当前位置:首页 > 厨房百科 > 正文内容

地瓜叶汤面做法大全家常做法(地瓜叶煮面条的做法)

2023-02-03 21:50:13厨房百科1

地瓜叶煮面条的做法

步骤/方式1

绿豆面条备用

步骤/方式2

西红柿洗净,切块。

步骤/方式3

红薯叶洗净,沥干水分切一下

步骤/方式4

葱切碎

步骤/方式5

线椒炒肉沫,备用

步骤/方式6

锅中放适量水,大火烧开,再放入绿豆面条和西红柿,转中火,至煮熟,继续放入红薯叶和线椒肉沫加盐和五香粉调味,再煮两分钟即可

步骤/方式7

关火,撒入葱花

步骤/方式8

拌匀盛入碗中

地瓜叶子下面条怎么做

主料:面条400克、番薯叶200克

辅料:油10克、盐2克、生抽5克

做法:

步骤1、准备好番薯叶

步骤2、洗净待用

步骤3、烧开水

步骤4、放入番薯叶,灼至断生

步骤5、捞出待用

步骤6、加入面条,煮至熟

步骤7、捞出,过冷河,然后沥干水分

步骤8、热油锅

步骤9、加入面条

步骤10、加入生抽

步骤11、炒至颜色均匀

步骤12、加入番薯叶和盐

步骤13、炒匀便可

步骤14、装盘

地瓜叶煮面条的做法窍门

主料:面条400克、番薯叶200克

辅料:油10克、盐2克、生抽5克

做法:

步骤1、准备好番薯叶

步骤2、洗净待用

步骤3、烧开水

步骤4、放入番薯叶,灼至断生

步骤5、捞出待用

步骤6、加入面条,煮至熟

步骤7、捞出,过冷河,然后沥干水分

步骤8、热油锅

步骤9、加入面条

步骤10、加入生抽

步骤11、炒至颜色均匀

步骤12、加入番薯叶和盐

步骤13、炒匀便可

步骤14、装盘子

地瓜叶煮面条的做法大全

地瓜叶不需要焯水。

红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶度。

红薯叶的吃法很多,选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一知起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤,或在熬粥时放入。

地瓜叶能煮面条吗

红薯叶汤面的美味家常做法

红薯叶是生活中常见的蔬菜,用来搭配制作汤面的做法, 美味又健康。下面一起来看看红薯叶汤面的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作红薯叶汤面的食材

红薯叶汤面的做法步骤

1.红薯叶洗净

2.水煮开,放入适量的盐,放入红薯叶

3.焯到红薯叶变色

4.另外一锅煮面

5.面条煮好后,捞出放入碗中

地瓜叶豆面的做法

一、蒜炒红薯叶

  原料:红薯叶400克,蒜米30克,生抽、盐适量。

  做法步骤:

  1、炒锅下油烧热后倒入蒜米,小火爆香,再倒入红薯叶大火翻炒。

  2、等到红薯叶软熟后,加盐和生抽炒匀出锅。

  补充说明:

  素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃,而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外,还可以加入你喜欢的其它调味料,比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。

二、蒜茸红薯叶

  原料:红薯叶400克,蒜茸30克,素油15克。

  调味料:盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

  做法步骤:

  1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水,凉透后沥净水再切成段。

  2、炒锅下入素油烧到4成热,下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。

  3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味,加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

三、辣炒红薯叶

  原料:红薯叶、小红辣椒(切碎)、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

  做法步骤:

  1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香,再下蒜末炒香。

  2、倒入红薯叶大火翻炒至熟,加盐和鸡精调好味道即可出锅。

  补充说明:

  用猪油炒红薯叶更香,不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米,与蒜末一起下锅爆香就行了,更鲜。

四、蚝油红薯叶

  原料:红薯叶400克,蒜米30克,红辣椒适量(切丝)。

  辅料:生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。

  准备工作:取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

  做法步骤:

  1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油,烧开后放入红薯叶,烫至叶子变软后捞起沥干水。

  2、炒锅烧热后下入3汤匙油,用小火把蒜米和红椒丝爆香。

  3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐,煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

  4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。

五、凉拌红薯叶

  原料:红薯叶1把,香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。

  做法步骤:

  1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水,切段。

  2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。

六、红薯叶虾仁鸡汤

原料:红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。 准备工作:虾仁洗净,蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水,待用。

做法步骤:

1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开,加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。

 2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶,稍煮一会就关火,淋香油即完成。

 补充说明:

红薯叶也可以不用提前焯水,最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用,没有鸡汤的可以换成清水。

地瓜叶煮面条的做法视频

红薯就是地瓜。地瓜的吃法很多,烤箱烤地瓜,煮地瓜,晒地瓜干,熬地瓜粥,做地瓜馒头,烙地瓜饼。

无论地瓜馒头还是地瓜饼的活面方法是一样的:地瓜煮熟,冷却后剥皮,加酵母拌匀。然后加面粉,一点水都不加,就用熟地瓜当水。边加面,边活面,直到软硬适度了,就停止加面粉。面活好了发酵。一小时后面鼓起来了,上面板揉,下面的程序和做普通白面馒头一样。

烙饼如果爱吃发面的,方法同上,只是擀成饼,用电饼铛烙即可。

如果不爱吃发面的,就不放酵母,放一小勺苏打,活好面醒20分钟就可以揉面烙。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/cfbk/98736135.html