家常蒜香烤排骨(家常蒜香烤排骨怎么做)

家常蒜香烤排骨怎么做

做法：

1.首先要把排骨洗干净，一定要多洗几遍，把外面的脏东西洗干净。

2.洗完把水控干，吧排骨倒进大碗里，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。

3.准备一些大蒜，把蒜切成末。

4.锅中倒油，油温七成（微微冒烟）把腌好的排骨倒进去，中小火炸两分钟，再转大火炸两分钟。

5.排骨捞出来控油。

6.锅中倒少许油，倒入一半的蒜末，炒香后倒入排骨，继续翻炒。

7.加入适量的生抽和老抽翻炒均匀。

8.加适量盐和白糖以及剩下的蒜末，翻炒均匀就出出锅了。

家常蒜香烤排骨怎么做视频

材料

整片肋排1000g，蒜蓉4汤匙（60g），蚝油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉适量，油600ml（实耗30ml）

做法

1、整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起，沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。

2、火上坐水，水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。

3、在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉，混合均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。

4、油烧至6成热，小火慢炸，油稍多，要把排骨完全淹没，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。

家常蒜香烤排骨怎么做的

食材用料

排骨 500克，料酒 适量，鸡蛋 适量，

淀粉 适量，盐 适量，面包糠 适量。

方法和步骤如下：

1、准备一碗蒜，切碎。所谓蒜香排骨，吃的就是蒜香，所以要多加蒜。

2、准备新鲜排骨，都是最标准的肋骨，两头不要泡在清水里半小时，中途换两次水，目的是更大限度的泡出排骨中的血水，然后洗净，码上适量盐，料酒，一个鸡蛋，适量淀粉，拌匀。腌制一会儿。

3、一个盘子里放入面包糠，将腌制过的排骨放进面包糠里裹一层。

4、锅里放多些油，油炸的东西嘛，当然要油多。油烧辣后，一根根将排骨扔进去炸，这时要改成中小火，中小火，慢慢炸，使得排骨里面的肉都能熟透。

5、炸至金黄色即可。

烤箱做蒜香排骨的做法

1.排骨剁5厘米长，冷水入锅加料酒！煮至无血水，清水洗净，晾干

2.蒜头压泥，放入各种调料腌制4小时以上

3.排骨用锡纸上下覆盖，烤箱200度，20分钟后拿点上层锡纸再烤10分钟即可

蒜香排骨如何烤制

当然是拿出来直接上锅蒸一蒸，加热出来最好。也可以放到我们的微波炉进行加热。所以看你想用哪一种方式加热都可以，加热出非常好吃的蒜香排骨或者蒜香骨头。对于我们来说，在加热方面有很多方法，可以通过水煮的方式，也可以通过蒸。的方式。

家常蒜香烤排骨怎么做好吃

主料：猪小排

辅料：蒜、胡萝卜、葱

调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐

做法：

1、准备好材料。

2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟

3、葱蒜胡萝卜切末。

4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。

5、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

6、另起油锅，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡萝卜末煸炒一下。

8、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。