炒丝瓜叶的家常做法大全家常(丝瓜叶能炒着吃吗)

丝瓜叶能炒着吃吗

我们山东百姓家庭的丝瓜叶小豆腐是这么做的

第一步泡发黄豆

将黄豆洗净，用清水泡发。一般需泡8小时左右。

第二步磨豆

传统、正宗的做法是用小石磨磨豆子。磨豆子时，加上泡好的豆子，推磨成糊状，需要时加点水。尽管有点费力费时，但味着正宗，细细品味，还是有別于豆浆机打出来的。

现代方便的做法是用豆浆机打成糊浆状，那就简单多了。把泡好的豆子放在豆浆机中，插上电源，按动开关，分分钟就能做的。

第三步准备配料

把丝瓜叶洗净，用开水稍微焯一下，然后控水，切碎备用。

第四步下锅炒制

锅里加入适量的花生油，用葱姜炝锅。将磨好的豆浆糊下锅煮开，然后换小火边煮边搅拌，大约10分钟后，将切碎的丝瓜叶加入，根据需要加入适量的食盐，烧开后继续用小火边煮边搅拌约10分钟即可。

注意：心急吃不了热小豆腐。趁热吃味美，但注意不要烫着嘴。在物质丰富的今天，小豆腐仍然是美味、营养、健康的食物。

丝瓜叶好吃吗

丝瓜叶子没有味道，营养丰富，嫩叶可凉拌吃

丝瓜叶能炒着吃吗怎么炒

1.丝瓜叶叶其实是可以吃的，而且丝瓜叶的营养价值也昨很高的，可以说丝瓜叶是一种绿色的蔬菜，现在我们就一起来了看看这种丝瓜叶应该如何吃才好吧。

　　2.对于瓜类蔬菜来说，我们最喜欢吃的是南瓜的叶子和南瓜的藤，我们可以把南瓜的叶嫩叶和南瓜的头折下来，再把皮去掉，然后再吃，可以用来炒着吃，也可以用来混汤。

　　3.丝瓜和南瓜是差不多的，丝瓜叶也是可以吃的，我们也可以把丝瓜叶和头折下来，再清洗一下，再把开水煮好，再把瘦肉和丝瓜叶放进去滚一个瘦肉汤。这样吃法也是特别的不错的，吃起来也是特别的美味。

　　4.同时丝瓜叶也可以和鸡蛋一起来炒着吃，这样吃也是很不错的，也可以用丝瓜叶和鸡蛋一起滚汤，这样吃法也是特别的完美的，丝瓜叶是有很好的清凉解毒的作用的，特别是在夏天吃这种汤，是有很好的解暑作用的。

丝瓜叶可以炒着吃吗

丝瓜叶尖炒瘦肉就很好吃。

采摘丝瓜藤上的嫩叶和嫩的尖头，老的不要，清洗干净。

准备一些瘦肉，切成薄片，先用料酒、生抽、生粉、食盐腌制10分钟。锅热下油，放瘦肉炒一下，再把清洗好的丝瓜叶子倒进去一起炒熟，放盐，调料就行了。吃辣椒的可以放些辣椒更入味。

丝瓜叶能炒菜吃吗

1.主料:丝瓜叶400g

辅料:蒜2瓣，干辣椒5个 花椒一小把，盐适量，油适量

2.步骤：

①准备四五个干红辣椒，洗净以后切成小段新鲜的丝瓜，叶子洗净以后切成丝

②在炒锅中放油加热后，把干红辣椒入锅炒香，再放入适量蒜末

③炒匀后，放入切好的丝瓜叶子快速翻炒，等它变软后放少量水或食用盐调味，再次炒匀就能出锅食用。

丝瓜叶能吃吗怎么个吃法

食材：丝瓜1条，红薯叶300公克，蒜仁3颗，酱油膏1大匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙

做法:

　　1.将红薯叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。

　　2.蒜仁切碎末备用。

　　3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。

　　4.将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。