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家常酒席图片大全图片大全图片(家常菜酒席图片)

2023-01-31 12:10:06厨房百科1

家常菜酒席图片

农村宴席就单独说我们临颍这边的

在河南农村一直有这样的风俗,哪家结婚生孩子了都要在家中摆酒席宴请宾朋。随着社会的发展,越来越多的人选择了在饭店,其实更多的人喜欢的还是在农村家中摆的那种宴席,因为那种才有家的感觉。

 以前哪家摆席都是亲朋好友端盘子,现在都方便了,基本上都是外包,买菜、端盘子、铺桌子都是有专门的人。

 现在农村的包桌档次也不低:

农村婚宴最先上桌的往往是十二盘凉拌菜: 1、除了必不可少的红牛肉,还有猪脸、猪肝、木耳、粉丝等菜,外加时令果蔬、水果罐头,俗称“乱盘”。

2、开席二十分钟左右,肉包子上场了。提前蒸的包子、炸的菱角形糖包

3、热菜出场,青椒肉片、烧腐竹、素三鲜、条子肉、方块肥肉、酥肉丸子、炖鸡、全鱼

4、雪梨银耳莲子羹、红果绿果汤、肉片汤、鸡蛋汤,诨名“滚蛋汤”,喝完这个就该散场了。

酒席菜品图片大全

1、精美八色围碟、油泼原壳鲍鱼、刺参烧花枝脯、淮杞甲鱼炖乌鸡、上汤灼青岛对虾、脆皮鲜奶拚蒜香骨、双菇鲍汁扒时蔬、油泼桂花鱼、雀巢螺片牛柳、金沙蛋黄煽蟹

  2、卤味拼盘、白切鸡、八宝饭、清蒸螃蟹、椒盐虾、红煨牛肉、烧鹅、糖醋排骨、蒜蓉扇贝柱、红烧猪肘

  3、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭、清蒸杂烩、扣鸡

酒席大菜图片

1、我是贵州省遵义市的,自古以来贵州遵义地区酒席就有出名的八大碗,随着人们生活水平的提高,传统的八大碗已进行了升级,菜品数量也由八碗增加到了10多碗。

2、但是贵州酒席菜谱的传统菜肴七个菜任然存在,有辣椒炒肉、时令蔬菜、粉蒸排骨、梅菜扣肉、米豆酸菜、糟辣鱼、辣卤双拼。

家常菜酒席图片大全

1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量)

2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只,金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)

3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味:红、绿、黄椒粒,马蹄粒,玉米粒,红萝卜粒,腊肠粒,腊肉粒,腰果若干)

4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤:金钱龟一只约一斤半,猪肉半斤,土茯苓一斤,姜片数片,陈皮一块,蜜枣四粒)

5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘:本地土猪大猪手两只,食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)

6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨:鲜晒蚝豉12只,蜜糖若干,菠萝切块泡盐水后围边)

7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉:新鲜牛肉片九两,新鲜菜心一斤,姜片数片,蚝油适量)

8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾:基围虾一斤,美极鲜酱油,花生油,芫茜叶条若干)

9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩:五花猪腩肉两条约一斤半,竹笋片一斤,姜片数片,八角数粒,酱油等)

10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜:泡发花菇12只,生菜一斤,姜片数片,糖、蚝油适量)

11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹:花蟹一斤半,咸蛋一只,蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中,芫茜叶条若干)

12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼:蓝宝石鱼一条一斤半,葱度、葱丝、姜丝,橄榄油、美极鲜酱油适量)

家常菜酒席图片真实

01.枣林鱼

巴中的枣林鱼已经被列入巴中市第六批非物质文化遗产,这种美食的制作工艺可以说是从唐代传承到了现在,特别受食客的喜爱。

做这种鱼非常注重原汁原味,并且煮鱼的水质也是有要求,只有这样做出来的鱼才会更加的鲜滑细嫩,用香浓的汤汁泡饭,更是一大特色。

02.南江黄羊滋补汤锅

南江县的黄羊被称为“亚洲第一羊”,这种羊食百草,喝山泉,用这种羊肉清炖一锅羊肉汤,喝着滋补不膻,汤鲜,肉嫩不绵,补身又强体。

03.江口青鳙豆花鱼

俗话讲“不食豆花鱼,不成宴席”,而江口青鳙豆花鱼就是平昌县的特色菜,这种鱼和普通鱼相比,里边有较高的粗蛋白,肉质坚实脆嫩。

把用葱姜蒜腌制好的青鳙鱼放入锅内,加入泡椒一起煎炒,随后加入清水,熬出浓白汤汁,再放入现磨的豆花,这样细嫩的豆花和鲜美的鱼汤巧妙融合,豆花有了鱼肉的鲜美,鱼肉有了豆花的清香,一口鱼肉,一口豆花,妙不可言。

04.南江烤黄羊

南江黄羊就是南江县的特产,曾上过央视《味道·寻找记忆中的年味(八)》,这里烤黄羊肉,用的是公山羊,它的肉质吃着更劲道,用白酒、啤酒、葱、姜、蒜等佐料先提前腌制祛除膻味提鲜,然后再烤制2小时左右,差不多就可以吃了。05.平昌油炸鱼

平昌油炸鱼是平昌县白衣镇的一道招牌美食,该美食曾经被四川电视台、央视、《四川日报》、《四川烹饪》等多家知名媒体推荐过,用的都是正宗野生河鱼和当地的米粉油炸而成,做好的鱼酥脆爽口,超好吃。

06.白玉鱼汤

白玉鱼汤是四川巴中恩阳区的一道特色菜,它主要是用白衣河中的鲢鱼或角角鱼、豆腐,经过猪油烹饪,里边还加入鲜汤进行熬煮,最后做出来的汤洁白如玉,鱼肉清淡嫩滑,汤汁鲜美可口,非常滋补身体,特别适合产妇和年老体弱者去喝。

07.椒香瓦灰鸡

镇龙山瓦灰鸡是生长在镇龙山国家森林公园风景区附近的鸡,这种鸡肉质特别细嫩,里边含有的微量元素硒元素就是普通鸡的5倍,且各种营养都要高于普通鸡,也被当地人当作是产妇的珍贵补品。

用它搭配上平昌县当地的青花椒、野生松菌等食材做出椒香瓦灰鸡,深受食客的喜爱。

08.双胜肚包鸡

双胜肚包鸡是恩阳区的一道传统名菜,它是在祖传的手艺上又经过了十多年的研制,最后才形成现在风味独特的双胜肚包鸡,这种土鸡除了吃起来味道鲜美外,还有着非常好的滋补效果。

09.巴山腊肉煨土鸡

巴山腊肉煨土鸡主要用的都是当地优质的土鸡和农家产的腊肉为主要原料,然后再搭配上葱、姜、蒜、辣椒,入锅烹饪而成,这样做出来的菜闻着鲜香,吃完唇齿留香。

10.青峪红烧肉

青峪红烧肉是四川巴中市的一道特色美食,它是用当地特产青峪猪的猪肉(因为这种猪肉骨质坚硬,骨髓饱满充盈),经过砂锅烹饪而成,这种红烧肉吃到嘴里劲道有弹性,松软香甜,入口即化。

酒席美食图片

花生,葵瓜子,白瓜子,油闷瓜子等干果之类,糖果

苹果🍎鸭梨🍐香蕉🍌桔子等水果之类、糕点之类多样化T增加结婚之日的喜庆

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