排骨粉条白菜的做法大全家常(排骨粉条白菜的做法大全家常视频)

排骨粉条白菜的做法大全家常视频

材料

白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的

排骨粉条白菜的做法大全家常视频教学

白菜炖排骨一般用的是大白菜，叶多茎短的好吃，不过长茎白菜也很好吃的，排骨好吃不腻，无论加配什么蔬菜都好吃，再加上些粉条，丸子，大烩菜更是许多人爱吃的家常菜。白菜炖排骨做法简单又省气，特别是过年的时候经常一大家子幸福地围坐着吃烩菜，说说笑笑，热闹非凡。

白菜粉条排骨做法大全家常窍门

主料：白菜500g

调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量

1.排骨剁成小块、洗净。

2.放开水锅里绰一下，去掉血沫。

3.绰好，捞出控水。

4.葱姜切成大块即可。

5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。

6.除橙皮之外，其余大料装入料盒。

7.大白菜切成大块备用。

8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。

9.翻炒均匀加入料酒，酱油。

10.继续翻炒两分钟。

11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。

12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。

13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。

排骨粉条白菜的做法大全窍门

用料 酸菜 半颗冻豆腐 一大块粉条 100克海带100克排骨汤（清水也可以） 1500ml干虾仁 100克生姜 5片大葱 半颗盐 2小匙鸡粉 1小匙胡椒粉 1/4小匙五香粉 1/2小匙做法 1粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用2酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用3锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段4烧开后，放入酸菜，海带和虾仁泡好的5放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟6最后加入粉条，再煮5分钟即可

排骨粉条白菜怎么做

原料

猪排骨300g、白菜150g。

辅料

葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料

盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

排骨粉条白菜的做法大全家常视频播放

原料：猪排骨300g、白菜150g。

辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法步骤：

1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。

2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。

小白菜排骨粉条的做法

1· 把切段的排骨焯水去血沫，然后捞出，把水倒掉，再用开水炖（不要用凉水，不然排骨的肉就炖不烂了），放3个八角，2小片桂皮，八九颗花椒。放少许盐，炖至20分钟到30分钟左右到排骨熟烂（可以捞出一块尝尝）捞出备用。

2· 粉条用热水泡一会，泡至软，捞出备用

3· 葱，姜，蒜切片备用。豆腐切片备用。白菜切大块备用，青椒切块备用。食材准备就绪。

4· 锅内倒油，油热放进2勺白糖，炒糖色，糖溶化冒泡即可。

5· 把煮好的排骨倒进锅中翻炒至焦黄色。

6· 倒入大葱，姜，蒜。

7· 翻炒出香味。

8· 倒入豆腐，轻轻翻炒（太用劲豆腐容易碎）。

9· 把炖排骨的汤倒入锅中。放盐，放少许生抽（炖排骨时汤内已经根据放盐了，自己口味添加）

10· 炖3分钟，把白菜，青椒倒入，翻炒。

11· 白菜软了，倒入粉条（粉条泡发过，特别好煮，看着不要让粉条煮哝了）炖一会，关火。

12· 最后洒上蒜苗，提味。

排骨炖白菜粉条的视频

主料 3种

羊排300g，

白菜100g，

山楂2个，

辅料 2种

葱 1根姜 1块，

烹饪步骤

步骤1、新鲜的羊排泡冷水一个小时，中间换几次水，把血水泡出

步骤2、泡好的羊排洗净放入砂锅中，加多一些的水，放入葱段和姜片，煮开

步骤3、煮开后的汤汁中有血沫，要一直保持沸腾把血沫撇干净

步骤4、另准备葱段，姜片和两个山楂

步骤5、放入撇净血沫的砂锅中，大火煮开，转小火炖半小时

步骤6、白菜叶放淡盐水泡几分钟，然后洗净

步骤7、把叶和帮分开

步骤8、半小时后，先把白菜帮放入砂锅中，炖三分钟

步骤9、然后放入白菜叶，继续炖5分钟，关火，放适量盐即可。