冬瓜白菜粉条的做法大全家常(冬瓜白菜粉条的做法大全家常窍门)

冬瓜白菜粉条的做法大全家常窍门

五台大烩菜 : 特点：是五台山的特色菜，由豆腐、丸子和烧肉等烩制而成。口感极好。 天越来越冷了,五台山的人们忙了一天,回到家,最常吃的菜之一就是大烩菜.热乎乎的烩菜,加上一杯好酒,真是神仙过的日子.下面教大家做常见的家常大烩菜: 主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程：

1. 洗好所有的菜备用。

2. 肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3. 锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放, 加入酱油。

5. 将土豆块放入锅中，翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6. 水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

7. 土豆快熟的时候，大约5-10分，将白菜放入锅中。

8. 白菜煮熟，大约5分。（白菜和豆腐放的顺序错了无所谓）

冬瓜粉条怎么做法

用料

面粉 200克，全麦粉 200克，开水 80克，冷水 80克，洋葱 1个，冬瓜 500克，红薯粉条 100克，糖 5克

做法步骤

1、白面 和全麦面粉1:1比例 倒入盆中。一半用热水 一半用冷水 拌成面絮 。揉成光滑面团 醒面30分钟。

2、冬瓜 去皮去瓤。切成小丁，切好的冬瓜丁装入滤网，撒食盐拌匀。腌制15分钟 杀出冬瓜水分。洋葱切丁 入锅炒出水气。

3、洋葱炒至微微出现焦边 炒成葱油。关火备用。

4、泡软的红薯粉条 入开水锅中 烫熟 。捞出过冷水，控干水后 切碎。

5、切好的粉条碎放入料理盆。

6、加入炒好的洋葱碎。

7、放入1/2勺 爱乐甜零卡糖

8、再加入1勺13香 3勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 搅拌均匀

9、杀好水的冬瓜丁 攥干水分放入馅料中。加入食盐 鸡粉 拌匀备用。

10、醒好的面团揉光滑 搓成长条 揪成小剂子，擀成饺子皮

11、盛入拌好的冬瓜馅包成菜包子 。蒸锅水烧开 放入包好的菜包 大火蒸20分钟。

12、关火后 再焖3分钟 即可开锅。

冬瓜白菜粉条的做法大全家常窍门图解

做法如下：

1.猪前腿肉洗净，干黄花菜泡1小时洗净备用。

2.准备好炖肉的佐料，段葱、姜、八角、桂皮、丁香。

3.肉切块杂烩菜的做法步骤

4.将切好的肉块焯水冲洗干净。

5.豆腐切块，锅内放油炸豆腐块。

6.炸好的豆腐泡备用。

7.锅内留底油，放入白糖炒糖色，再放入焯好的肉块翻炒至肉上色，加适量酱油，加开水没过肉块为宜，大火转小火慢炖1小时左右。

8.放入适量的盐和炸好的豆腐块，黄花菜洗净攥干放入再炖半小时。

9.一盘小炖肉就炖好了（就这样子端上桌吃在好不过了）。杂烩菜的做法步骤

10.我加入了适量的白菜和粉条。杂烩菜的做法步骤

11.炖好的红烧肉喜欢什么菜就加什么菜。今天的红烧肉我加了炸豆腐、黄花菜、白菜、粉条做成了这道杂烩菜。也可以加冬瓜粉条的杂烩菜也很好的。

冬瓜白菜粉条怎么做好吃

第一步：土豆、豆腐、冬瓜、香菇切成块备用，木耳、粉条、海带泡发备用，大葱、大蒜、生姜切碎备用，猪肉切成肉片加入淀粉、食用油腌制后放一旁备用。

第二步：锅中烧油，将切好的豆腐块下锅炸至金黄后捞出。

第三步：将切好的肉片下锅炒制，加入一勺料酒去腥，加入酱油、豆瓣酱翻炒。

第四步：肉片微微变色后，将切好的冬瓜、土豆、香菇、木耳、豆腐按顺序放入锅中，加一勺盐翻炒几下使食材入料均匀。最后再将粉丝和海带放入锅中，记得不要再搅拌食材，要把不容易熟的食材先放入锅里，容易粘锅糊底的食材最后放，食材的顺序一定不要错。

第五步：盖上锅盖小火炖20分钟，出锅前放入半勺味精和四滴香油，一道香气四溢的河北熬菜就做好啦。

白菜粉条的做法大全家常菜

1、粉条提前泡发好，自菜切段，小米辣切碎。

2、大蒜爆香

3、倒入白菜小米辣炒软

4、倒入粉条翻炒两分钟

5、倒入没过白菜粉条的水后，加所有调味料盖盖子焖煮十分钟装盘即可

6、特下饭，酸辣开胃

冬瓜白菜粉条的做法大全家常窍门视频

1，猪肉洗净，打成肉糜，加入老抽、生抽、盐、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌均匀。然后再少量多次地加入清水，继续沿着一个方向搅拌上劲。将馅料搅拌至黏稠，放在一边备用。

2，冬瓜去皮，洗净后切成片。

3，白菜叶子，切成条，煮汤最好不要用白菜帮。

4，土豆粉条，温水泡软，清洗干净。

5，热锅凉油，放入葱姜，小火炒香。

6，倒入冬瓜，大火炒软。然后加入适量的清水，大火煮开。

7，把调好的肉馅挤成丸子，中火保持锅里的汤是开着的，将丸子放入汤中。

8，丸子全部入锅后调大火煮开，盖上盖子煮3~5分钟把肉丸煮熟

9，最后放入白菜和泡发的粉条，大火煮熟，再加入适量盐和胡椒粉调味，拌匀就可以了。

冬瓜白菜粉条的做法大全家常窍门图片

你好，很高兴为你解答。大白菜是我国北方冬季人们餐桌上常吃鹅鹅一道菜。白菜中含有较高的营养价值。多吃白菜，可以起到护肤，养颜鹅鹅功效。下面介绍白菜豆腐炖粉条的做法：

1五花肉洗净切薄片。白菜洗净切块。西红柿洗净，切块。胡萝卜洗净切片。豆腐切丁。

2炒锅烘干，放入食用油，加辣椒段，花椒爆香，加五花肉煸炒，加酱油，翻炒。加西红柿翻炒，加胡萝卜，白菜翻炒均匀。加适量清水，放入洗好的粉条。

3放入盐，姜片，大火烧开转小火。炖汤汁不多时加入豆腐继续炖煮至成熟。加耗油，醋，香菜即可。

菜品丰富，做法简单，不喜欢吃肉的，可以选择不放。希望我的回答对你有所帮助，