糯米炒南瓜的做法大全家常(清蒸糯米南瓜的做法)

清蒸糯米南瓜的做法

原料：贝贝南瓜1个、大米40g、清水适量；

制作过程：

1、准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；

2、先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右；（因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生）

3、把南瓜切出一个顶盖，再掏空内瓤，可以适量的挖出一些南瓜出来；

4、把挖出来的南瓜切成小块，和泡好的大米一起拌均匀；

5、再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里；不能放满，有个六分满就可以了，还要放清水呢！

6、在南瓜肚子里再注入清水，放进蒸箱里蒸30分钟，即可出锅；

南瓜蒸糯米的做法窍门

10至15分钟。南瓜糯米饼具体的时间还会根据很多因素决定的，

如：材料、火候，做法。在做的过程中加上紫薯，味道会很不一样。在做的过程中也可以做成不一样的形状，在做好的南瓜糯米饼外面要刷上一层植物油，放入大火中蒸10到15分钟即可。

清蒸糯米南瓜的做法窍门

食材：

南瓜、红枣、糯米

制作方法:

一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。

二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。

三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。

四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。

五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。

糯米蒸南瓜的家常做法

成份: 南瓜、糯米粉、糖、酵母。

1、准备适量的南瓜, 南瓜用量也可根据自己家的数量来确定, 随意好, 然后准备南瓜去除皮肤, 切成厚薄的薄片, 厚度度也没有特殊要求, 根据自己的喜好来决定。

2, 把我们切碎的南瓜放在一个容器里, 然后放在一个热气腾腾的平底锅里大约25分钟。到了时候, 拿出蒸的南瓜, 用勺子把它按得很热, 把它推入南瓜泥里。

3、在盆中掉落后做好, 加入准备好的糖、酵母粉、糯米粉, 搅拌均匀。然后用揉成光滑的面团, 然后摩擦生长条, 分为均匀大小的脸神子。

4、拿出神子的脸, 揉成圆圈, 然后用手按成圆形蛋糕, 以这样的方式把神子的脸都做得很好, 然后把面团拿起来醒了半个小时。

5、准备平底锅不用油, 然后把我们准备好的蛋糕盆放入, 双面品牌约 5分钟, 直到双方的黄金时期都能走出锅。南瓜派采用这种方法制成, 吃得很柔软的蜡甜, 无论是老人还是孩子们通常特别喜欢的小点心来渴望, 也是一个很好的选择。

清蒸糯米南瓜的做法大全

主料：

南瓜350克

辅料：

普通面粉50克

糯米粉300克

调料：

白糖40克

做法：

1. 350克南瓜去皮清洗干净。

2. 切成略薄的片。

3. 放入盆中上锅大火蒸15分钟。

4. 倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。

5. 加入40克白糖和50克普通面粉。

6. 再加入300克糯米粉。

7. 揉成一个略微光滑的面团。

8. 搓成一个长条。

9. 切成一些大小略微相等的小剂子。

10. 揉成一个个的小圆球。

11. 略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。

12. 在中间的位置用枸杞做一个小把。

13. 同样的方法做完全部的小南瓜。

14. 摆上蒸锅，大火蒸十分钟。

15. 时间到，出锅

蒸糯米南瓜的做法大全

1、准备食材：小南瓜两个、黑米30克，糯米30克、红豆20克、葡萄好10粒。

2、黑米糯米放入碗里浸泡3小时以上，或者提上一晚上浸泡好。红豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因为红豆非常坚硬很难蒸熟透，所以需要泡软后再蒸，这样就不会太费时间了。

3、小南瓜表皮用盐来回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰尘，然后用刀在距离南瓜蒂的三分之一处切开，接着用勺子把南瓜囊掏出来，再次清洗去多余的囊。

4、将浸泡好的黑米糯米红豆用勺子盛到南瓜盅里，不要压的太紧实，不然很难蒸熟。然后在米粒上面各放入五粒葡萄干。

5、锅里放入足够的水，放入蒸架把装有南瓜盅的盘子放入锅中，把切出来的南瓜蒂盖到南瓜盅上，再盖上锅盖大火蒸80分钟左右，中间一定要打开盖子加一次水，以免锅里的水蒸干了。

6、蒸好后端出来换一个干燥无水的盘子，然后用小刀切成六小块即可食用。因为南瓜本身带有甜味，所以没有加入任何调料，如个人喜欢吃更甜一点的可以调半碗红糖水淋到饭粒上。

蒸南瓜糯米的做法大全图解

步骤/方式1

主料3人份

贝贝南瓜1个

红枣5颗

糯米100克

辅料

蜜红豆1小把 ，葡萄干1小把

准备好所有的食材，糯米需要提前浸泡两小时左右。

步骤/方式2

泡好的糯米能够用手轻松碾碎，然后沥干水分，放入蒸格里面，平铺起来，表面用筷子插一些小洞，便于透气，更容易蒸透。蒸格里面要垫蒸笼纱布或者硅胶垫。

步骤/方式3

将糯米蒸熟。

步骤/方式4

将贝贝南瓜清洗干净，在顶部三分之一的地方用刀呈锯齿形切开。

步骤/方式5

揭开顶部的盖子，将里面的南瓜籽和南瓜瓤挖出来，清理干净成为南瓜盅。

步骤/方式6

红枣清洗干净，去掉枣核，剪成小瓣，和葡萄干一起放入清水中浸泡十分钟左右。

步骤/方式7

糯米蒸熟以后，盛入碗里面，稍微晾凉一些。

步骤/方式8

将红枣和葡萄干沥干水分，放入糯米里，蜜红豆也放进去。

步骤/方式9

用筷子充分搅拌均匀。

步骤/方式10

将拌匀的米粉填入到南瓜盅里面，表面可以用红枣稍微装饰一下。

步骤/方式11

将切下来的南瓜盖子对好切开的刀口，重新盖回去。

步骤/方式12

然后将南瓜放入蒸锅里面，蒸10分钟左右，至南瓜熟透即可。

步骤/方式13

成品图