大虾洋葱土豆做法大全家常做法大全集(洋葱土豆大虾的做法)

洋葱土豆大虾的做法

主料：五花肉100克、蒜苔6根、土豆1个、洋葱半个

辅料：葱3克、姜3克、盐1茶匙、生抽1勺

做法步骤

1.五花肉洗净，切成薄片。

2.蒜苔切小段，洋葱切块，土豆切片。

3.葱姜改刀切好。

4.热锅冷油，下五花肉小火煸炒至出油微焦。

5.加入葱姜炒出香味。

6.下入土豆翻炒至8成熟。

7.加入蒜苔，洋葱，生抽翻炒至食材断生。

8.最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

土豆洋葱爆炒大虾

步骤 1

1.半锅油，油烧好后，先炸虾。虾中火炸到颜色金黄，外皮干脆，身体弯曲到U型，虾油出香就可以捞出沥干油备用。。

步骤 2

备配菜：藕片，土豆，西芹，香菇，花菜，洋葱……所有你喜欢的菜都可以准备。切块或者条，切大一点防止粘锅 2.然后依次将准备好的菜过油炸至七分熟捞出沥干油 3.清空锅，适量油烧热依次将葱姜蒜辣椒段花椒大料等，加入豆瓣酱，老干妈，有麻辣火锅底料也可放少许，蚝油，酱油爆香，再加入准备好的虾翻炒，最后加入准备好的菜，大火翻炒。尝一下味道，加入适量盐。

步骤 3

最后淋上豆豉鲮鱼油，香油提香，出锅装盘放一点香菜！

洋葱焖大虾的制作

主料:

海虾750克

辅料:

藕适量 洋葱半个 蒜3瓣 火锅底料1块 郫县豆瓣酱1茶匙 豆豉辣酱1/2茶匙 白糖少许 鸡精少许 色拉油适量

制作步骤:

步骤1

虾去虾枪和虾须；藕切片，过开水焯熟，洋葱切粗丝，蒜切碎

步骤2

锅里油烧热，下鲜虾变红后，盛出

步骤3

留足够的底油，下洋葱和蒜爆香，再放入所有酱料和火锅底料，加少量开水让火锅调料化开

步骤4

放入过好油的虾，翻炒到虾均匀地裹上酱料，再放入焯熟的藕片，翻炒均匀

步骤5

调入白糖和鸡精提鲜，即可关火；如果想吃咸一点下饭，用生抽调味不要放盐

洋葱土豆大虾的做法视频

用料

明虾500G；土豆1个；海带结十个（还是看自己喜欢）；葱姜蒜适量；香菜一小把；干红辣椒4~6个；花椒一小撮；生抽一勺；料酒小半勺；白砂糖适量；辣椒酱一勺。

香辣虾的做法

这是需要的调味料，因为用的辣椒酱本身有咸度，所以生抽可以不用那么多。

虾洗净剪掉胡须备用，我比较懒，所以没有去虾线，讲究的小伙伴可以动动手。

葱，香菜切段，姜切片，蒜拍开，干辣椒每个剪成两段，备用

海带过水，水开后煮1~2分钟，隔水备用

土豆切片，我切的大概一厘米的厚度，没用到前放水里泡着，以免变色也可以去掉一些淀粉。下油加热，油可以多一点；起小气泡了就可以下土豆，炸到金黄，过程中用中小火，起锅控油备用

还是那锅油，还是那个火，虾炸至变色，且皮变脆，控油备用

锅留底油，下备好的葱姜蒜，干红辣椒，花椒，辣椒酱，生抽，白糖，煸炒出香味，虾下锅，翻炒一两下，再倒料酒，海带结、土豆下锅，翻炒至均匀上色即可，起锅前来一把香菜，棒棒哒！

洋葱土豆大虾的做法窍门

食材用料：生菜 1颗、冬瓜 500克、洋葱 50克、食盐、调和油 适量

做法步骤：

1/7

冬瓜切成片状冬瓜去皮洗干净，洋葱洗干净，生菜洗净备用

2/7

洋葱切好

3/7

冬瓜切成片状

4/7

热锅放入适量的油，油热，放入冬瓜翻炒几下

5/7

放入洋葱和生菜继续翻炒

6/7

加适量清水，盖上锅盖煮5分钟后，加入适量的盐巴调味

7/7

加入盐巴后再焖2分钟就可以出锅

洋葱土豆大虾的做法大全

　　一、干丝大虾

　　主料：对虾干50克，豆腐干丝100克; 配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量; 调味：油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，糖

　　干丝大虾的做法：

　　1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

　　2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

　　3.热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。

　　4.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去，下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可。

　　二、椒盐对虾干

　　对虾干100克，花椒油少许，椒盐适量

　　椒盐虾干的做法：

　　1.对虾干泡软后，捞出后沥干水，用刀背拍松。

　　2.码在盘中，刷上一层花椒油，送入微波炉高火“叮”两分钟。

　　3.取出后洒上椒盐即可。

　　三、咸肉对虾干菜饭

　　咸肉100克，对虾干50克，土豆、胡萝卜适量，油、盐、生抽、鸡精适量

　　咸肉虾干菜饭的做法：

　　1.虾干在温水里略浸一会儿，剥掉外壳待用。

　　2.起油锅放入葱、姜煸炒出香味，放入咸肉煸炒一下.

　　3.和虾干、切丁蔬菜一起倒入事先淘好的大米中，加适量的油、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，将米饭煮熟，喷香的咸肉虾干蔬菜饭出炉了。

　　四、香蒸对虾干

　　对虾干100克，葱、姜片 、料酒、鸡精、糖少许

　　香蒸对虾干的做法：

　　1.虾干在烹饪之前，先放入容器里加些温水，浸1个小时左右捞出。

　　2.娃娃菜洗净，对半剖开，置于盘中。

　　3.菜上依次放上对虾干，放入葱、姜片 、料酒、鸡精、糖，上屉蒸半个小时左右即可。

　　五、清蒸对虾干

　　对虾干20只、五花肉5片、香茹4朵、干黄花菜20根、酱油、盐适量、料酒各适量

　　1.准备好对虾干，用水冼一下，剥皮。

　　2.将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。清意不要将泡的水扔掉。要虾仁和泡好的清水一起用。

　　3.准备辅料，取干的香菇洗净泡发，黄花菜泡软。五花肉切片。

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　　4.加入少许酱油或生抽到泡虾中，再加入少许料酒和一点点盐。

　　5.放入泡发的黄花菜，将香菇切丝、五花肉片放入，最后洒上葱花，放入锅中蒸30-40分钟即可。