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洋葱炒四季豆家常做法(四季豆炒洋葱的做法窍门)

2023-02-07 18:50:07厨房百科1

四季豆炒洋葱的做法窍门

食材:豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料:蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤:

1、备好食材。豆角摘小段,胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉,用少许即可。香菇切小片,蒜拍成蒜泥。姜切丝,洋葱切丁。

2、锅中烧开水,滴少许素油,胡萝卜与豆角入锅焯一下,颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油,加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味,然后加入肉片翻炒至变色,这里可加少许开水,将肉片多炒一炒。因带有肉皮,需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角,加入生抽,精盐、蒜泥,翻炒一二分钟即可出锅了。

四季豆炒洋葱的做法窍门视频

主料: 酸豆角250克、洋葱200克 。

辅料: 油15克、盐一勺、姜5克、蒜5克、料酒两勺、辣椒两个、生抽一勺。

步骤:

1、酸豆角清洗几遍,去除盐和色素;

2、酸豆角切丁 ,洋葱切丁,姜、蒜切末;

3、炒锅烧热,放入油、姜、蒜、辣椒碎煸香;

4、放入洋葱翻炒,洋葱翻炒至六七成熟,放入酸豆角翻炒 ;

5、放入半勺盐翻炒至入味即可。

四季豆洋葱可以一起炒吗

海南四季豆的家常做法如下:

1、四季豆摘取头尾,洗干净备用。

2、蒜,洋葱,小米辣切碎备用。

3、起锅烧油,油热下蒜洋葱小米辣炒出香味。倒入四季豆翻炒。

4、加蚝油,酱油,盐,再加点糖提鲜。加点水,继续翻炒。

5、炒到四季豆蔫了,有点焦香是出锅。

四季豆炒洋葱的做法窍门是什么

  150克豆角,250克新鲜面条,5瓣大蒜,1个洋葱,30毫升酱油,8克糖,8克盐,20毫升香油1.洗净豆类,撕下茎在两端,然后揉成4 - 5厘米长的部分。大蒜切碎成一小块切碎的切碎的葱,切成碎片; 2.将适量的油加入锅中加热至40%,加入葱末,大蒜的一半,炒香,然后加入豆子搅拌均匀; 3.继续油炸半分钟后,加入酱油,糖,盐拌匀。在不经过豆子表面的情况下排入水中。然后盖上中火煮沸,直到汤煮沸。小心地将汤倒入汤碗中使用; 4将火力降至最低,用铲子将豆子均匀地撒在锅底,然后将新鲜的面条均匀地加到豆子上两次。每层面条上都应盖上一层刚浇出的汤; 5.盖上中火和小火,慢慢炖至锅中的水即将干燥。最后,将面条和豆子用筷子搅拌均匀。混合剩余的蒜末,倒入芝麻油。

四季豆能炒洋葱吗

食材:豆角1小把、肉片适量、胡萝卜适量、香菇4朵

辅料:蒜2瓣、洋葱适量、姜适量、精盐适量、生抽适量、食用油适量

做法步骤:

1、备好食材。豆角摘小段,胡萝卜切为和豆角长度相匀的小条。猪肉是猪前腿肉,用少许即可。香菇切小片,蒜拍成蒜泥。姜切丝,洋葱切丁。

2、锅中烧开水,滴少许素油,胡萝卜与豆角入锅焯一下,颜色变后捞出来过凉水。加点素油焯水后的蔬菜颜色亮丽。

3、锅中入油,加入姜丝、洋葱、香菇炒出香味,然后加入肉片翻炒至变色,这里可加少许开水,将肉片多炒一炒。因带有肉皮,需要炒至熟透。也可以改为肉丝或肉末。

4、加入胡萝卜与豆角,加入生抽,精盐、蒜泥,翻炒一二分钟即可出锅了。

洋葱炒四季豆可以吃吗

主料:猪肉250g,蒜薹250g,四季豆250g,洋葱0.5个,蒜1个,西红柿1个

辅料:酱油10g,五香粉3g,胡椒粉3g,盐10g,味精2g

家常卤面的做法步骤:

1.笼屉烧开水,从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上,蒸10分钟,用勺子将少量食用油均匀滴撒在面上,防止结块;5分钟时候用筷子把面挑散透气,防止结块。

2.蒸面的同时,准备好蒜、鲜肉、蒜薹和四季豆、西红柿以及洋葱。

3.倒入油烧热后,蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟,加入酱油上色;继续翻炒1-2分钟,加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟,鲜肉入锅后,等几秒钟再翻炒不会粘锅。

4.加热水小火闷煮5分钟后,加入鸡精、胡椒粉、五香粉,然后加入西红柿翻炒,再加入洋葱、味精和盐调味。

5.烧制好的卤汁盛出一碗备用,加入蒸好的细面,卤汁分3-4次浇在面上,翻搅均匀。

6.面把卤汁吸收完后,放回笼屉蒸2-3分钟,所有的美味彻底渗入食材,倒回炒锅,完毕。

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