芹菜菜花的做法大全家常(凉拌菜花芹菜的家常做法)

凉拌菜花芹菜的家常做法

西葫芦做法

（1）素炒～西葫芦，提前把海米洗净浸泡15分钟，西葫芦下锅旺火快炒，出锅略勾点芡即可食用。

（2）凉拌～西葫芦，把西葫芦洗净擦丝，加盐，鸡精，耗油，小米辣，生抽，醋，糖，搅拌均匀即可食用。

（3）羊肉水饺～西葫芦

西葫芦擦丝，賺出水分，待用，羊肉300克，花椒水调馅，加盐，鸡精，香油调味后即可包饺子。

西红柿做法

（1）白糖或蜂蜜拌西红柿

(2）西红柿豌豆炒鸡蛋

（3）西红柿打卤面

（4）西红柿包饺子

（5）西红柿鸡蛋汤

芹菜做法

（1）百合炒芹菜

（2）素什锦：芹菜，藕，荷兰豆，菜花，黑木耳，焯水控干加盐，鸡精，香油或花椒油调料拌匀即可食用。

（3）芹菜水饺（叶茎）

（4）凉拌芹菜

以上食材都富含丰富的纤维素，维生素c、钙及多种矿物质，做法简便易学，也是百姓餐桌上的美味佳肴。

芹菜花生凉拌菜

海带适合用蒜蓉、辣椒油拌凉菜。 海带与芹菜、花生一起拌凉菜，就不可以使用蒜蓉了，味道会怪怪的。

凉拌芹菜做法大全家常

基本材料嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。　　　　做法：1.芹菜除去根、叶，用清水洗干净，切成1寸半长的段。　　2.锅内放水，用旺火烧开，把芹菜段放入开水内焯一下，捞出控净水分，放入盘中。　　3.放入五香花生米，加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀，即可食用。 编辑本段另一做法 　　【原料】:鲜嫩芹菜二斤精盐五钱香油五分特醋三钱酱油三钱　　【制法】:将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄。　　【特点】:翠绿香嫩，富有营养。

凉拌菜花芹菜的家常做法窍门

主料5人份

花生米500克

芹菜400克

辅料

香油适量 精盐适量 花椒粒适量 八角2个 姜适量 生抽适量 白糖适量 醋适量 红椒1个 蒜适量

步骤1

芹菜摘掉叶子，淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，叶子不要扔，腌制小咸菜也非常好吃

步骤2

花生米清洗干净，锅中加入适量的水，加入花椒大料，盐，几片姜片，煮开，下入花生米煮10到15分钟，关火

步骤3

捞出花生米，控净水分

步骤4

锅中加入适量的水，水开下入芹菜梗焯水，颜色变绿后取出过冷水，控净水分，切段加入到花生米中

步骤5

红椒洗净切块，大蒜去皮洗净拍碎，加入到花生米中

步骤6

加入盐、白糖、生抽调味，喜欢的可以加点香油

步骤7

拌匀即可食用

芹菜菜花花生凉拌的做法

食材：花菜180克，胡萝卜半根，芹菜120克，葱8克，姜6克，八角2个，花椒6粒，干辣椒2个，糖3克，陈醋1勺，生抽1勺，香油少许，盐适量。

做法：

1.花菜用手掰成小朵，放入在盐水中浸泡5分钟，搓洗干净，水开，下入花菜，焯水一分钟，把胡萝卜片和少许芹菜段烫一下。

2.锅内加入少许底油，将葱姜，八角，花椒下锅炸干炸香后，再将干辣椒段下锅，炸出香味后，立刻倒在空盆中，炸干辣椒段时油温不要过高，加入盐，糖，陈醋，生抽，香油

3.把料汁倒入烫好的花菜，胡萝卜，芹菜搅拌均匀即可。