肉炒黄蘑菇的做法大全家常做法(黄蘑菇能不能炒肉)

黄蘑菇能不能炒肉

食材主料:野生黄蘑菇一盘,辅料肉适量

步骤

1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末

2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间

3.锅中放入肉丝煸炒至变色

4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖

5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可。

肉可以炒蘑菇吗

主料

平菇250G

蟹味菇250G

辅料

胡萝卜1根

青椒1个

葱半根

蒜两瓣

配料

盐少许

鸡精少许

花椒粉少许

炒蘑菇的做法步骤

1.蘑菇去根，平菇掰成小块，用水洗干净

2.用水把蘑菇焯一下

3.焯好沥干备用

4.把青椒、胡萝卜、葱花切丝，蒜切丁和沥干的蘑菇一起备用

5.油烧开，放入葱花，爆香后放入蘑菇，再加上盐、胡椒粉翻炒两分钟

6.再放入青椒胡萝卜一起翻炒

7.出锅前加上，鸡精、蒜盛盘即可

蒜黄蘑菇炒肉

食材用料：小里脊肉 100g，鸡蛋 2只，蒜黄 150g，平菇 300g，葱花 少许，油盐适量

步骤 1

里脊肉切薄片，加酱油，黄酒，淀粉上浆腌20分钟。

步骤 2

平菇洗净，横刀切大片。烧开水，焯水再沥干。

步骤 3

蒜黄洗净，切长段。

步骤 4

鸡蛋2只，打散，温油滑熟。

步骤 5

热油锅，爆香葱花，滑炒里脊肉，加平菇，加盐一小勺，放蒜黄，大火快炒，关火放炒好的鸡蛋，起锅装盘。

黄蘑炒肉怎么做好吃

黄蘑菇 干货猪肉黄蘑菇干货芹菜葱姜辣椒生抽 盐 胡椒粉生抽盐胡椒粉咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度野生小黄蘑炒肉片的做法步骤1准备食材蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的，比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香2黄蘑菇泡发3配菜切好4猪肉切片51：锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉62：加生抽后稍微上个颜色 翻炒一会73：加蘑菇（蘑菇要挤去水分）继续翻炒 再加芹菜段继续翻炒84.感觉锅底有点干干的后 可以加一点蘑菇水进去 特别体鲜啊95.最后出锅了

黄蘑菇能不能炒肉吃

主料：白蘑菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1.白蘑菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2.里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3.炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

4.加入老抽炒匀，如果炒肉我还是喜欢放点酱油，看上去酱香浓郁很有食欲，肉白白的看起来就不想吃。炒肉时候加入酱油，酱油本身的咸味还会提前给肉调一下底味。

5.肉这时炒了大约7分熟，放入刚才切好的蘑菇片。蘑菇片很容易熟，放进去炒软就可以了。

6.等到蘑菇炒软之后，加入盐和适量胡椒粉调味，再翻炒均匀，好吃的蘑菇炒肉片就做好了