鱼丸炒茼蒿炒金针菇做法大全家常做法大全(金针菇炒丸子的做法大全家常)

金针菇炒丸子的做法大全家常

用料：金针菇300克，香菜300克，胡萝卜200克，鸡蛋1个，面粉50克，盐、鸡精2克，生抽、蚝油7克

做法：1.准备好所有食材，先将金针菇、香菜、胡萝卜洗净切末；

2.再打入鸡蛋 ，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、面粉、搅拌均匀；

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入丸子，炸至金黄，捞出控油即可。

金针菇炸丸子的做法大全家常

1、食材：

鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1/2小匙，味精1/2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。

2、做法

1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。

2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。

3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐.味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成

炸金针菇肉丸子的做法

第一步，先把金针菇切去根部，不要切去太多，要有一些连接，然后把刀横着把金针菇切成片

第二步，把金针菇依次放到盆里面，放入冷水，加一勺盐，浸泡10分钟，杀去金针菇表面的细菌，并把金针菇洗干净，擦干水分

第三步，取一个长盘子，放入面粉和生粉，面粉和生粉的比例是1:1，这样的配比炸出来的金针菇才又酥又脆

第四步，用勺子把他们和匀

第五步，往盘子里面打入2颗鸡蛋，放一小勺盐，并用筷子把鸡蛋打散，打成蛋液

第六步，取一片金针菇，先在蛋液里浸泡，然后夹出

第七步，再裹上面粉和生粉的混合粉

第八步，锅里烧油，用筷子试一下油温。筷子放进去，筷子周围冒小泡泡，油温就够了。放入金针菇小火慢炸，等其定型以后再翻面

第九步，用漏勺把它捞出来，沥油后先放到餐具里面 ，一次性全部炸好，颜色微微发白即可

第十步，锅里面留油，大火把油温烧高。把刚才炸过第1遍的金针菇，再次倒入油锅里炸第二遍，颜色金黄即可捞出，准备一些烧烤蘸料撒在上边，就可以吃啦

金针菇炒丸子的做法大全家常视频

先开火烧烤锅 再放油 再放金针菇和和菇丸 炒两分钟后加入蚝油或喜欢的调味料，加适当水加盐。

金针菇炒丸子的做法大全家常菜

原料：肉丸6～8颗，粉丝50克，金针菇100克，娃娃菜300克，鸡蛋，盐，胡椒粉，食用油。

制作方法：

一：准备一把粉丝，在温水里泡软，再准备一把金针菇，把根部切掉，再将每根切成两半，将娃娃菜一片一片的撕下来，在小碗里打两个鸡蛋，备用。

二：将油倒入蛋液中，将蛋液倒入摊饼中出锅，用刀切成小块，然后倒入适量沸水，放入金针菇、肉丸和粉丝、盐、胡椒粉搅拌均匀，再将娃娃菜饭放入沸水中沸腾一分钟。