萝卜煲猪蹄汤的做法大全家常(猪蹄萝卜汤怎么做好吃窍门)

猪蹄萝卜汤怎么做好吃窍门

食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。

第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。

第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫

第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。

第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。

第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了

猪蹄煲白萝卜汤怎么做

主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克

做法：

1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；

2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；

3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；

4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；

5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；

10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。

萝卜猪蹄子汤的做法

辅料:

盐

白萝卜1根

鲜玉米1根

土豆1个

生姜15克

小葱30克

下面开始制作步骤

1.将买回来的猪大骨头泡在水中，大约泡1-2小时，泡出血水。

2.取焖烧锅的内锅将水烧开，下猪大骨头；火再开，保持沸腾1-2分钟；然后将水倒掉，清洗干净猪大骨头。

3.将清洗干净猪大骨头再次入锅，并倒满一锅清水，大火烧开后撇去浮沫。

4.加入葱和姜，改小火，煮20分钟。

5.将焖烧锅的内锅移入焖烧锅的外锅中，盖上双层锅盖。

6.焖3小时，打开锅，检查一下效果，焖得很彻底了，骨肉分离了。

7.这是一锅原汤，一般我们都是加点蔬菜喝的，今天我准备了：。

8.将玉米、萝卜和土豆切成大块。

9.取一砂锅，先将难煮的玉米放入，舀半锅汤。

10.中火烧开3-4分钟后，下萝卜和土豆。

11.加盐调味。将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

12.将萝卜和土豆煮熟，一锅汤就做好了。

猪蹄萝卜汤怎么炖好吃营养

所需食材：猪蹄1个，白芸豆1小碗，青萝卜1个、姜1块、葱一段、料酒半勺、花椒粉少量、盐和鸡精适量。

第一步：猪蹄清洗干净，剁成大块，萝卜用水冲洗干净，切成片，芸豆提前用水浸泡，至少浸泡2个小时，葱切段，姜洗净去皮后切片。

第二步：锅中加入猪蹄、姜片、大葱、料酒和没过猪蹄的清水，大火煮开后，用滤网将表面的浮沫捞出扔掉，转小火焯水2分钟，猪蹄捞出用清水冲洗掉表面的浮沫

第三步：砂锅中加入热水、焯过水的猪蹄、葱段、姜片和芸豆，大火煮25分钟后，转中小火煮1个小时左右。

第四步：加入切好的萝卜片，煮10分钟左右，喜欢萝卜的口感比较绵软的话，可以适当地延长萝卜煮的时间。

第五步：加入胡椒粉、适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀，使调味料充分溶于猪蹄汤中，盛入容器中，撒上葱花即可，一锅鲜香暖胃的蹄花汤就做好了

萝卜猪蹄汤的做法窍门

食材清单：

猪蹄 500g 、 萝卜 一根 、 花椒 少许 、 料酒 2大勺 、 姜片 3-4片 、 盐 适量

烹饪步骤：

步骤1/8

猪蹄放入清水中，加2勺料酒，煮沸后略滚一会儿

步骤2/8

焯水的猪蹄再次冲洗干净

步骤3/8

放入压力锅内胆中，加入姜片、花椒和适量清水

步骤4/8

盖上锅盖，选择煲汤-压力调节至40，数秒后自动开始烹饪程序

步骤5/8

经过升压、保压、降压，烹饪程序结束，开盖，猪蹄已经达到五六分熟的程度

步骤6/8

萝卜切滚刀块，放入锅中，

步骤7/8

再次加盖，选择煲汤-压力调节至20，再次进行烹饪。

最后一步

烹饪完成，开盖，加少许盐调味。

猪蹄萝卜汤的做法大全家常

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猪脚炖萝卜汤

材料：猪脚、白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞、食盐。

做法：

1、猪脚提前洗净，切好焯水备用。

2、白萝卜去皮洗净，生姜洗净切好。

3、干辣椒洗净切好，枸杞洗净。

4、然后将猪脚放入锅中，加适量水大火煮开，转小火慢炖30-60分钟。

5、之后把白萝卜、生姜、干辣椒、枸杞加进去，续煮1-2小时。

6、最后加适量食盐调味即可。