鲍鱼香菇炖鸭肉的做法大全家常(鲍鱼鸭汤香菇的做法)

鲍鱼鸭汤香菇的做法

食材：鲍鱼 8个 、 香菇 适量 、 干贝 适量 、 蟹肉棒 5根 、 盐 适量 、 鸡蛋 一个 、 淀粉 适量 、 香菜 适量

做法：1.准备好所有食材，先将干贝和香菇分别放容器内泡软。

2.锅里放适量的水烧开，把鲍鱼洗干净放锅里煮5分钟左右捞出。

3.把鲍鱼切块，干贝和蟹肉棒撕开条状。

4.泡好的香菇去蒂切成丝。

5.泡香菇的水倒入锅中烧开，放入香菇丝、鲍鱼、干贝，煮开。

6.放入蟹肉丝，搅散，放入适量的盐，拌匀。

7.鸡蛋取蛋清，搅拌均匀，倒一点入锅，迅速搅拌出蛋丝，再倒入一点，继续搅拌，直到蛋清用完。

8.加入水淀粉勾芡，出锅，撒上香菜，开吃。

鲍鱼香菇汤怎么做

可以

原料

排骨1斤、鲍鱼10粒、香菇若干，海带若干

做法

1、排骨洗净后氽水，并冲去浮沫待用；海带切丝；香菇去蒂切片

2、起汤锅烧水，倒入排骨和鲍鱼，大火烧开后转小火煲2个小时，然后倒入海带与香菇块，煮10分钟关火，按口味调入盐即可。

鲍鱼鸭汤香菇的做法视频

鲜鲍鱼鸡汤的做法步骤1. 新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。

2. 用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。

3. 把鲍鱼肉和壳分离出来。

4. 分离出来的鲍鱼肉。

5. 鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。

6. 鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。

7. 土鸡洗净。

8. 将鸡切成小块。

9. 锅内放适量的水，将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内，加适量的水。

10. 大火烧开（煮了一大锅，所以在院子里架了灶来烧，够农家味了吧？）

11. 转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。鲜鲍鱼鸡汤的做法视频老尹家海参小贴士鲍鱼的营养丰富：

1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；

2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；

3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；

4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；

5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。

鲍鱼鸭汤香菇的做法大全

第一种……排骨鲍鱼汤

鲍鱼适量，排骨，莲子，枸杞，姜，食盐。

方法步骤

1、将鲍鱼肉刷洗干净，打花刀，鲍鱼壳清洗干净备用；

2、取锅装水，放入姜和料酒，烧开，排骨焯水，清洗；

3、另起锅，将鲍鱼，排骨，姜片，枸杞，莲子放入，大火烧开；

4、转小火慢炖4小时左右，适当放盐调味即可出锅。

第二种……乳鸽鲍鱼汤

食材准备鲍鱼，乳鸽，姜，食盐。

方法步骤

1、刷洗鲍鱼去肠，乳鸽清洗干净备用；

2、取锅放入姜片和乳鸽慢炖一小时；

3、放入鲍鱼2分钟左右即可关火；

4、调盐即可出锅。

肉丸鲍鱼汤的做法

第三种……肉丸鲍鱼汤

食材准备肉，鲍鱼，淀粉，蚝油，葱，姜，鸡蛋，食盐，芸豆，胡萝卜。

方法步骤

1、鲍鱼清洗干净，肉洗净剁碎，芸豆泡发；

2、将肉沫和蚝油加淀粉和姜末混合搅拌均匀制成肉丸；

3、取锅加水，放切条的胡萝卜和芸豆煮沸；

4、肉丸入水，煮熟后放入鲍鱼；

5、中小火5分钟，加盐调味，焖5分钟左右即可。

第四种……廋肉鲍鱼汤

食材准备

鲜鲍鱼，腱子肉，五花肉，西洋参，食盐。

方法步骤

1、鲍鱼刷洗干净，猪肉洗净备用；

2、腱子肉切厚片，五花肉切大薄片；

3、取炖锅放入猪肉和鲍鱼以及西洋参片；

4、大火烧开转小火慢炖4小时左右；

5、炖好后加盐调味即可。

第五种……菌香番茄鲍鱼汤

食材准备

鲍鱼，海鲜菇，番茄，洋葱，葱，淀粉，橄榄油、白糖、盐、鸡精、番茄酱、料酒。

方法步骤

1、鲍鱼刷洗干净后打十字花刀；

2、将各种蔬菜菌类洗净切好；

3、起热油锅，放入葱末爆香后倒入蔬菜爆炒；

4、炒软后加水，倒入料酒烧开；

5、用淀粉和糖，食盐，鸡精加水调好备用；

6、汤烧开后放入鲍鱼，3分钟后倒入番茄酱；

7、用淀粉水勾芡后调味，即可出锅。

第六种……鸡蛋鲍鱼汤

食材准备

鲍鱼，葱，鸡蛋，食盐。

方法步骤

1、将鲍鱼去壳清洗干净；

2、将鲍鱼肉剁碎、葱切碎；

3、取锅加水，放入鲍鱼和葱花，加盐烧开；

4、烧开后打入鸡蛋，搅散即可

以上是鲍鱼汤的做法，都是很不错的美味佳肴

鲍鱼鸭汤香菇的做法窍门

原料

老鸭一只，鲍鱼8只

配料：

啤酒适量、菜头一颗、姜丝适量，干香菇适量、蒜蓉适量、香菜适量

做法：

1.老鸭洗净，去除杂物，加入姜丝搅拌备用。

2.加啤酒，小火慢慢炖1个小时左右。

3.炖好的老鸭捞出备用，起油锅，放入姜丝，干香菇，蒜蓉爆炒。

4.待香味出来后，倒入老鸭继续翻炒，加入少许老鸭汤焖5分钟即可。

5.鲍鱼去肚后倒入老鸭汤中，炖20分钟。

6.菜头削皮，切块倒入老鸭鲍鱼汤里，再炖10分钟就可，吃的时候往汤里撒些香菜碎。