花生香菜拌牛肉的做法大全家常做法大全(凉拌香菜牛肉花生)

凉拌香菜牛肉花生

主料

牛腱肉适量

辅料

葱适量

八角适量

香叶适量

草果适量

桂皮适量

干红辣椒适量

花椒适量

白糖适量

生姜适量

酱油适量

香菜适量

陈醋适量

麻油适量

凉拌卤牛肉的做法步骤

1.新鲜的牛腱肉。

2.牛肉洗净，用清水浸泡1小时,中间换一次水。

3.将牛肉汆水捞起，用清水冲洗掉表面的浮沫，把水凉干。

4.香料：葱、八角、香叶、草果、桂皮、干红辣椒、花椒,洗干净备用。

5.将所有香料，葱，姜，酱油，白糖，牛肉一起放入电高压锅，并倒入清水，水量要没过牛肉；调至炖肉档，20分钟即可。

6.将卤熟的牛肉捞出。加保鲜膜放入冰箱冷藏数小时,使肉质更实。

7.将冷藏好的牛肉取出切成薄片，加入蒜茸，香菜。

8.这是先摆个冷盘的牛肉.漂亮吧。

9.最后加入陈醋,麻油,香菜丝,拌好就可以上菜了。

凉拌香菜牛肉花生酱的做法

做法步骤：

1、牛肉、胡萝卜切块。

2、芹菜、洋葱改刀备用。

3、将八角、花椒、香叶、陈皮、草果、桂皮煸香，倒入胡萝卜、芹菜、洋葱煸炒，捞出和山楂一起放入料包袋。

4、牛肉入锅煸炒，出香后放入豆瓣酱、干黄酱、花生酱翻炒，再加入热水、牛骨、料包袋熬炖2小时。

5、米饭煮熟后浇上牛肉、撒上香菜、葱花即可

香菜花生米卤牛肉凉拌的做法

可以。

香菜和芹菜是可以一起吃的，这两者是没有什么冲突的，所以无需担心。只不过，我们将两者放在一起的时候，首先需要将芹菜炒熟了，再加入香菜。

但是这并不意味着，芹菜就没有其它食物的禁忌了，比如芹菜是不能和虾一起吃的，也不能和海米一起吃，醋也是不行的等等其它的食物。

香菜和芹菜能一起吃吗,香菜和芹菜怎么炒

香菜和芹菜怎么炒

1、首先我们需要将香菜处理好，将它的尾巴去除掉，再将它枯黄的叶子摘除掉，随后将它洗净。

2、随后将芹菜的根部去除掉，叶子全部去除掉，将它放入清水中仔细的清洗，因为芹菜上很容易沾染泥土，也不容易清洗，需要多清洗几次。

3、接着将豆腐干也进行冲洗下。

4、随后将芹菜沥干了，切成一段一段的，香菜也直接切成段即可。豆腐干也是如此。

5、接着将锅中放入适量的食用油，将芹菜放入锅中，大火煸炒，随后倒入豆腐干，加入适量的生抽、辣椒油、食盐、白糖，翻炒均匀。

6、接着就可以放入香菜了，翻炒几下出锅即可。

香菜和芹菜能一起吃吗,香菜和芹菜怎么炒

香菜和什么一起吃最好

1、牛肉

香菜若是与牛肉搭配的话，味道是非常美味的，我们可以将牛肉与面条一起煮，等出锅的时候，放几段香菜，那么这碗面就是十分美味的。

2、杂粮煎饼

对于杂粮煎饼，我们可能都挺熟悉的，很适合当作早饭食用，加上一点点香菜，杂粮煎饼的味道就会变得与众不同。

3、红烧肉

我们在做红烧肉的时候，有时候会感觉菜很油腻，那么这时加一点香菜，就可以很好的去除油腻感，提高我们的食欲。

凉拌芹菜香菜卤牛肉的做法

凉拌芹菜香菜卤牛肉的做法步骤

『所需食材』

卤牛腱肉2块

芹菜1把

香菜叶1小把

冷开水80克

辣油 （个人口味， 可选）10克

蚝油10克

糖5克

醋10克

生抽20克

『做法步骤』

凉拌芹菜香菜卤牛肉1.

芹菜、香菜， 切细；牛腱肉切片；调味酱料， 蚝油、醋、水、糖、生抽，搅拌均匀

凉拌芹菜香菜卤牛肉2.

将所有料混合， 最后舀入辣油。 如果有红辣椒， 顶部做些装饰更佳。

凉拌香菜的做法

凉拌香菜的做法步骤

『所需食材』

新鲜红辣椒2-3个

干辣椒粉适量

熟花生米120g

香菜250g

大蒜两头半

生抽2-3汤勺

香醋适量

『做法步骤』

凉拌香菜1.

先将大蒜和红辣椒洗净切好，喜欢吃大蒜的，大蒜不用切很细，因为凉拌后的大蒜味道也超级棒好吗！

凉拌香菜2.

将炒熟的花生米加入，放一点生抽一点香醋拌匀！

凉拌香菜花生家常做法

用料

主料

香菜300克

调料

食盐

适量

味精

适量

姜

2片

蒜

2瓣

干辣椒

适量

蚝油

1勺

白醋

1勺

白糖

半勺

凉拌香菜的做法

香菜是合适人们春天里多食用的一味香辛蔬菜，药食两用。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，如枸杞、香菜等。凉拌香菜可以刺激食欲，中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒消化不良等。然而，感冒的人，不能盲目进食香菜，要先分清自己的体质。

1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干

2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留

3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食

烹饪技巧

1、建议凉拌菜用凉开水清洗。

2、可按自己喜欢的口味来凉拌。

花生碎凉拌牛肉

主料：牛肉(肥瘦)500克

调料：料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱1根克、姜1块、香油10克、大蒜3-4瓣、八角2个、桂皮1小块、香菜2根、香醋适量、白糖适量

做法

1、把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净

2、大葱洗净切成段，姜洗净切成片备用。放入沸水锅中，放牛肉、葱段、八角、桂皮、酱油、姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出。

3、热锅放入少许花生油，将花生放入锅内翻炒，要一直翻炒，小火将花生炒出香味就可以出锅了。

4、放凉的牛肉切片，用碗装好。

5、大蒜去皮切成蒜末放入牛肉中。

6、香菜洗净切成小段，放入牛肉中，在碗里加入香醋、白糖、盐、酱油、甜面酱，用筷子将所有的食材搅拌一下装盆，淋上香油，撒上葱姜丝

凉拌牛肉香菜的做法

食材：牛肉300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，红油豆瓣酱1茶匙，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1小块，蒜苗适量、盐适量，食用油适量。

具体做法如下：

1、新鲜牛肉用清水浸泡2个小时以上，中途换两次水，尽可能地泡出血水，准备一块北豆腐。

2、北豆腐切成三角块，锅中倒油，油温七成热，放入豆腐块，炸至外皮酥脆捞出控油。

3、接着把牛肉逆着纹理切成片，葱、姜、蒜洗净后分别切好备用。

4、炒锅中无需倒油，烧热后倒入牛腩肉干煸，将牛肉中的水分煸炒出来，这样更有效地去除了牛肉的腥味。

5、待牛肉水分煸干之后，淋入两勺食用油，放入葱姜蒜、花椒、八角、一茶匙红油豆瓣酱煸炒出香味。

6、然后加入没过牛肉两厘米的开水，再加入两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮开。

7、接着盖上锅盖，继续小火焖煮40分钟。若是切块需要炖得更久一些。

8、待牛肉炖烂后加入炸好的豆腐，根据口味添加适量盐，炖至豆腐入味即可。最后撒上些许蒜苗增香即可装盘完成！