豆腐鸡蛋的做法家常做法(豆腐鸡蛋的做法家常做法大全)

豆腐鸡蛋的做法家常做法大全

专家支招我们酒店制作的黑豆豆腐是用黑豆、花生、牛奶、鸡蛋制作而成的，做好的豆腐香味浓郁，用来煎、烧、炖或直接食用，效果都非常好。豆渣可以加野菜碎制作野菜小豆腐，成菜口味不错，营养价值也高，而且毛利很高。

黑豆腐的做法：取黑豆750克和花生250克用清水浸泡约8小时，取出后放入豆浆机内，加入清水1千克和牛奶220克，打成豆浆，过滤料渣。取豆浆加入鸡蛋液300克搅拌均匀，倒入容器内，入蒸箱中火蒸至定形，取出即可。

豆腐鸡蛋的做法家常做法大全图片

用料鸡蛋 3个盐 半小勺油，蒸鱼豉油 1放勺葱叶 1根日本豆腐 2条剥皮大虾 10只

家庭版豆腐鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

space

碗里打三个鸡蛋，放入盐，放半小碗水(我这次放了一小碗有点多了)打散，打去浮沫

步骤 2

space

日本豆腐切好，放入打好的鸡蛋液

步骤 3

space

把虾放在上面，盖上保鲜膜，用牙签扎10多个眼

步骤 4

space

上锅蒸10分钟左右

步骤 5

space

倒上蒸鱼豉油，撒上葱花，油开浇上面完成

豆腐鸡蛋做法大全菜谱大全

步骤1

准备所需食材，将豆腐清洗干净后切成小块，而鸡蛋磕入碗中，调入1勺料酒和少许盐，搅打出浓密气泡，最后将大蒜和小米辣切碎备用

步骤2

调配料汁：1小勺老抽酱油、1勺蚝油、少许淀粉，1大碗清水，搅拌均匀备用；注意：淀粉无需太多，甚至不放也可

步骤3

起锅，锅内倒入稍多的食用油，烧至8成热后，倒入豆腐丁块，煎至两面金黄

步骤4

将搅打好的鸡蛋液均匀的淋入至锅中，翻炒至蛋液凝固

步骤5

均匀倒入调好的料汁，中小火咕噜咕噜煮至入味

步骤6

等到汤汁差不多的时候，倒入蒜末和辣椒碎，翻炒均匀即可出锅

鸡蛋豆腐的家常做法大全集窍门

原料：一两肉、一点绿色葱叶、10根黄花菜、4片香菇、一盒白玉豆腐、3个墨鱼丸（没有也可以）、1盒白玉豆腐。

准备工作：

1、如果香菇和黄花菜是干菜，则需事先泡好，墨鱼丸如果在冰箱里冻着需要提前解冻。

2、把白玉豆腐切成丁状、肉切成墨、葱叶、黄花菜、香菇切成墨、墨鱼丸切成丁。

加工步骤：

1、放有把肉墨炒熟，然后放香菇、黄花菜一起炒，然后放香菇在一起炒，2、放凉水 3、等水开了之后，放盐、放葱末 4、放淀粉勾一下芡 5、盛出来，就可以吃了。很好吃的豆腐汤的做法 材料：豆腐1\/20块，酱油若干，肉汤2大匙。

做法：

1、将豆腐焯一下之后捣碎。

2、将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

3、少量酱油调味。白玉金银豆腐汤的做法 清汤70ml，香菇丝1\/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1\/4个。清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。豆腐切丁，倒入清汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。

花椰菜汤熟倒入锅内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

鸡蛋豆腐的家常做法大全家常

做豆腐添加豆瓣酱好吃，豆腐营养丰富，经济实惠深受大家喜爱，可是豆腐本身并没有什么味道，怎样把豆腐做的好吃入味又吃。

只是加入了这个调料黄豆酱，黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分，黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效，这道菜的做法简单，酱香味浓，豆腐好吃又入味，你也快快学会它，做给家人吃