墨鱼猪肉汤的做法大全家常(墨鱼肉片汤的做法大全家常)

墨鱼肉片汤的做法大全家常

可以的

1.将猪肉，干墨鱼清洗干净后，将猪肉切成片，干墨鱼切成长条后需要用清水侵泡25分钟。

2.开中火在锅内倒入适量食油，油温升起后，放入老姜清炒15秒，在放入切好的肉片清炒35秒，再放入泡好的干墨鱼一起清炒1分钟，之后放入适量清水沸煮，在放入3克食盐，1-2克酱油，用锅铲搅拌一下关火，将其放入电压锅内，焖煮35-45分钟就好，盛汤之前最好放入切好的小葱即可。

墨鱼肉片汤的做法大全家常视频

食材用料

墨鱼1只，瘦肉片350克，板栗10只，鱼胶适量，姜适量，料酒半瓶盖，蜜枣1只，枸杞适量

做法步骤：

步骤 1

烧开水，放入肉片焯水，冷水洗去血水放入砂锅。

步骤 2

砂锅中加入四人量喝的水，再加入姜，料酒，墨鱼，鱼胶，蜜枣炖20分钟。

步骤 3

20分钟后加入板栗继续炖40分钟，关火前放入枸杞，盖盖子焖一下就可以开喝了！

墨鱼肉片汤的做法大全家常窍门

配方：

党参30克；墨鱼400克；鸡肉200克；料酒15克；姜10克；葱15克；盐4克；味精3克；胡椒粉3克；鸡油20克。

功效：

滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。

墨鱼党参汤的做法：

1、将党参洗净，切4厘米长的段；墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块；鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。

2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。

墨鱼肉片汤的做法大全家常菜

原料：墨鱼肉75克，水发海藻40克，水发海带丝60克，瘦肉80克，姜片、葱段各少许

调料：盐、鸡粉各2克，料酒7毫升

做法：

1.我们先将洗净的瘦肉切成条形

2.再把条形的瘦肉改刀切成小块

3.我们开始处理墨鱼肉了，将洗好的墨鱼肉切上花刀

4.再改切成片，把处理好的食材装盘备用

5.锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入瘦肉块

6.淋入少许料酒，拌匀，这是给瘦肉去除腥味

7.氽去血水，再捞出材瘦肉，沥干水分

8.沸水锅中再倒入墨鱼片

9.将墨鱼片煮大约1分钟左右

10.1分钟后，捞出墨鱼，沥干水分

11.将氽好水的食材，装盘待用

12.砂锅中注入适量的清水，大火烧开后

13.倒入氽过水的墨鱼片和瘦肉

14.撒上姜片和葱段，淋入适量料酒

 15.盖上盖，大火烧开后，转用小火煮约30分钟，至食材变软

16.揭盖，放入洗净的海藻，拌匀

17.倒入备好的海带丝

18.再盖上盖，用中小火续煮约20分钟，至食材熟透

19.揭盖，加入少许盐、鸡粉，拌匀，略煮一会儿，至汤汁入味

20.关火后盛出煮好的墨鱼汤，装入碗中即成

墨鱼肥肉汤的做法大全

主料：

干墨鱼1只 香菇3两，肉末3两

辅料：

盐适量 干淀粉适量

步骤：

1. 干墨鱼用凉水发，泡3个小时后，洗净，去骨，去眼睛，切成条备用

2. 肉末加盐、干淀粉少许，如果追求软的口感就多放一些淀粉。稍拌一下。找一个大碗，把肉放在碗底压实，覆盖住碗底。

3. 把墨鱼条倒入肉饼碗中，一条条按在肉饼上，

4. 碗中加水，水中先不加盐。放入蒸锅中，水开整30分钟后可以看到肉饼浮起来，起锅加盐。大功告成。

墨鱼干肉片汤

一、墨鱼，剥去表皮，洗干净，切成稍微大一点的块，五花肉切成1.5cm的方块。

二、锅里加油，热，加入猪肉，炒干水分，微黄，加墨鱼块，大火，炒片刻，加料酒，炒，然后加老抽少许上色，再加生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，加两片香叶、胡椒、一点点糖，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧40分钟，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干。