煎凉粉的家常做法(油煎凉粉的家常做法)

油煎凉粉的家常做法

红薯面粉凉粉：红薯面粉100克，生抽酱油35克，香油15克，油辣子15克，水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中，红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下，小疙瘩就没了。随后把过虑过的水，放到器皿里，最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中，制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来，就可以扣在砧板上。切割成条，上边放进调味品，如果有碎花生，黄瓜丝啥的也一并放进，搅拌均匀就可以服用。

2、红薯面粉肉包：红薯粉500克量、芸豆适量、肉馅适量、花生油适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量。芸豆放开水锅中煮熟，剁成末，放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。红薯粉用开水和成面团，静置备用。均匀地分成小剂子。压成小皮包上馅子，包好了都放在蒸锅上，大火烧开蒸15分钟即可，出锅可以吃了。

3、红薯饼：红薯1个，面粉少许，盐少许，食用油少许。红薯切成细丝后放入适量的盐腌一下；再拌入面粉；如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；中小火， 将它们双面煎至金黄即可

油炸凉粉怎么做

凉粉适合煎的烹调方法。

用料：凉粉，尖椒，鸡蛋，面粉。

调料：油，大蒜，冷拌酱油，醋，盐

做法：

1、凉粉切条。

2.碗里放面粉和一个鸡蛋，用筷子搅拌成稀状。

3、锅中加油。油温八成热，将凉粉沾着面糊下锅炸。炸到金黄控油装盘。

4、碗里放入冷拌酱油、醋、盐搅拌。喜欢吃蒜的可以捣点蒜泥，然后可以开吃。

油炸凉粉的做法家常做法

做炸丸子能用做凉粉的淀粉。这肉丸子我看到有人是用身份，有人送电的，不过我感觉用蔬菜淀粉的会比较安全一点，可以用一些植物型的淀粉比较好一点。尽量不要用身份，因为身份炸出来会比较油腻，而且会特别影响肉丸子的口感。具体做法大家可以上网去参考一下，网上会有一些比较简单的做法。

油煎凉粉的做法大全

1.肯定是豆丹。在全国也比较出名，营养价值挺高。

2.风鹅。花果山风鹅是连云港特产。味道不错。

3.娃娃鱼。外地也有，但是港城的娃娃鱼比较好吃。

4.凉粉。连云港各大饭店都有油煎凉粉，加上蘸料，味道鲜美。

5.沙光鱼。连云港特产，附近海域独有，红烧的沙光鱼味道挺不错。

6.葛根粉。云台山的葛根粉全省出名，比较正宗，营养价值极大。

7.对虾。因为靠海的缘故，所以对虾的产量和质量都不错。我就挺爱吃的。

8.东海小公鸡。东海的小公鸡，肉多味美汤汁浓。每次去东海都要吃。

9.刘顶狗肉。刘顶的狗肉挺出名，不过我没吃过。据说李建春家比较好吃。

10.龙虾。每到夏季，每个饭店都会推出各种口味的龙虾。美味斋比较出名，龙虾也很大。

油煎凉粉的家常做法大全

一岁宝宝是可以吃热凉粉的。制作凉粉的食材是绿豆粉和水。先把绿豆粉用1：6的比例用水化开搅匀，锅里放水烧至快开时把搅拌好的绿豆倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入碗中晾凉，放入凉水浸泡，就成了凉粉。天热的时候，来碗凉粉，惬意极了。因凉粉的主要食材是绿豆粉，绿豆是清热解毒的，是凉性的。而一岁宝宝肠胃还没发育好，吃多了会造成身体不适。所以只能吃一点点凉粉，不能多吃。

煎凉粉怎么做

豌豆粉不用煎太久，五到八分钟左右，煎至两面金黄就可以了，但是一定要多放点油，要不然容易糊

家常煎凉粉怎么做好吃

1/12淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动

2/12熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火

3/12在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面煳放进去压实压平，晾凉

4/12把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块

5/12把粉块再装进保鲜盒，倒一些油进去拌匀防止粘连

6/12平底锅烧热，铺满一层粉块中火煎，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块表面变硬，把粉块装在盘子里，再煎下一锅

7/12把所有粉块都煎完，放盘子里

8/12取两人份芝麻酱用温水懈开，分装在两个碗中，蒜切末，香菜切碎

9/12分别加入适量醋、盐、味精调成自己喜欢的口味待用

10/12回过头来再煎一遍粉块（这样粉块就不会出现中间有软芯的情况）

11/12把煎好的粉块放进调好汤的碗里，再加入蒜末、香菜末，淋上几滴香油，依据个人口味加点辣椒油

12/12完成

油煎凉粉的家常做法窍门

红薯面粉的做法，

1.把碗中按1比1的比例加入红薯粉和面粉，加入清水调制成糊状。

2.把五花肉切成小条状备用。

3.青尖椒切成马耳状，不吃辣椒的朋友可以不用放。

4.胡萝卜切成菱形片，韭菜切成段，大蒜切成片，生姜切成末备用。

5.锅中加少许润锅，倒入红薯粉面糊，小火慢煎制做成较薄的煎饼。

6.把红薯粉煎饼煎成透明状，然后切成条状或者是块状。

7.锅中加油，放入五花肉丁煸炒，把五花肉丁煸炒出油份，加入少许的老抽上色。

8.然后加入干辣椒和花椒煸香，加入切好的青椒块和胡萝卜片，把食材炒至断生，加入切好的红薯粉。

9.把锅中的所有食材炒至均匀，加入少许的盐，鸡精，蚝油调味，再加入切好的韭菜段，最后翻炒均匀即可出锅。