茄汁藕的做法大全家常做法视频(茄汁藕的做法大全家常做法视频教程)

茄汁藕的做法大全家常做法视频教程

白灼基围虾的做法

将生姜切片5片，锅中加入少许的热油，放入生姜片油炸出香味后加入适量的水，能覆盖虾为主，在加入适量白酒。等热水烧开后再放入基围虾煮3-5分钟。关火后将虾捞出至凉，这时候加入适量的蒜蓉与酱油和酱汁调配即可。

干锅基围虾的做法

配料食材准备：土豆、莴笋、莲藕、洋葱、芹菜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、孜然粉、盐、鸡精、食用油、芝麻、料酒、蒜。

1、洗干净的虾用料酒腌制二十分钟。土豆等蔬菜配菜切好，洋葱不可更换其他配菜可更换。

2、用油热锅，把虾的表面用淀粉裹上，入锅炸3-4分钟捞出。

3、把配菜等放入油锅中继续煎炸指熟，捞起。

4、锅中的油继续炒菜，放入花椒、洋葱、蒜以及小辣椒，待到出香味后直接把基围虾、配菜放入翻炒，加上盐、鸡精、豆瓣酱、芝麻、葱，翻炒1-2分钟即可。

蒜茸基围虾的做法

1、将蒜切成蒜蓉，生姜切丝、红椒和青椒切丁。虾洗净后用刀切开背部。

2、用油热锅，直接倒入基围虾翻炒，待到虾壳酥脆后盛起。

3、姜丝蒜蓉以及葱段倒入油锅中，榨出香味后后切成小丁的辣椒倒入与基围虾一起翻炒，放入适当辣椒粉和盐即可装盘。

香辣基围虾的做法

1、将虾放入碗中腌制，加入少量盐、胡椒粉以及料酒腌制20分钟。青椒、红椒与洋葱切成小丁备用，生姜、打算以及葱切成碎末备用，香菜切段备用。

2、锅中放入适量的油烧至五成熟，放入腌制好的虾，小火油炸成红色后调至大火油炸。捞起备用

3、油锅中放花椒、姜蒜，至出香味后放入红青椒与洋葱翻炒，再放入虾。

4、加入适量耗油、鸡精、少许白糖翻炒。

5、放入葱花与生抽、少许辣椒油后炒匀出锅即可，最后放入香菜。

椒盐基围虾的做法

1、将洗净的基围虾去头部。放入碗中用少量姜丝、料酒、盐腌制20分钟，放入冰箱。

2、腌制好的虾裹上一层生粉，生粉用水稍微调制一下。

3、将蒜切成小蒜块(不要切成蒜泥)、切辣椒、洋葱分两部分，备用。

4、油锅放入大量油，油温起来后开始油炸，待到虾皮脆金后捞出备用，油倒掉。

5、放入少量油，待温度起来后将蒜、辣椒放入翻炒，味道出来后放入基围虾至中火翻炒，1-2分钟后捞出，油倒掉。

6、热锅后干炒基围虾，放入适量的椒盐、蒜粒、辣椒、洋葱即可起锅。

茄汁基围虾的做法

将洗干净的基围虾剪去虾须，用刀在虾背划开，待油锅热油后大火翻炒基围虾，依次加入番茄沙司、烟、鸡精至基围虾全身蜷缩颜色变深即可。

番茄炒藕片的做法家常窍门

一、用料

猪蹄 2只

排骨 4-5块

黑豆 一把

莲藕 1节

番茄 1个

姜 四片

蒜 1瓣

料酒 1勺

盐糖 适量

葱 3根

二、番茄莲藕猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

黑豆一把，浸泡6小时或一夜。莲藕去皮切块，番茄切块。

步骤 2

猪蹄排骨洗净，葱姜料酒一起飞水。开锅后洗净浮沫。

步骤 3

肉入锅，重新加入生姜葱半锅水，烧开了后再次捞去浮沫，再加入黑豆，番茄，莲藕块。

步骤 4

煮开后加一勺料酒，小火焖煮4小时。

步骤 5

好喝又滋补的汤就好啦，出锅时根据个人口味加入适量糖盐。

藕夹怎么做

藕洗净去皮，顺长剖开，再切成0.3厘米厚的片，两片之间不能切断，成合叶片。糯米淘净浸泡3小时，上笼蒸熟。香菇，草菇洗净分别切成米粒。

2.锅放火上烧热，加熟花生油25克，放入香菇，草菇煸炒，加料酒，酱油，白糖，味精，煽起和少量清水，烧一下，烧至卤汁剩2/3时，倒入糯米饭，加麻油拌匀成馅心。

3.把糯米馅心夹入藕片中间，两片合拢。富强粉放容器中加发酵粉，清水调成糊，锅中加熟花生油650克，烧到七成热将藕夹入面糊糊中拖糊后，下油锅稍炸，边炸边捞出，全部炸完后，待油温升到八成热时，再依次入锅复炸，炸呈金黄色，捞出装盘即成

茄汁藕的做法大全家常做法视频教程窍门

用料：

草鱼，番茄，金针菇，葱，蒜，姜，番茄酱，白胡椒粉，盐，油，水。

做法：

1.草鱼清理干净。

2.将两片鱼肉从鱼骨上片下来。

3.将鱼肉片成4毫米厚的厚片。

4.倒入清水，用清水将鱼肉洗净。

5.捞出，加盐、白胡椒粉、料酒，去腥腌制底味。

6.加生粉上浆抓匀，加一点蛋清。

7.淋入一点食用油，抓匀。

8.生姜、大蒜、葱切末，金针菇切掉一点根，番茄一半切大块儿，一半切小块备用。

9.锅内倒油，下姜、蒜爆香。

10.倒入切好的番茄块、番茄酱翻炒均匀。

11.待小块儿的番茄炒溶掉后，加盐调味，加水。

12.把鱼头、鱼骨煎好，放入锅内。

13.把洗好的金针菇撕成小朵，放入锅内。

14.盖上锅盖煮开。待鱼头熟后，将腌制好的鱼片用筷子一片一片的夹放锅内。鱼片变色后就完成了。

果汁藕的做法

用料

主料莲菜200克红心火龙果500克

辅料蜂蜜20克白醋5克

果汁藕片的做法

1.

食材备好

2.

莲菜削去皮切成片，火龙果果肉切成碎块备用

3.

火龙果加入适量蜂蜜搅拌均匀

4.

加入少量白醋

5.

莲菜入开水锅焯水断生，过凉控干

6.

过凉控水的莲菜片放入火龙果蜜汁里

7.

搅拌均匀，冷藏2-3个小时

8.

全部上色后摆盘美味即成

9.

“赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬”