茄汁大虾家常做法(茄汁大虾家常做法视频)

茄汁大虾家常做法视频

 番茄适量，小龙虾适量，花椒适量，葱适量，生姜适量，辣椒适量，八角适量，啤酒适量

1小葱切成段，长度较长，蒜切块。番茄切成块

2· 花椒葱生姜辣椒八角进油锅爆香捞出。小火炒至5分钟左右捞出。

3· 锅里倒入小龙虾翻炒，炒至10分钟左右。

4· 10分钟后放入切好的大蒜番茄继续翻炒。约2分钟

5· 倒入生抽、盐、香叶等调味料。啤酒倒入末过龙虾即可。

6· 约5分钟后即可装盘。如果期间觉得还不够辣，就再多放点辣椒。

番茄汁大虾的家常做法

主料新鲜大虾500克 辅料番茄200克鸡蛋2个番茄酱适量淀粉大蒜头适量盐料酒适量糖鲜酱油适量步骤蒜味茄汁大虾的做法步骤11.准备食才蒜味茄汁大虾的做法步骤22.做法;1.虾洗净,用剪刀剪开虾背取出虾线.2.用刀背轻拍虾肉.3.打散鸡蛋,放入淀粉,打匀,成蛋糊.4.把虾沾上蛋糊,油锅6分热,放下炸.蒜味茄汁大虾的做法步骤33.5.成金黄捞出控油.6.大蒜头,番茄,洗净都切碎,7.起油锅,放大蒜碎炸出香味,放番茄煸炒.8.放番茄酱,一点水,放盐,糖,料酒,鲜酱油调味.4.待蒜味茄汁浓稠,就浇在摆好造型的大虾上，装盆了

茄汁大虾的做法家常视频

食材：大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。

做法步骤：

第一步：大虾洗干净，去掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

第二步：调茄汁：碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀；蒜切末，圣女果洗干净对半切开。

第三步：起锅烧油，油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红，然后捞出备用。

第四步：用煎出来的虾油炒香蒜末，然后倒入茄汁和圣女果炒匀，倒入煎好的大虾翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3分钟，汤汁收的差不多的时候大火收一下汁，翻炒均匀即可关火出锅。

茄汁大虾下厨房

主料：海虾400g，番茄酱50g辅料：生姜5g，盐3/4茶匙，大蒜5g，香葱5g，黄酒1汤，匙胡椒粉1/4，茶匙糖1汤匙，白醋1汤匙

步骤

茄汁大虾的做法步骤11.海虾清洗干净沥净水分。

茄汁大虾的做法步骤22.用剪子把虾须、虾枪剪去。

茄汁大虾的做法步骤33.在用刀从下背部入刀，片至虾肉深度3/4。

茄汁大虾的做法步骤44.取出虾线。

茄汁大虾的做法步骤55.处理好的虾放入盆中，加入1/4茶匙的盐、黄酒、胡椒粉和切成片的生姜。

茄汁大虾的做法步骤66.用手抓匀，腌制15分钟入味。

茄汁大虾的做法步骤77.起油锅，油温4成热时，放入切成末的大蒜爆香。

茄汁大虾的做法步骤88.再放入番茄酱炒出红油。

茄汁大虾的做法步骤99.放入腌制好的海虾。茄汁大虾的做法步骤1010.加入剩余的盐、白糖炒制虾肉打卷基本成熟，沿锅边烹入白醋，快速炒匀，撒入切成圈的香葱即可出锅。

番茄大虾的做法视频

主料:大虾8只，番茄1个，红薯1个

辅料:番茄酱2勺（La doria番茄酱），姜丝适量，蠔油1勺，盐适量，油适量，料酒小半勺

做法步骤：

1. 大虾去头，用剪刀快速开背，去掉虾线，洗净晾干水，切好姜丝待用

2. 放蠔油，料酒，盐油腌15分钟

3. 番茄(选择熟点的)开水煮1分钟，剥皮，切小薄片，红薯削皮洗净切小块

4. 热锅下油，放虾，撒盐，煎至两面变色夹起待用

5. 放油炒番茄和红薯，炒至番茄烂，用铲子压碎

6. 再放2勺番茄酱(让色泽和味道更浓郁)

7. 倒入大虾，煸炒1分钟，让番茄酱包裹着大虾关火

8. 摆盘