墨鱼猪肉做法大全家常做法(猪肉墨鱼的做法大全家常)

猪肉墨鱼的做法大全家常

原料：墨鱼500克，五花肉500克，食用油10克、葱姜若干、生抽20克、老抽15克、料酒2茶匙、白砂糖15克、盐5克。

做法：

1、五花肉切块加葱，姜，料酒焯水。

2、墨鱼洗干净也切块同样加入葱，姜，料酒焯水。

3、热锅凉油，焯好的五花肉洗净血沫沥干，再进油锅小火慢煎，所有的面都煎成金黄色。放凉，切块。

4、锅底的油煸香姜片，加入肉块。

5、加入老抽，料酒翻炒上色。

6、加入适量的清水烧开。

7、小火炖50分钟左右，加人墨鱼。生抽，白糖，根据咸淡加适量的盐。

8、大火烧开，改小火炖10分钟左右，再大火将汤汁收浓稠。

9、最后撒点葱花就可以。

墨鱼炒猪肉

食材

主料：肥瘦肉300克，咸墨鱼100克

辅料：油适量，酱油少量，姜片2片，葱适量，糖适量

做法步骤：

1.准备好所有食材

2.把墨鱼干提前泡发，清洗干净

3.将墨鱼和肥瘦肉切成块 剁成肉酱

4.放少量酱油 糖 花生油 搅拌均匀在撒上姜片

5.放到电饭煲里蒸20分钟后 再撒上葱花

猪肉墨鱼的做法大全家常视频

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主料：墨鱼、五花肉、料酒、水

辅料：鸡精、枸杞、胡椒粉、葱

耗时：30分钟

功效：养血、补心、滋阴

将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴;猪肉洗净后切块。

2.水烧开后放入墨鱼焯1分钟后捞起立即放入凉水中。

3.锅内放油，烧热后加入葱段和姜片，爆香后加入猪肉和墨鱼翻炒。

4.肉块炒至变色后，加入适量料酒、南乳汁和生抽炒上色。

5.换砂锅加凉水再放入其他香料，煮沸后改小火煮40分钟左右。

6.肉煮烂入味时改成大火使汤汁收干即可。

墨鱼和猪肉的做法大全

答：先将墨鱼用火烧去它的骨和皮！

2，用冷矿泉水泡醒墨鱼，

3，把肉切条浸泡水里排去血液，

4，把浸发的墨鱼洗干净，切条氽水，捞上来备用，

5，把浸泡好的肉洗于净，氽水排去嘌呤，捞出备用！

6，把墨鱼用少油煎炒下使两边金黄，

7，把沙锅洗干净，倒入矿泉水，开大火，等水沸后，放二片老姜，把墨鱼和肉倒入锅内，大火5分钟，再小火2小时，关火，即食！无任何添加，原汁原味，好吃！

猪肉墨鱼的做法大全家常菜

主料：墨鱼220克、五花肉300克

辅料：食盐2克、食用油25克、大葱25克、土豆150克、姜8克、料酒10毫升、老抽5毫升、蚝油10克、白糖7克

做法：

1、五花肉切小块、大葱切段、生姜切片备用。

2、墨鱼先撕去表皮，拉掉灰骨，放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净。

3、土豆去皮后切块，先入锅煎至表面焦黄色再捞起。

4、锅内留底油，放入姜片、葱段煸香，后加入五花肉小煎至金黄色。

5、然后把墨鱼加入小炒片刻，再把土豆加入炒匀。

6、加入料酒、老抽、白糖、食盐、蚝油炒匀。

7、加入浸过食材的开水。

8、加入盖焖煮汤汁收浓即可。