红烧肉豆角粉条的做法大全家常做法大全(豆角粉条肉怎么做好吃法)

豆角粉条肉怎么做好吃法

九月份的青豆角属于晚豆角，豆角炒至快熟时，放入浸泡好的粉条，加盐，生抽，鸡精，各种调味料搅拌起锅

豆角肉粉条的做法

原料：

猪肉250克

大白菜1个(500克)

粉条150克

植物油30克A

葱段10克

姜片10克

大蒜(切片)6克B

料酒30克

酱油60克

盐3克

白砂糖10克

清水100克

步骤

1.猪肉洗净后切成薄片

2.平底锅放入少许植物油，放入A稍稍煸炒后，再加入步骤1煸炒至白色

3.大白菜洗净后切成4厘米的块状、粉条泡软后洗净沥干

4.取电压力锅，放入步骤2、大白菜和调料B，盖紧电压力锅锅盖。选择菜单肉类，烹调时间10分钟，点击开/START

5.烹饪结束，待电压力锅自然泄压后，打开锅盖放入粉条，搅拌均匀。选择菜单辅助烹饪，炖煮15分钟即可。

豆角粉条肉怎么做好吃法窍门

用料

五花肉 200克

四季豆 150克

泡软的粉条 1把

八角 1个

葱 1根

八角 1个

香叶 3片

冰糖 少许

盐 少许

做法步骤

1、备齐材料

2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎。

3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香。

4、放入五花肉，炒至变色

5、加入适量生抽

6、再加少许老抽

7、放入八角和香叶

8、再放入葱白段

9、最后放入少许冰糖

10、翻炒均匀

11、加300ml水，加压10分钟

12、泄压后放入四季豆，炖10分钟

13、再放入粉条

14、加少许盐

15、继续炖5分钟左右即可出锅。

豆角粉条土豆肉怎么做好吃法

食材用料：猪肉馅120克、大葱50克、中筋面粉100克、白胡椒粉1.25ML、花椒粉2.5ML、姜5克、相克食物香油10克、水55克、盐2克、老抽10克、料酒10克

菜谱做法：

1.准备食材，香油忘拍上去，做肉馅的时候加进去。

2.大葱和姜切成末。

3.将面粉和水混合。

4.揉成一个软硬适合的面团。

5.将面团用力揉片刻，使它表面光滑。

6.揉好的面团放在碗里，盖上保鲜膜，静置三十分钟。

7.接着制作肉馅，将盐，老抽，料酒，香油，姜未，花椒粉，白胡椒粉倒在肉馅中。

8.用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到肉馅发粘程度。

9.加入葱未。

10.继续搅拌均匀，使肉未和葱未混合即可。

11.静置好的面团取出。

12.用手慢慢搓成长条，不要揉。

13.用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份。

14.案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。

15.在面片上放上一些肉馅。

16.把面片对折，把馅包起来捏紧，两端不用捏，呈开口状即可。

17.把所有的锅贴都包好，放在洒了粉的盘子里。

18.不粘锅倒油烧热。

19.开小火把锅贴依次摆放在锅中，我一锅烙不完，剩下的下锅再烙。

20.烙至锅贴底部微黄时。

21.加入漫至锅贴三分之一清水，盖上锅盖，中小火烧开，中途随时从外面观看锅内变化，以免干锅。

22.直烧至水干，再放少许油将锅贴底部烙至焦黄，这样吃起来底脆脆的，如果上面想吃脆的，翻个面再烙一下。

23.全部烙好盛在盘中。

24.一道美味的锅贴就做好了。

豆角炖肉粉条的家常做法

主料:豆角少许，猪肉200克，(最好五花肉)。

辅料:大油(炖、炒豆角猪大油最好)，葱、姜十三香或五香粉，味精。

把豆角洗净，然后把豆角一掰两辨，把猪五花肉切片或是切块均可。

热锅凉油，把猪大油多点放入锅中，待油热刚要冒烟时，放猪五花肉翻炒，再放葱、姜、豆角翻炒；炒一会，盖一会锅盖先干炒，先不要放水，大中火开锅一个劲翻炒，等豆角要软要糊时，放入少许水，盖上锅盖炖二十多分钟；豆角炖肉就大功告成，肉香豆角软烂，口感独特。

猪肉粉条豆角怎么做

【食材】面粉400克、四季豆、猪肉、粉条、姜、葱、老抽、生抽、盐、五香粉

【具体做法】

1，400克面粉中加入200毫升温水，搅拌成面絮，再揉成面团。密封醒面至少半个小时，中间再将面团揉几次，使其更加细腻光滑。

2，四季豆去掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮开后转中火煮2~3分钟，将其煮熟捞出。

3，用凉水将四季豆淘凉，切一切剁碎，再攥干水分。粉条用热水泡软，淘洗干净后也切碎。

4，二八肥瘦的猪肉洗净，切成小块后再剁成肉末。加姜末、葱末、老抽、生抽、五香粉，沿着一个方向充分搅拌均匀。

5，再把剁碎的粉条和四季豆放进来，加盐、鸡精、少许食用油调味，再次沿着一个方向拌匀，这样馅料就调好了。

6，把醒好的面团移到面板上再次揉光滑，搓成长条后切成小剂子。

7，擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮，包入馅料，按照自己喜欢的方式包成饺子。

8，包好的饺子开水下锅，用勺子沿着锅底推动，防止饺子粘锅。煮开后淋入半碗凉水，反复2~3次，最后煮至饺子皮变得透明，全部漂浮起来就可以关火捞出了。

小贴士：

1，四季豆先煮熟再入馅，能够使馅料更入味，也避免四季豆不熟带来的风险。

2，粉条不需要放太多，少量搭配，吸收肉馅和四季豆里的汁水，馅料整体的口感柔软鲜香，不干不柴