洋葱鸡蛋做法大全家常做法(洋葱的家常做法洋葱炒鸡蛋)

洋葱的家常做法洋葱炒鸡蛋

用料

洋葱一个，青椒（薄皮）一个，胡萝卜一根，盐适量，生抽一勺（15ml左右），油适量

步骤 1，洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净

步骤 2，青椒切丝

胡萝卜切丝或（刨丝）

分别装碗里，表面撒一点盐，拌匀

腌十分钟左右

只要看到碗底有腌出的汁水的状态，就可以炒菜了

处理完青椒胡萝卜，再切洋葱丝

这样等洋葱处理完后

青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟

帮助缩短整个制作时间

步骤 3，锅烧热，倒少许油，

放入洋葱丝翻炒片刻，待洋葱呈透明色时，放入胡萝卜丝（腌出的水不用）翻炒片刻

最后倒入青椒丝，翻炒片刻

倒一勺生抽调味，尝一下味道

嫌淡再倒入少许生抽

步骤 4，翻炒均匀后，即可出锅装盘，颜色清爽漂亮，洋葱味道清甜

整个炒制过程，从食材入锅到盛出，时间控制在5分钟之内。

洋葱炒鸡蛋咋做

材料：洋葱，黑木耳，鸡蛋，盐，白醋，生抽

具体做法如下：

1、洋葱洗净后先改刀切成均匀的大块儿备用；黑木耳提前泡发好去掉根蒂，加入一勺食盐揉搓洗净控干水装入盘中备用；准备半个青椒和红椒，分别切成大小均匀的块备用。

2.接下来取一个空碗中打入四颗鸡蛋，加入少许食盐、几滴白醋用筷子搅拌均匀。再加入适量葱花搅拌均匀放一旁备用。

3、炒锅烧热加入适量的食用油，稍微润一下锅，倒入鸡蛋液，先不要搅动，均匀的摊开，煎至定型翻个面，把鸡蛋饼的两面都煎至略微金黄的状态，用铲子铲成大块儿，略微翻炒一下后盛盘备用。

4、接着继续把炒锅中加入少许的食用油，不需要太多，待油热后下入蒜片炒香。炒香后，把洋葱和木耳倒入锅中继续煸炒，把洋葱充分的炒至松散，炒制洋葱表面微微有透亮的状态。再把青红辣椒倒入锅中，大火快速的翻炒均匀。

5、然后根据自己口味加入少许的盐，适量的生抽，待洋葱炒至入味后再加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，然后再从锅边淋入适量的清水翻炒均匀后即可出锅。

洋葱的做法 炒鸡蛋

·鸡蛋打散加适量的盐。

2· 热锅下油先把洋葱爆香。

3· 接着加火腿肉丁和青瓜下去炒，加一点点盐翻炒到青瓜5成熟。

4· 再把米饭放下去翻炒，记得要把米饭压散。

5· 接着把蛋液倒下去翻炒，怕麻烦的朋友也可以先把米饭和蛋液搅拌均匀再下锅炒。放点生抽翻炒均匀至米饭颗粒状撒上葱花就可以出锅了

洋葱炒鸡蛋先炒洋葱的做法

洋葱炒鸡蛋可以放味极鲜。洋葱可以软化血管，富含多种维生素，搭配鸡蛋简单又营养。具体做法：

1.洋葱改刀切条。

2.鸡蛋打入碗里，加少许盐，打散

3.热锅温油，倒入鸡蛋，中火煎

4.用铲子边煎边铲成小块

5.盛出备用

6.锅里留底油，放入洋葱

7.洋葱翻炒至稍微变软后倒入鸡蛋，一起翻炒，加入少许味极鲜，翻炒均匀。

8.保持中火翻炒均匀后关火

小窍门：洋葱不适宜炒得太软，那样会没有好的口感和滋味，保持中火炒到刚软即可。

鸡蛋炒洋葱的家常做法窍门

准备一个盆俩个洋葱，俩个鸡蛋，然后把洋葱剥皮洗干净，盆里面接水放点盐这样洋葱不会挥发辣味呛眼睛，切洋葱的时候刀上沾点盐水，切的时候洋葱不会太呛眼睛，然后把切好丝状的洋葱放入装有盐水的盆里泡一会，这边把鸡蛋打好搅拌好，起锅烧油放入鸡蛋，鸡蛋炒好盛出来，再放入少油炝炒洋葱，放盐和十三香洋葱快熟时放入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅。