电烤箱烙饼的做法大全家常(电烤箱烤饼的做法大全窍门窍门)

电烤箱烤饼的做法大全窍门窍门

所需原材料：

1、主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克。

2、辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克。

第一步：将面团的材料全部倒入和面盆里。

第二步：然后用筷子将其搅拌均匀。

第三步：用手揉成光滑柔软的面团，多揉揉面，能拉开薄膜的状态是最好的，揉好的面团盖上保鲜膜，松驰半个小时。

第四步：将油酥里的油倒入小锅里加热，倒入葱花和盐，关火，立即倒入面粉，快速拌匀，放凉备用。

第五步：将松驰过的面团擀成长方形，擀薄一些。

第六步：抹上做好的葱油酥。

第七步：然后将其卷起来。

第八步：再切成4等份。

第九步：取一段，轻轻拉伸长，再按扁一下。

第十步：切口捏紧，两边分别向中间折叠。

第十一步：再对折摞起，轻轻按扁，松弛10分钟。

第十二步：再用擀面棍擀开擀薄。

第十三步：糖水刷在表面，然后刷满芝麻，放在烤盘上。

第十四步：放入已经预热好180度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右，烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来。

第十五步：二十分钟之后就可出炉了。

电烤箱做饼的方法

1、食材：面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。

2、用面粉80克，在烤箱中烤15分钟。

3、用白糖80克加食物油50克，放在碗中。

4、将烤过得面粉加入到碗中，将白糖和植物油一起搅拌均匀。

5、将水100克和面粉200克放入到碗中。

6、做成面皮用的面条，裹上保鲜膜待用。

7、面粉100克加油100克，放入碗中，搅拌均匀后做成酥面团。

8、将面皮擀成薄片，放入酥面团。

9、将面皮的口合拢，捏成团，再擀成薄面皮。

10、将面皮裹成条。

11、将条切成小段。

12、将小块捏成面皮，将糖心放入面皮中。

13、将面团压成薄薄的饼，放入烤箱中上下火200度烤15分钟即可。

14、这样酥脆可口的酥饼就做好了

电烤箱如何烤饼

如果是做烧饼的话一般推荐电饼铛，因为它就是专门用于制作这种食物的电器，可以让烧饼的味道更好，两面金黄外焦里嫩。

烤箱也能做烧饼，但做出来的味道是不同的，它更适合烤面包以及鸡翅、肉类等等，做烧饼难度要更大。烤箱更费电。因为它的功率一般是1000瓦以上。

电烤箱烙饼怎么做

步骤 1

酵母粉用水化开后倒入面粉和成面软团，醒发2倍大，揉一揉排气后擀成长方形大饼抹稀油酥（2 份热油1份面粉） 再撒辣椒粉

步骤 2

从一头卷起切段

步骤 3

面剂擀长中间切开

步骤 4

重叠后再卷起压住尾部

步骤 5

逐个擀成饼烤盘刷油

步骤 6

饼面刷水撒上芝麻按压均匀，醒面10分钟再刷一层油，烤箱230度烤25-30 分钟（ 看自己定时间温度） 体积2倍大按压有回弹，两面颜色金黄

电烤箱烤饼的做法大全窍门窍门是什么

食材：

面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克

1、面粉里面加入酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时左右；

2、取出发酵好的面团分成两个，再将面团擀成面皮，刷上食用油，撒上盐葱花，卷起，擀成饼状，制成生坯；

3、烤盘中放上锡纸，刷上食用油，将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘；

　4、烤箱温度180度，烤15分钟左右即可。

小贴士：

　烤烧饼的时间一定要把握好，根据自己家的烤箱具体情况而定。