地瓜叶汤面做法大全家常做法(地瓜叶煮面条的做法)

地瓜叶煮面条的做法

步骤/方式1

绿豆面条备用

步骤/方式2

西红柿洗净，切块。

步骤/方式3

红薯叶洗净，沥干水分切一下

步骤/方式4

葱切碎

步骤/方式5

线椒炒肉沫，备用

步骤/方式6

锅中放适量水，大火烧开，再放入绿豆面条和西红柿，转中火，至煮熟，继续放入红薯叶和线椒肉沫加盐和五香粉调味，再煮两分钟即可

步骤/方式7

关火，撒入葱花

步骤/方式8

拌匀盛入碗中

地瓜叶子下面条怎么做

主料：面条400克、番薯叶200克

辅料：油10克、盐2克、生抽5克

做法：

步骤1、准备好番薯叶

步骤2、洗净待用

步骤3、烧开水

步骤4、放入番薯叶，灼至断生

步骤5、捞出待用

步骤6、加入面条，煮至熟

步骤7、捞出，过冷河，然后沥干水分

步骤8、热油锅

步骤9、加入面条

步骤10、加入生抽

步骤11、炒至颜色均匀

步骤12、加入番薯叶和盐

步骤13、炒匀便可

步骤14、装盘

地瓜叶煮面条的做法窍门

主料：面条400克、番薯叶200克

辅料：油10克、盐2克、生抽5克

做法：

步骤1、准备好番薯叶

步骤2、洗净待用

步骤3、烧开水

步骤4、放入番薯叶，灼至断生

步骤5、捞出待用

步骤6、加入面条，煮至熟

步骤7、捞出，过冷河，然后沥干水分

步骤8、热油锅

步骤9、加入面条

步骤10、加入生抽

步骤11、炒至颜色均匀

步骤12、加入番薯叶和盐

步骤13、炒匀便可

步骤14、装盘子

地瓜叶煮面条的做法大全

地瓜叶不需要焯水。

红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶度。

红薯叶的吃法很多，选取鲜嫩的叶尖，开水烫熟后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，制成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一知起爆炒，食之清香甘甜，别有风味。此外，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入。

地瓜叶能煮面条吗

红薯叶汤面的美味家常做法

红薯叶是生活中常见的蔬菜，用来搭配制作汤面的做法， 美味又健康。下面一起来看看红薯叶汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红薯叶汤面的食材

红薯叶汤面的做法步骤

1.红薯叶洗净

2.水煮开，放入适量的盐，放入红薯叶

3.焯到红薯叶变色

4.另外一锅煮面

5.面条煮好后，捞出放入碗中

地瓜叶豆面的做法

一、蒜炒红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。

　　2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。

　　补充说明：

　　素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃，而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外，还可以加入你喜欢的其它调味料，比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。

二、蒜茸红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。

　　调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。

　　2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。

　　3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

三、辣炒红薯叶

　　原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

　　2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。

　　补充说明：

　　用猪油炒红薯叶更香，不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米，与蒜末一起下锅爆香就行了，更鲜。

四、蚝油红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒适量（切丝）。

　　辅料：生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。

　　准备工作：取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

　　做法步骤：

　　1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。

　　2、炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。

　　3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

　　4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。

五、凉拌红薯叶

　　原料：红薯叶1把，香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。

　　2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。

六、红薯叶虾仁鸡汤

原料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。　准备工作：虾仁洗净，蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水，待用。

做法步骤：

1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开，加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。

　2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶，稍煮一会就关火，淋香油即完成。

　补充说明：

红薯叶也可以不用提前焯水，最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用，没有鸡汤的可以换成清水。

地瓜叶煮面条的做法视频

红薯就是地瓜。地瓜的吃法很多，烤箱烤地瓜，煮地瓜，晒地瓜干，熬地瓜粥，做地瓜馒头，烙地瓜饼。

无论地瓜馒头还是地瓜饼的活面方法是一样的：地瓜煮熟，冷却后剥皮，加酵母拌匀。然后加面粉，一点水都不加，就用熟地瓜当水。边加面，边活面，直到软硬适度了，就停止加面粉。面活好了发酵。一小时后面鼓起来了，上面板揉，下面的程序和做普通白面馒头一样。

烙饼如果爱吃发面的，方法同上，只是擀成饼，用电饼铛烙即可。

如果不爱吃发面的，就不放酵母，放一小勺苏打，活好面醒20分钟就可以揉面烙。