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猪肉酸菜炖豆腐的做法大全家常(烧肉酸菜炖豆腐)

2023-01-24 04:00:07厨房百科1

烧肉酸菜炖豆腐

主料酸菜半棵冻豆腐200克猪肉200克 辅料油适量盐适量葱姜适量大料少许

步骤

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤11.食材:酸菜、冻豆腐、猪肉。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤22.冻豆腐放入清水里解冻。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤33.肉洗净,切片。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤44.在酸菜帮上片一刀。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤55.把酸菜切成丝,挤掉水分。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤66.锅烧热放入油。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤77.放入葱姜、大料炸香,放入肉片,翻炒至肉变色。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤88.放入酸菜丝翻炒出酸香气。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤99.放入盐再翻炒片刻。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤1010.放入适量的清汤。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤1111.放入解冻好的豆腐。

酸菜肉炖冻豆腐的做法步骤1212.用中小火炖至豆腐入味,剩少许汤汁即可。

烧肉酸菜炖豆腐怎么做

锅起油,用葱,姜,大料炮锅,肥五花肉炒熟,加入切好拧干水分的酸菜丝,翻炒一会儿,加入白开水,切好的豆腐块,盐,炖20分钟后,加入洗好的海蛎子,再炖两分钟即可出锅

酸菜肉炖豆腐的做法

原料:冻豆腐、东北酸菜、葱、粉丝、姜、蒜、花椒油、盐、香油。

做法步骤:

第1步、冻豆腐解冻,酸菜准备,粉丝泡发。

第2步、葱姜蒜花椒油准备。

第3步、锅中放葱姜蒜花椒油炒酸菜出酸味,放冻豆腐炒1分钟。

第4步、转入砂锅小火烧15分钟把酸菜味道炖出来。

第5步、放入粉丝煮至粉丝发软,别煮烂,撒盐,调匀。

第6步、点入香油即可。

酸菜猪肉炖豆腐的做法

用料:猪大棒骨600g、酸菜500g、葱1根、盐适量、蒜6瓣、姜5片、冻豆腐(可不用半块

步骤:1.(骨头买的时候让卖家切成小块。)锅中放冷水,冷水中放入骨头,水没过骨头,大火将水煮沸腾,然后关火。关火后将水扔掉,骨头放入电饭煲。这个过程去除骨头的血水。在装有骨头的电饭煲中加入温水,温水加到电饭煲内胆标示的最高水位,再加入姜片。按快煮键。(我的电饭煲快煮键大概30分钟。)2.快煮结束后打开电饭煲,加入切成块的冻豆腐。不放冻豆腐的话忽略此步骤。3.再放酸菜进电饭锅。(我在某宝买的这个酸菜还不错,味道很正,打开就用,无需切丝。)打开酸菜的时候尝尝是否适合自己的口味,如果过于酸了,可以用白水冲洗一次就好了。4.葱切小段,蒜切末,都放入电饭锅。5.按自己的口味放适量的盐。(心里没谱的话先少放盐,搅拌一下尝尝如果不足够,再逐步加放盐。)所有食材都放入电饭锅后,再按一次快煮键。6.快煮程序结束后就可以出锅啦。

酸菜炖烧肉怎么做好吃

酸菜炖肉原料:带皮五花肉700g,酸菜770g,姜4片,花椒8粒,红尖椒3只,葱丝少许,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精块。 做法:

1. 带皮五花肉洗净,切成麻将牌大小,加半茶匙盐,1汤匙料酒腌15分钟。

2. 红尖椒去籽切丝。

3. 起油锅,至8成热时,加入花椒、姜片和红尖椒,爆香后,放入五花肉,加1/4茶匙糖,1茶匙生抽,炒至断生后,加入酸菜,同时加1茶匙盐,1/4茶匙胡椒粉和1块鸡精块,翻炒均匀后,将所有材料转移到煮锅中。加清水刚好没过所有材料,开小火炖2小时以上。

4. 2小时后尝一下味道,如果不够咸再加些盐。最后撒上葱丝即可。 tipps..这道菜关键是油要多,酸菜很吸油,所以即使是看起来很fett的五花肉,最后吃到嘴巴里也感觉不出任何的油腻。

酸菜豆腐烧肉的做法

      很高兴回答你这个问题,红烧肉,白菜和豆腐的意思就是形容,如果工作做的好,经济效益高,利润率高就可以吃到红烧肉,如果没有效益,工作做不好,就只能吃白菜和豆腐,同时,这也是我们日常生活中经常吃到的三种食材,其中白菜和豆腐的营养丰富,口感鲜美,价格便宜,是平常百姓日常经常使用到的食材,用这三样食材可以制作出比较可口的饭菜, 比如大烩菜,麻婆豆,醋溜白菜等等,也是百姓餐桌上的家常菜,我的回答只供参考,谢谢,

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