土豆豆芽面条的做法大全家常做法(土豆豆芽粉条的做法)

土豆豆芽粉条的做法

主料：粉条150克，豆芽100克，土豆1只

辅料：干辣椒5只，葱1根，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，醋1汤匙，盐适量，油适量

做法步骤

1.粉条和豆芽；

2.粉条浸泡2小时泡软；

3. 粉条焯水后捞出沥干；

4.葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了土豆丝

5.豆芽摘去根洗净；

6.锅中加油烧热，爆香干辣椒；

7.加入土豆丝、豆芽炒至断生；

8.再加入粉条和葱段炒匀；

9.然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。

土豆豆芽粉条的做法窍门

豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用适量盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制20分钟；

2、将粉条提前泡软，煮熟后入冷水捞出沥干水份备用；

土豆豆芽粉条的做法视频

土豆洗净切丝，黄豆芽洗净，锅里放油，葱姜蒜爆炒一下，然后放土豆丝豆芽，翻炒，再放盐生抽，炒熟即可。

豆芽粉条怎样做好吃

做法步骤：

1，准备红薯粉条一小把，放入盆中，加入开水，浸泡8分钟，把粉条烫软，捞出控水备用，黄豆芽200克，洗净后放入盘中；青辣椒3个，切成小段；红椒半个切成片，放入盆中用来配色。

2，猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆里面。

3，大葱半根切成斜片；生姜一小块切成姜片；几粒花椒，两粒八角，几粒红干椒，一起放入盆中备用。

4，起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，烧开后，下入黄豆芽，焯水一分钟，这一步既能去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间。豆芽煮至断生后，倒入漏勺中控水。

5，另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不容易粘锅。

6，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒至肉片变色以后，放入葱姜和红干椒爆香，加入蚝油3克，老抽2克调色，翻炒化开，倒入黄豆芽。

7，改大火爆炒30秒，倒入青红辣椒和粉条，加入食盐2克，白胡椒粉1克，白糖1克，加入味极鲜5克从锅边烹入，开大火继续翻炒30秒，淋入少许香油，简单翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘。

土豆豆芽粉条的做法大全

土豆丝黄瓜丝豆芽做法:豆芽150克

辅料:

黄瓜半根，土豆1个

生抽1匙

油泼辣子1勺

红葱酥1勺

陈醋1勺

白砂糖1匙

白芝麻1勺

芝麻油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 黄瓜、土豆削皮后切丝备用，

2· 黄豆芽洗净备用。

3· 烧一锅水，把土豆丝，豆芽汆烫熟。

4· 汆烫后捞起备用。

5· 放入黄瓜丝和调好的酱汁一起拌匀即可食用。