螃蟹土豆酱的做法大全家常做法视频(螃蟹土豆酱的做法大全家常做法视频教程)

螃蟹土豆酱的做法大全家常做法视频教程

主料

土豆

500克

螃蟹

500克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

步骤

1.把螃蟹洗净

2.把螃蟹掰成多段

3.土豆洗净

4.把土豆削皮

5.把土豆切丝用水透掉淀粉

6.葱香菜切碎姜切片

7.锅里加油烧热放葱花爆锅

8.把土豆放进锅里翻炒

9.在放精盐姜翻炒

10.把螃蟹放进锅里翻炒

11.锅盖上煮10分钟

12.锅里加水煮

13.开锅放鸡精葱花香菜入味即可

小贴士

做土豆汤别放酱油，别煮的时间过长。

自制螃蟹酱的做法视频教程

需要提前准备好的材料包括：大闸蟹 500g、盐 适量、蒜 适量。

1、第一步把螃蟹洗净，放一旁备用。

2、揭开螃蟹盖，去腮、食包，把蟹盖上的蟹黄取出。

3、蟹盖、蟹脐丢弃不要。

4、大爪剪下，这是准备捣酱的螃蟹身子。

5、锅内放入蟹黄，蟹腿。

6、用捣蒜臼将蟹身捣碎，放入盐拌匀也放入锅中，盖上锅盖，发酵一天。

7、时间到后即可拿出品尝。

酱螃蟹的做法大全家常窍门

酱螃蟹里最好的就是普乐酱蟹，普乐酱蟹的吃法就很简单了。可以吃着米饭，就着蟹菜，喝着烧酒。

最地道的吃法就是先吸吮一口其中的鲜汁，然后把米饭放在蟹盖里，用米饭拌着蟹 肉、蟹黄，用勺子舀着大口的吃，一勺、两勺……配着烧酒，超级美味。

小螃蟹酱的做法大全窍门

准备材料：螃蟹 2只、面粉 少许、毛豆 少许、生抽 少许、油 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、胡椒粉 少许、白砂糖 少许、食用盐 少许。

1、首先把准备好的螃蟹洗净放入盘中。

2、然后使用菜刀把螃蟹切好，放入盘中。

3、碗中加入准备好的面粉和凉开水，用筷子搅成面糊。

4、锅中放入适量的油，中火烧热，加入准备好的葱、姜、蒜爆香。

5、然后往锅内倒入准备好的水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐还有糖，用铲子快速翻炒均匀。

6、翻炒均匀后盛入盆中，撒上准备好的胡椒粉，这样蟹酱就做好了。

螃蟹土豆酱的制作方法

步骤如下：

鸡爪先焯水后，中火煮，期间准备食材

清洗螃蟹和大虾，螃蟹清洗外壳，后切开两半备用，大虾去须和虾线，清洗干净

锅放入适量的油，螃蟹包裹淀粉和大虾入锅炸，后备用

鸡爪煮熟后捞出，水留着，洋葱切丁，青菜洗净备用

.起油锅，放入豆瓣酱炒，放入洋葱、胡萝卜、土豆，炒匀后倒入煮鸡爪的水，加入适量的的盐和酱油和糖，待水沸腾后加入大虾和螃蟹，中火炖10分钟，加入青菜，大火收汁，装盘，撒香菜和白芝麻即可

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酸菜 ，土豆 ， 螃蟹，海蛎子 ，蚬子

海盐 ，开水 ，五花肉 ，葱 ，十三香

1.酸菜如果是整颗的，要片一下，这样切出丝的酸菜才好吃. 就是把酸菜帮的位置，片薄一点. 觉得麻烦的，就买现成的酸菜丝.

2.五花肉，可以直接切片. 我个人更偏好提前煮好的一锅五花肉，冷冻，随时都可以拿出来食用. （清水煮，姜片，料酒）

3.锅内油热后，炒五花肉，大葱，十三香一起翻炒出香味。

4.加入酸菜，炒两三分钟，加开水，开锅后加盐，各种你准备好的海鲜（没有海鲜可不放），土豆块，大火煮，咕嘟咕嘟一会，尝尝味道，适当的加盐. 第一次不要加太多的盐。

5.转小火就一直煮吧， 喜欢喝汤的，可以多加一点开水，我一般会煮25–30分钟。