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南瓜木耳汤的做法大全家常做法大全(木耳瓜片汤做法大全)

2023-02-06 10:40:06厨房百科3

木耳瓜片汤做法大全

山药木耳炒瓜片的做法步骤

步骤 1

山药,木耳,黄瓜切好(切片形状可根据个人习惯而定),另外切好葱姜蒜

步骤 2

锅里根据食材多少量油而放,油热之后先放山药和木耳大火翻炒,因为山药和木耳不太好熟

步骤 3

炒到8分熟后,放入黄瓜片和胡萝卜,继续翻炒

步骤 4

然后放入盐,十三香,葱姜蒜爆香,再炒一会就可以出锅了

木耳冬瓜汤的做法

首先我们应该把冬瓜切成块儿,先往锅里炖,最好是炖着排骨汤,把木耳切碎往里边一堆断手了,宝宝就可以喝汤了,营养又健康

木耳南瓜汤的做法大全

1、香蕉百合木耳汤怎么做:

将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时,把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。这时的燕麦和大米都还没完全煮透。关火,盖上锅盖,闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮。

2、银耳的营养价值:

银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”

木耳瓜片汤做法大全视频

主料:鸡蛋(150克) ,黄瓜(100克) ,木耳(水发)(50克)

辅料:黄花菜(干)(50克)

调料:盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植物油(35克)

1. 将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;

2. 把鸡蛋打入碗内,搅开;

3. 将葱、姜洗净切成末;

4. 黄瓜洗净,斜刀切成薄片;

5. 黄花切段;

6. 炒锅加油烧热,放入蛋汁炒成蛋花倒出;

7. 原锅加油烧热,放葱、姜炒几下,再放瓜片、黄花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒几下即可出锅。

木耳瓜片的做法大全

一、凉拌佛手瓜

用料:

佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

做法:

(1)把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝,蒜瓣剁成茸。

(2)佛手瓜丝中倒入盐1茶匙,用手抓腌,等10分钟后会刹出些水,倒掉,用冷开水冲洗一遍。

(3)放入红萝卜丝和洋葱丝。

(4)放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙,搅拌均匀即可。

二、清炒佛手瓜

用料:

佛手瓜1个、红椒1个、葱姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量

(1)红椒切圈,葱姜切丝。

(2)佛手瓜洗净切去两头,先切片,再改切成丝。

(3)油锅倒入少许食用油,大火烧至7成热,爆香葱姜丝、红椒圈。

(4)放入佛手瓜丝,加入适量盐翻炒几下。

(5)滴入适量生抽调味,翻炒均匀,即可出锅食用。

三、虾皮炒佛手瓜

用料:

虾皮、佛手瓜、蒜蓉

做法:

(1)佛手瓜去皮切片。

(1)锅中加入少许油、大火烧至7成热,放入蒜蓉炝锅。

(2)放入适量虾皮翻炒。

(3)待炒出香味后放入佛手瓜同炒。

(4)放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

四、佛手瓜丝炒鸡蛋

用料:

佛手瓜200克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量、

做法:

(1)鸡蛋倒入碗中打散。

(2)佛手瓜去皮、籽,然后切丝。

(3)锅中放少许油,大火烧至7成热,放入葱末爆出香味。

(4)倒入蛋液煎熟,然后放入佛手瓜丝,翻炒一会儿。

(5)加入盐、醋、酱油,翻炒均匀即可出锅。

五、佛手瓜炒虾仁

用料:

佛手瓜1个、虾仁100克、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、葱适量

做法:

(1)虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下。

(2)佛手瓜洗净去皮去籽切片。

(3)锅中放少许油,大火烧至7成热,倒入腌制过的虾仁炒熟盛出备用。

(4)锅中放油,放入豆豉煸炒。

(5)放入佛手瓜、黑木耳,再放点盐、开水。

(6)等佛手瓜熟后放入虾仁,放点蚝油翻炒均匀。

(7)撒上葱花即可出锅。

六、香菇肉丝炒佛手瓜

用料:

香菇少许、佛手瓜100克、瘦肉20g、花生油适量、精盐适量、姜适量、蒜适量、

做法:

(1)瘦肉切丝或者切薄片,佛手瓜去皮后切长条。

(2)姜洗净切成薄片,蒜剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菇洗净切成丝。

(3)肉丝加入姜片蒜蓉,及调料腌制。

(4)锅里下油大火烧至7成热,下入肉丝,大火爆炒。

(5)炒到肉丝变色后加入香菇丝一起炒。

(6)把佛手瓜倒入一起翻炒均匀,由于锅里有点干,加少许水后再翻炒均匀,盖上盖子中小火焖煮3分钟。

(7)下少许糖、适量的生抽、盐翻炒均匀,再下少许蚝油翻炒,撒上葱花即可。

七、佛手瓜面疙瘩汤

用料:

面粉100g、佛手瓜80克、食盐适量、调和油适量

做法:

(1)佛手瓜洗净切丝。

(2)锅中放油加入佛手瓜翻炒。然后倒入适量水烧开。

(3)面粉加水打成小疙瘩状。

(4)锅中水烧开加入面疙瘩。

(5)烧开后加盐调味。

(6)煮三四分钟即可出锅。

八、佛手瓜排骨汤

用料:

佛手瓜2个、猪小排500克、老姜2片、胡萝卜1根、鸡精适量

做法:

(1)佛手瓜洗净,小心削皮切块;(手很容易过敏,记得带一次性手套),胡萝卜切块。

(2)排骨切块,和姜片一块放入开水中焯去血沫,盛出用清水冲洗干净,沥干水分备用。

(3)锅里烧开水,放入排骨和姜片,先大火烧10分钟,捞去浮沫,转中小火煮约20分钟。

(4)待汤色变白时,再加入佛手瓜块和胡萝卜块,大火烧开后转中小火煮30分钟,加适量盐调味,再煮10分钟。

(5)出锅之前加入少许鸡精提鲜即可。

九、酸辣枸杞佛手瓜

用料:

佛手瓜500g、枸杞50g、油适量、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量

做法:

(1)佛手瓜洗净去皮,切成小块。

(2)锅中放适量油,大火烧至油温7成热,放入佛手瓜块翻炒一会儿。

(3)放入少量酱油润色,放入醋和少量糖。

(4)最后放入枸杞,翻炒均匀即可出锅。

木瓜云耳汤的做法大全

做法1:银耳莲子羹

准备食材如下:银耳1朵,枣(干)1小把,莲子1小把,枸杞10克,冰糖适量,水适量

具体做法如下:银耳泡开、洗净,浸泡两小时以上,红枣刷洗干净,泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净,后两者都不用浸泡,银耳放入高压锅中,上汽后30分钟,关火自然排气,加入红枣,盖上盖子,上汽后10分钟,关火,自然排气后打开放入莲子,再次上汽后10分钟,关火,自然排气,打开后放入冰糖、枸杞,不用盖盖,小火煮至冰糖溶化关火即可!

做法2:银耳粥

准备食材如下:小米半碗,银耳2朵,枸杞1小把,红枣几个,冰糖适量

具体做法如下:银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净,银耳倒入锅里加几个红枣,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂,米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可!

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