家常酱小土豆怎么做好吃(怎样做酱香小土豆)

怎样做酱香小土豆

步骤/方式1

小土豆洗净 用勺子把皮剥掉

步骤/方式2

辣椒洗净 晾干 备用

步骤/方式3

蒜切沫，辣椒切大块。然后用料理机打碎。

步骤/方式4

锅中加入辣椒，翻炒

步骤/方式5

加入蒜末。

步骤/方式6

热锅凉油，下土豆煎炸，大火。

步骤/方式7

大概5--8分钟，炸成金黄色，8-9成熟就可以捞出了。

步骤/方式8

捞出的土豆加点糖

步骤/方式9

捞出土豆后放入小辣椒过油，煎炸5分钟左右，放入少许盐和糖。

步骤/方式10

辣椒炸成皮裂开时，捞出放土豆上一起备用。

步骤/方式11

锅中剩余的油倒出，留一点，把之前调好的酱料下锅炒香。

步骤/方式12

2-3分左右，就可以把土豆辣椒到入锅中一起焖炒了，再过3-5分钟就可以出锅了。

小土豆酱的家常做法

主料

马铃薯丁(脱水)5个

辅料

葱适量

步骤1

土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香

步骤2

土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢

步骤3

切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉

步骤4

东北大酱加点少量水调稀一点~

步骤5

锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香

步骤6

加入土豆条煸炒一分钟

步骤7

倒入备好的大酱

步骤8

加水没过土豆条

步骤9

东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐

步骤10

盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些

酱香小土豆怎么做

前十名介绍如下：

万达火车头步行街

将火车开进夜市，实现真正的逛吃逛吃逛吃……这就是石家庄裕华万达火车头步行街。

勒泰中心庄里街

勒泰中心庄里街位于中山路与栗康街交口，是“24小时不打烊美食特色街区”。

民族路步行街

民族路步行街全长1606米，东起公里街、西至中华大街，地理位置优越、美食种类繁多、商品琳琅满目，位于老城区核心区，紧邻老火车站。

塔谈国际商业街

各种小吃、饮品、啤酒节，塔谈夜市上最火的当属香酥牛肉饼、暴打渣男柠檬茶。

正定小商品夜市大排档

小小的夜市点亮了古城 “夜经济”，古城充斥着吆喝、灯光、嘈杂烟火气，香喷喷的烤肉串、令人垂涎的小龙虾、热气腾腾的烧麦......。

长安万达金山街夜市

紧靠长安万达，谈固地铁站附近。各色小吃、服装鞋帽、小饰品应有尽有，富贵的茶，成了这里的一大特色，很多人前来打卡。

夜未央吃街（原新石中路夜市）

夜未央吃街最大的特色就是小吃多，一进到这里，琳琅满目的各色小吃让人目不暇接：酸辣粉、锅盔、烤猪蹄、夺命小串、烤面筋、厚切酸奶……。

大经街夜市

大经街夜市带你找回百年老街找回儿时味道，延承着最亲切的庄里人儿时味道，炸糕、饺子、麻辣烫……推荐美食小吃油炸糕、麻辣烫、烤面筋、铁板酱香豆腐、香煎小土豆。

泰华惠民夜市

泰华惠民夜市所处的位置比较繁华，周围都是居民区。地铁3号线高柱站就在夜市街口，所以交通还是很便利的。烤鸡腿、扇贝、臭豆腐、土豆饼、老北京爆肚、武汉热干面……各种风味小吃数不胜数。

西美花街巷

位于汇丰路和红旗大街交叉口，街道色彩鲜艳丰富，拍照出片，有很多造型别致的雕塑和装置。推荐：布袋馍、BBM繁荣集市。

酱香土豆怎么做

酱小土豆咸菜的做法步骤如下：

1. 第一步将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段，小土豆上的泥巴尽量泡软，比较容易洗净；

2. 将锅内油加热 ，加入花椒、八角、 葱 、姜、 五花肉、 肉皮，翻炒至金黄 ；

3. 加入生抽 、料酒、 老抽、 翻炒。简单几下就好；

4. 加入小土豆翻炒；

5. 加入温水，盖过土豆即可，盖上锅盖小火，大约四十分钟左右；

6. 离出锅大约20分钟左右，下入青菜，等熟了就可以出锅了。

【酱小土豆】酱土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。东北酱小土豆很有名。

【咸菜】咸菜，又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿海卤水较多地区相当普遍，作为凉菜的主料或佐料。

【由来】咸菜可以算是一种中国文化。西方似乎没有咸菜。“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有没有中国这样盛行。“文革”前福建日报登过一则猴子腌咸菜的新闻，一个新华社归侨记者用此材料写了一篇对外的特稿：“猴子会腌咸菜吗？”被批评为“资产阶级新闻观点”。

怎样做酱香小土豆好吃

没有生抽的情况下可以用蚝油代替。也可以放酱油，少放一点就行。放酱油加一丁点糖。