍10分钟。
2. 汤锅内加水,放入葱花、姜丝,开锅后放入海带丝,煮几分钟后放入肉丝,切记不要一起放进去,要一条或两条依次往里放。
3. 烧开后,勾欠,加盐、鸡精、香油。
4. 装入汤碗后,在上面撒入香菜碎。即可。
海带瘦肉汤的做法大全窍门视频
原料:水发海带100克,猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克,酱油15克,精盐2克。味精1克,花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。
海带瘦肉汤做法大全:
1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.
2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮,切成细丝。蒜切片。
3.炒锅上火,加水烧沸,把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下,沥净水分。
4.炒锅置火上。放入花生油烧热,下葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入猪肉丝煸炒,至肉丝变白时,加酱油,加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝,烧沸后撇去浮沫。调好口味,放味精,盛入汤碗内即成,海带瘦肉汤就完成了。
海带肉汤的做法大全家常菜
1、食材:肉末250克、胡萝卜1根、海带丝200克、葱1根、蒜2粒、鸡粉2克、食盐2克、生抽1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、水淀粉适量。
2、瘦肉剁碎后用玉米淀粉、鸡粉、盐、食用油进行调味。
3、把调味料搅拌均匀,腌制1小时。
4、海带洗净,浸泡至软。
5、胡萝卜洗净,刨成丝。
6、热油锅,炒香葱段、蒜。
7、加入肉末翻炒均匀。
8、加入葫萝卜丝、海带丝翻炒均匀,加入食盐调味。
9、加入水淀粉翻炒均匀,大火收汁即可。
海带汤瘦肉的做法大全家常
原料
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海带 (3根)
瘦猪肉 (100g)
盐 (少许)
生抽 (1勺)
木薯淀粉 (一勺)
蚝油 (半勺)
1/海带洗净。
2/切段备用。
3/瘦肉切成肉条状,加入生抽、蚝油、淀粉拌匀备用。
4/锅中烧开水,水开后加入瘦肉和少许盐煮5分钟即可。
5/加入海带,中小火再煮5分钟。
6/等海带煮熟即可关火出锅食用。
7.美味又好吃的海带肉饼汤做法完成开吃了。
瘦肉海带汤怎么做好吃
用料
五花适量,白萝卜适量,海带少许,姜3-4片,八角2-3颗,酱油少许,老抽适量 冰糖少许,盐少许,清水稍多点
步骤 1,主要食材。
步骤 2,调料准备好。
步骤 3,五花肉灼水,切小块。白萝卜切小块,海带泡发好后洗净,切小片儿。
步骤 4,先热锅,爆香姜片,八角,下五花肉爆炒一会儿。
步骤 5,放萝卜,海带入锅翻炒。
步骤 6,锅内加水,酱油,生抽,冰糖,水可以多点因为要焖煮到肉,萝卜,海带都软入味才好吃。
步骤 7,留意锅内的水收汁后尝一下味道后调整味道,喜欢辣的,可以放几颗辣椒调味。整锅上桌,添多一碗饭吧
海带瘦肉汤百科
【烹饪食材】:山药一根,瘦肉一块,红枣三颗,桂圆肉适量,生抽一勺,姜一小块,花生油适量,盐一勺。
【烹饪步骤】:
1、准备好所需要用到的食材,猪肉选择纯瘦的猪肉,清洗干净之后切成片,生姜洗净切丝备用。
2、切好的猪肉放入碗中,加入姜丝少许花生油,一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀,腌制10分钟,腌制过后再煲汤,不会有腥味,而且口感还很嫩。
3、山药削皮之后切成片备用,注意不要切太薄,切山药的时候可以戴上一次性手套,以免引起过敏。
4、如果山药不能马上烹饪的话,要放入冷水中浸泡,避免氧化发黑。
5、红枣清洗干净,去掉枣核,桂圆肉简单清洗一下,去掉核备用。
6、将所有的材料全部放入炖盅中,加入没过食材的水。
7、放入烤箱中选择纯蒸模式,110度蒸一个小时,时间到了,取出来喝的时候加入盐,调味即可享用,清甜滋润,味道非常好。
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