芋芋头的做法大全家常做法大全集(芋头的做法大全简单做法大全)

芋头的做法大全简单做法大全

食材：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法：

1.排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时

2.生姜、蒜头、香菜分别切碎末

3.排骨捞起沥一下水后倒入盆里加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时

4.香芋去皮切滚刀块

5.炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄后捞放蒸盘里码上排骨

6.锅里加水上汽后把排骨盘放入大火蒸15分钟

7.蒸好后洒上香菜，即可

芋头的做法大全家常做法大全

用料 肋排 250克 蚝油 一勺 生抽 一勺 拌饭酱 一勺 蒜头 2瓣 芋头 200克。

芋香排骨的做法：

1.将芋头洗净切块儿备用（这里用的是槟郎芋）这品种的芋头蒸出来粉糯鲜香，口感超好。

2将肋排洗净切成寸段，沥干水分。把切好的蒜粒、生抽、蚝油和李锦记拌饭酱加入，并拌匀腌制至少二小时以上（我是早上腌制放冰箱冷藏保存，晚上烹饪，这样才能让肋排完全吸收酱料的味道）。

3.取一个大小适中的盆，把切好的芋头放在底部，再将腌制好的肋排均匀地码在芋头表面，这时往食材里加入少许清水（约30克的量），放入高压锅隔水炖10-12分钟即可（注意：高压锅内一定要放足够的水炖哦！）在烹饪过程中，已经能闻到香味儿啦

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拔丝芋头、休闲零食香烤芋片、芋头蛋卷、反沙芋头、芋头糯米饼、芋头糕、芝心香芋卷、香糯芋头糕。

排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

　　1.香芋去皮，切成末;

　　2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;

　　3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;

　　4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

芋头做法大全 菜谱

一周岁宝宝吃芋头的方法很多：

1.玉米芋头泥用勺子将芋头去皮切成小块，用清水清洗干净之后将芋头煮熟。然后将玉米粒清洗干净放入锅中煮熟，之后放入搅拌器打成玉米糊。之后将芋头用勺子碾成泥状，与玉米糊一起搅拌均匀之后给宝宝食用。玉米和芋头都含有丰富的营养物质，很适合给宝宝食用，这款食谱适合七个月以上的宝宝。

2.芋香西米露。需要准备适量的芋头，椰奶，西米，白糖和清水。锅中放入清水煮沸之后放入西米煮熟，然后放入冷水中备用。将芋头去皮切成小丁，接着放入椰奶，用果汁机搅成糊状，放入锅中用小火煮沸之后放入少量的白糖调味，之后再加入西米搅拌均匀。这款辅食比较适合一周岁以上的宝宝食用。

3.芋头粥。准备适量的香菇，芋头和猪肉火锅片以及芹菜。将香菇去蒂清洗干净，芋头削皮留作备用。把香菇，肉片和芋头都切成小丁，之后放入锅中加水炒熟，然后放入少许的芹菜末。

4.奶香芋头泥。芋头去皮切小块，放入锅中蒸熟之后将芋头碾碎。锅中放入淡奶油翻炒之后加入黄油，然后再与芋头泥搅拌均匀给宝宝食用，主要适用于八个月以上的宝宝。

芋头的营养价值比较高，可以给宝宝补充成长所需的多种营养元素，所以家长可以将芋头制作成辅食给宝宝食用。以上所介绍的这些食谱都比较适合宝宝，不过大家需要根据宝宝的具体年龄来选择相应的食谱。需要注意的是由于宝宝的肠胃发育还不够完善，所以不要过多的给宝宝食用芋头。

芋头的做法大全简单做法大全图片

食材准备：大香芋头1个，干鱿鱼1个，一小块五花肉，盐，6瓣蒜，一小勺白糖，蚝油，生抽，食用油，料酒，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个大一点的香芋头，挑香芋一定要挑个大一点轻一点的，这样的香芋才粉，把香芋削皮洗净后先切条再切成粒，切好放到大盘中，加入少许的盐调个底味，用手把它搅拌均匀放一边备用。

第二步：准备一个干鱿鱼，提前一个晚上把鱿鱼泡软，泡软后再把它的那花衣服去掉，鱿鱼骨也要去掉，鱿鱼须上的那些吸盘去除干净.

第三步：鱿鱼处理干净后，把它改刀切成小条备用；准备一小块五花肉，大概半斤左右，洗净后切小块备用，最后准备6瓣大蒜头，洗净切粒备用。

第四步：准备一个大一点的碗，碗中加入一碗的清水，一小勺的白糖，加一小勺蚝油，适量的生抽，然后用筷子把白糖搅化后放一边备用。

第五步：起锅烧油，把油烧热后倒入鱿鱼丝，调中火把它炒出香味，可以加入少许的料酒一起炒，这样鱿鱼的腥味就没那么重了，把鱿鱼丝炒香后关火盛出备用。

第六步：准备一个小砂锅，锅中下少许油，然后倒入蒜粒和切好的五花肉，把它们铺平在锅底，铺平后倒入腌制好的芋头，盘中的汁也一起倒进去，把它铺平。

第七步：最后把炒好的鱿鱼丝铺在香芋面上，盖上锅盖，调中小火焗10分钟，这一步火一定不能大，因为没加水，火大了容易糊掉，用中小火慢慢把锅底的猪肉焗出猪油。

第八步：时间到了，下面的蒜香味和五花肉的香味已经飘出来了，现在我们倒入调好的那碗料汁，然后盖上锅盖大火烧开后，继续中小火煲多10分钟就可以了。

第九步：时间差不多了，香味已经飘满屋了，打开锅盖时，虽然可以看到香芋块还是完整的，但它已经很松软了，入口就可以感觉到那种粉粉的口感，关火，撒上一把葱花开吃。