竹笋和鸡蛋家常做法(竹笋和鸡蛋家常做法窍门)

竹笋和鸡蛋家常做法窍门

竹笋剥皮煮熟切片与煎好的鸡蛋同炒，加少量盐、味精即可

竹笋和鸡蛋家常做法窍门是什么

兔肉200克

辅料

芋头150克  春笋50克  菜花50克  鸡蛋2个 枸杞10克  松子仁10克 姜5克 蒜5克 葱5克 食盐8克 白砂糖3克 酱油5克 水淀粉20克 干辣椒5克 花椒10粒

步骤1

兔肉切丁，加入盐、酱油、料酒、花椒油、蛋清拌匀腌制5分钟

步骤2

芋头切丁，春笋切丁

步骤3

锅内倒油，芋头丁入锅滑油

步骤4

将腌好的兔丁放入锅中炒散，加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱油调味，倒入芋头丁、春笋丁滑炒

步骤5

加枸杞炒匀，撒松仁即可，最后夹在馍里

竹笋和鸡蛋家常做法窍门图片

食材

马蹄笋一个鸡蛋一个盐适量味精适量白砂糖适量食用油适量

具体步骤

1、马蹄笋洗干净，切片

2、鸡蛋打匀，不用放调料

3、锅里放少许油，然后把笋的切片放入锅里翻炒微熟，加少许盐

4、把锅里的笋盛出放入刚才有打匀的鸡蛋碗里，搅拌一下

5、锅里再放入少许油，把搅匀后的笋和鸡蛋翻入锅里煎一会儿

6、加入少许白砂糖和味精就可以出锅了

竹笋和鸡蛋的做法

先把笋切成片，然后把鸡蛋打散后油锅里面，先把鸡蛋炒好后。再放入笋片炒输几颗。

竹笋炒鸡蛋窍门

把竹笋冷水下锅，煮半个小时左右晾凉，切末和鸡蛋同炒