草虾子的做法大全家常做法(草虾子的做法大全家常做法窍门)

草虾子的做法大全家常做法窍门

水草能和虾一起养吗这个我只能说，是肯定可以的，你要是养的是草缸的话，这样养没问题的，要是养的是虾缸的话，就别用矮珍珠，因为会看不到虾，光看见草了，虾都躲草里去了。

一般来说大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。这是大自然的天性。如果养差不多一样大小的鱼虾当然可以，但是还是要仔细辨别，最好是温和的鱼虾。有些鱼比较有攻击性，如虎皮，就不能跟鱼虾同养，肯定追得其他鱼上蹿下跳遍体鳞伤而有些虾比较手贱，像大眼贼，不停剪草，你就等着看一缸烂草叶子在水面上飘吧

草虾怎么做

把台湾草虾洗干净，取虾线放入盘子中，撒上蒜泥，淋上蒸鱼豉油，撒上盐，料酒放蒸锅隔水蒸20分钟即可。

虾子的做法大全家常菜

主料：

虾500克

辅料：

植物油3汤匙

葱适量

姜适量

食盐1/2茶匙

蒜5瓣

辣椒油1茶匙

生抽2汤匙

黑胡椒1/2茶匙

料酒1/2茶匙

水2汤匙

白糖1茶匙

淀粉1/2茶匙

步骤1

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用

步骤2

生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用

步骤3

锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟

步骤4

大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火

草虾的做法大全家常菜

一、【凉拌柠檬虾】

制作配料：大虾500克 香菜1把 洋葱半个 红椒1/3个 大蒜3个 1勺白糖 1勺白芝麻 少量盐 1大勺米醋 1勺半的生抽

制作方法：

1、准备一斤的新鲜大虾，先把虾头虾线扯掉，再把虾壳剥掉，留出虾尾。（虾头不要扔，可以用来做汤喝）

2、锅中烧开水，放入葱结、姜片、盐，把虾仁倒进去，煮开之后焯水40秒左右；

3、捞出来过一下冰水，这样虾肉更加Q弹好吃。

4、准备所需要的配菜：香菜、洋葱、红椒、大蒜、柠檬；

5、把大虾捞出来控干水分放在大碗中，再把半个洋葱切成丝、半个柠檬切片、一把香菜切段，全部装在碗中；

6、3个大蒜切成蒜末，装在小碗中，红椒或是小米辣切碎也一起装在碗中；

7、再浇上一勺热油，加入1勺白糖、1勺白芝麻、少量盐、1大勺米醋、1勺半的生抽、剩余的半个柠檬汁挤进去，搅拌均匀，料汁就调好了。

8、把料汁倒在碗里拌均匀，酸辣爽口的凉拌柠檬虾就做好了。

二、【茄汁大虾】

制作配料：大虾1斤 生姜2片 料酒2勺 大蒜2个

酱汁：盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 清水1小碗

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、大虾先处理干净，虾线剔出来，虾须虾脚剪掉；

3、处理好的虾放在碗中，加入生姜、料酒拌均匀腌渍15分钟左右；

4、再来调一个酱汁：盐小半勺 米醋3勺 番茄酱3勺 白糖1勺 淀粉1勺 ，用清水1小碗搅拌均匀备用；

5、大蒜和生姜切末备用；

6、锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入虾煎至两面颜色变深；

7、把虾推到一边，加入蒜末和姜末炒出香味，炒均匀；

8、再把酱汁倒进去；

9、中火煮3分钟左右，再大火收汁；

10、出锅装盘，再把酱汁淋在上面。这样我们的茄汁大虾就做好了。

三、【芦笋炒虾仁】

制作配料：虾仁、芦笋、生姜、大蒜、胡椒粉、淀粉、盐

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、芦笋洗净切段，装在碗中备用；然后焯水1分钟左右，捞出放在凉水碗中备用；

3、热锅凉油，把蒜片和姜片加进去翻炒出香味；

4、再把虾仁加进去，翻炒至变色；

5、这个时候把芦笋加进去，翻炒均匀；

6、加入盐、和胡椒粉调味翻炒均匀，加入小半碗水淀粉收汁就可以出锅了。装盘就可以吃了。

7、这道菜不需要加很多的调味，

草虾子图片

材料

小草虾、韭菜佐料：盐、小葱白、老姜、大蒜、小米辣、生抽、白糖、味精

做法步骤

1.韭菜一小捋，洗净控干

2.小白虾七两，清水泡洗干净，剪去虾须

3.准备葱姜蒜

4.锅放稍多的底油，烧热放入葱姜蒜

5.爆香后放入小白虾，烹入少量白酒去腥

6.烹少许料酒增味

7.白虾炒八九分熟，下韭菜段，尽量选用韭菜的上部分

8.放4克盐调味，无需味精，出锅