鸡蛋肉蘑菇的做法大全家常做法大全(蘑菇炒鸡蛋肉的做法)

蘑菇炒鸡蛋肉的做法

用料蘑菇2大朵鸡蛋2个蚝油适量鸡蛋炒蘑菇的做法把蘑菇洗干净，撕成小片，挤干水分炒鸡蛋，之后倒入蘑菇，炒到蘑菇出了水，软下来，倒入蚝油继续炒，味道淡就加盐，炒好出锅

蘑菇炒鸡肉家常做法

鸡块炒磨菇是最好的一道美味佳肴

蘑菇炒鸡蛋肉的做法窍门

蘑菇炒鸡蛋的家常做法

第一：先准备好食材，洗净去根的蘑菇400克，鸡蛋4个，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉1克（主要鸡蛋去腥味）小葱花5克，大豆油200克。

第二步：就是制作了锅里烧开水然后把蘑菇放进去再次烧开，捞出来蘑菇控水待用

第三步：热锅冷油，锅留底油，把四个鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀，倒入油锅里，开大火炒至鸡蛋变金黄色，葱花飘香（因为蘑菇水份大鸡蛋可以适当炒老一些，吃起来更香）然后盛出来备用。

蘑菇炒鸡蛋怎样做

蘑菇炒鸡胸肉第一步，把蘑菇用水煮一下（放些盐，煮开即可），这样就没有异味了。 第二步，锅中放油烧热，先放鸡胸肉炒，再放姜丝和辣椒爆炒，生抽少许。第三步, 最后放蘑菇炒，放盐，味精，出锅即可！蘑菇炒蛋1、土鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，蘑菇洗净切块，红色彩椒跟青瓜也切丝（少量作点缀用）2、锅内倒适量油，将鸡蛋液倒入，迅速用铲子划散，一凝固马上关火，盛出备用3、锅内再放少量油，将菌菇倒入，翻炒一会4、再将青瓜丝跟彩椒丝倒入，翻炒几下，加盐跟鸡精即可关火出锅

蘑菇炒鸡蛋的做法大全家常菜

把鸡蛋加一点水打散，油温5成热放蛋液炒几下盛出来，锅里加一点油炒香蒜末，葱花，倒洗好的撕开的蘑菇和鸡蛋，盐翻炒几下即可。

蘑菇炒鸡蛋肉的做法视频

步骤1

口蘑洗干净切成片

步骤2

口蘑入锅焯水后捞出沥干水

步骤3

胡萝卜洗干净切成片

步骤4

起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用

步骤5

再起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

步骤6

再起油锅，葱姜入锅煸香后口蘑、胡萝卜入锅炒

步骤7

加白砂糖炒

步骤8

加盐炒

步骤9

鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用

烹饪技巧

此菜不宜添加色重、味重的调味品

蘑菇炒鸡蛋肉的做法大全家常菜

原料：豆腐200克；尖椒3根；蘑菇200克；鸡蛋2个；

步骤与做法

1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液；

2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用；3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒；

3、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下；

4、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油。

5、清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄。

6、青椒可以选择大个的柿子椒，也可以选择小个一些的尖椒，一个偏甜；一个偏辣。

7、豆腐最好选择北豆腐，不容易碎。

蘑菇炒鸡蛋炒肉

蘑菇切掉根部，撕成小朵，放入水中浸泡几分钟沥干，锅中烧水，水开放入蘑菇焯一分钟，捞出放入凉水中，再次沥干备用。

起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟。

锅中烧油，油热倒入葱、蒜、辣椒炒出香味，倒入胡萝卜炒至断生，再倒入焯好的蘑菇翻炒，放入木耳、盐、十三香、生抽翻炒，放入耗油、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋搅拌均匀即可。