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洋葱块的做法大全家常做法视频(洋葱怎么做好吃又简单的做法大全集)

2023-02-07 19:10:09厨房百科1

洋葱怎么做好吃又简单的做法大全集

一、洋葱猪肉饼

原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺

做法:面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

二、番茄炒洋葱

用料:洋葱2个;番茄2个;盐;糖

做法:洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可!

三、洋葱炒牛肉

用料:牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖

做法:牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

用料:土豆2个;洋葱1个;生抽

做法:土豆洋葱切片,尽量薄厚均匀。

油烧热,放入切好的洋葱,爆香然后放入土豆片翻炒,加盐生抽,炒到土豆看着微微有透明感

五、洋葱炒猪肝

用料:猪肝250g;洋葱1个;酱油1勺;盐糖少许;姜;料酒1勺;芡粉半勺

做法:猪肝洗净切片,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

六、洋葱炒鱿鱼

用料:鱿鱼两只;洋葱1个;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒两个;盐;黄豆酱

做法:鱿鱼焯水,然后下黄豆酱和辣椒,姜爆香,然后把洋葱放进去翻炒

放入鱿鱼翻炒,放糖,盐,生抽

炒熟后加点葱花出锅

七、孜然洋葱炒牛肉

用料:牛肉;蒜;姜;辣椒;洋葱;料酒;生抽;盐;生粉;芝麻;孜然

做法:将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制。

将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用。

起锅倒油,起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒,翻炒片刻将牛肉先盛出。

将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香。放入洋葱翻炒,加少许盐。

待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉,再加孜然粉以及少许芝麻,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可出锅。

八、洋葱木耳炒腐竹

用料:腐竹;洋葱;木耳、生抽;蚝油

做法:洋葱切块儿,木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油,中火热油六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。

翻炒加入适量生抽,待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时,转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻出锅。

九、洋葱红肠咸马芬

用料:红肠60g;洋葱110g;鸡蛋1个;细砂糖14g;玉米油60g;牛奶40g;低粉90g;泡打粉3g;小苏打1/8小匙

做法:红肠洋葱切丁,锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用。

鸡蛋加糖打均匀,加入玉米油搅拌均匀,再加牛奶搅打成液体状。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛,搅拌成无颗粒的柔滑面糊。

再次搅拌均匀,用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满。

入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可。

十、洋葱土豆饼

用料:土豆1个;鸡蛋1个;葱2根;洋葱半个;盐;胡椒粉;面粉1小碗

做法:土豆洗净去皮切丝,洋葱切丁,葱切碎。

大碗里放入面粉,然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。

起锅油烧七成热,用筷子夹出土豆饼原料,放入油锅中,小火煎炸至金黄即可

洋葱做法大全菜谱大全

菜系及功效:卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺:腌腌洋葱的制作材料:

主料:洋葱(白皮)1000克调料:醋200克,白砂糖50克,胡椒5克,香叶3克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克腌洋葱的做法:

1. 选出小而硬的洋葱剥去外皮,收拾干净,用100克水和1勺盐兑成水,将洋葱放进去腌上;

2. 把腌过的洋葱放到清水里漂洗一下,然后捞出,擦干水,整齐地装入消过毒的玻璃瓶里;

3. 在100克水里放进白糖和盐煮开,一边煮一边再依次倒入醋,各种香辛料,再煮一会儿4. 将调料的水晾凉,然后倒进装洋葱的瓶里

洋葱怎么做才好吃家常做法

食材:洋葱一个,土豆两个,蒜瓣3片,葱花

适量,花生油适量,豆瓣酱一勺,生抽一勺,蚝油一

勺。

做法步骤:

将土豆去皮清洗干净切成薄片,洋葱清洗干净切成

小块,蒜瓣去衣剁成蒜末备用。

锅里加入适量的清水,大火烧开后加入土豆薄片,

煮至土豆变色捞出过一下冷水,再沥干水分。

锅中倒入适量的花生油,油温烧至七成热倒入蒜

末,再加入一勺豆瓣酱翻炒爆香,倒入沥干水分的土

豆薄片,翻炒均匀。

倒入洋葱小块和土豆薄片一起翻炒,加入一勺,生

抽一勺蚝油,翻炒均匀,再加入少许清水大火翻炒收

汁。

出锅前撒上葱花即可。

洋葱怎么做好吃又简单的做法大全集视频

洋葱炒羊肉好吃还简单,还有就是我们新疆人吃的皮辣红更简单的吃法,新疆人把洋葱叫皮芽子,洋葱,辣椒,西红柿三种菜都切成丝凉拌在一起,就简称皮辣红。洋葱常吃对身体很好,它可以帮助软化血管,是有益健康的绿色食材,希望大家以后常吃洋葱。

洋葱的做法大全家常菜做法

洋葱的十种家常做法:

一、洋葱猪肉饼

原料:面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺

做法:面粉放进大碗加勺盐。加入温水,搅拌均匀揉成面团,盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。

将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。

将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,撒些面粉按平。

将面剂擀成皮放入馅料,象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。

电饼铛放少量花生油烧热,放入馅饼,一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

二、番茄炒洋葱

用料:洋葱2个;番茄2个;盐;糖

做法:洋葱切成小条。西红柿切小块。

炒锅油热后,下西红柿翻炒出酱汁,放入切好的洋葱,翻炒。待到洋葱变软,加入盐和糖,出锅即可!

三、洋葱炒牛肉

用料:牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖

做法:牛肉洗净切小块,加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌匀,腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。

调汁:一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

起锅加油8成热后关火,将牛肉和洋葱过油捞出。

锅中留少量油,大火爆香姜末转小火,下洋葱牛肉翻炒。

倒调味汁后转大火,翻炒收汁,加少许料酒即可出锅。

四、洋葱炒土豆

用料:土豆2个;洋葱1个;生抽

做法:土豆洋葱切片,尽量薄厚均匀。

油烧热,放入切好的洋葱,爆香然后放入土豆片翻炒,加盐生抽,炒到土豆看着微微有透明感

五、洋葱炒猪肝

用料:猪肝250g;洋葱1个;酱油1勺;盐糖少许;姜;料酒1勺;芡粉半勺

做法:猪肝洗净切片,用芡粉,酱油,盐,姜丝,料酒拌匀腌20分钟

锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片,少许酱油,盐,糖炒3分钟左右即可

六、洋葱炒鱿鱼

用料:鱿鱼两只;洋葱1个;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒两个;盐;黄豆酱

做法:鱿鱼焯水,然后下黄豆酱和辣椒,姜爆香,然后把洋葱放进去翻炒

放入鱿鱼翻炒,放糖,盐,生抽

炒熟后加点葱花出锅

七、孜然洋葱炒牛肉

用料:牛肉;蒜;姜;辣椒;洋葱;料酒;生抽;盐;生粉;芝麻;孜然

做法:将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制。

将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用。

起锅倒油,起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒,翻炒片刻将牛肉先盛出。

将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香。放入洋葱翻炒,加少许盐。

待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉,再加孜然粉以及少许芝麻,继续翻炒,再淋入些生抽,翻炒一下即可出锅。

八、洋葱木耳炒腐竹

用料:腐竹;洋葱;木耳、生抽;蚝油

做法:洋葱切块儿,木耳、腐竹泡发切段备用。

热锅凉油,中火热油六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。

翻炒加入适量生抽,待洋葱透明、木耳开始发出啪啪声响时,转中火倒入腐竹。

加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻出锅。

九、洋葱红肠咸马芬

用料:红肠60g;洋葱110g;鸡蛋1个;细砂糖14g;玉米油60g;牛奶40g;低粉90g;泡打粉3g;小苏打1/8小匙

做法:红肠洋葱切丁,锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用。

鸡蛋加糖打均匀,加入玉米油搅拌均匀,再加牛奶搅打成液体状。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛,搅拌成无颗粒的柔滑面糊。

再次搅拌均匀,用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满。

入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可。

十、洋葱土豆饼

用料:土豆1个;鸡蛋1个;葱2根;洋葱半个;盐;胡椒粉;面粉1小碗

做法:土豆洗净去皮切丝,洋葱切丁,葱切碎。

大碗里放入面粉,然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。

起锅油烧七成热,用筷子夹出土豆饼原料,放入油锅中,小火煎炸至金黄即可

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洋葱怎么做菜好吃又简单

【制作食材】胡萝卜一个,洋葱一个,香菜一棵,食用盐5克,生姜15克,胡椒粉少许,花椒粉少许,面包糠30克,鸡蛋2个,面粉200克,食用油适量

【具体做法】

1、洋葱用刀一分为二,然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中,在里面加一点食用盐,先用手将它们搅拌均匀,再浸泡10分钟,这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

2、将泡好的洋葱取出来,先控一下水分,然后再剁碎,备用。

3、准备好的一根胡萝卜,咱们先给他洗净去皮,再剁成胡萝卜末,切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

4、把香菜清洗干净,控干水分,然后把它切成段,切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。生姜洗净去皮切成生姜末,也是要放到碗中待用。

5、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉,再加适量的食用盐,然后加入30克面包糠,打入两个鸡蛋,用筷子将它们搅拌均匀,使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入面粉,搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

6、先把炒锅烧到温热,然后倒入适量的食用油,再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子,油热了之后把丸子放进,等到丸子表面稍微定型之后,要勤用筷子翻动,保证丸子能够受热均匀,等丸子都飘起来

表面变成金黄色的时候就可以出锅了,一道非常美味的洋葱素丸子就这样做好了。

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