干豆角烧鸡块的做法大全家常做法(干豆角烧鸡块的做法大全家常做法视频)

干豆角烧鸡块的做法大全家常做法视频

主料：鸡肉半只，豆角1小把。

辅料：红尖椒适量。

调料：食盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。

做法1.嫩子鸡洗净斩块待用。

2.干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。

3.姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。

4.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。

5.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。

6.锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。

7.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。

干豆角烧鸡怎么做好吃

食材明细白条鸡、半只泡发好的干豆角、适量葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶、适量花椒、干红椒、味精、老抽、料酒适量中辣口味烧工艺半小时耗时普通难度干豆角烧鸡肉的做法步骤1白条鸡半只2泡发好的干豆角、3葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干红椒、4把鸡肉斩剁成块、5炒锅烧开水下入鸡块焯水、去除血末和杂质、6把焯水后的鸡块用冷水冲洗干净待用、7葱、姜切片、8炒锅再次上火到低油爆香葱姜和香料、9葱、姜出香味后倒入鸡块烹入料酒翻炒、10鸡块煸炒一会后兑入开水加盖焖几分钟、开盖加入豆角和老抽、盐继续烧、待汤汁快耗尽时放味精调味、大火收汁就可以了、

长豆角烧鸡块的做法大全家常

用料:小公鸡1只、酸豆角150克、泡椒7个、姜蒜片少许、青蒜适量、盐3个、白糖2克、料酒15毫升、啤酒500毫升

烹饪步骤:

1.小公鸡洗净，剁成块。

2.酸豆角切成小段，起锅热油，下酸豆角和泡椒炒一下，逼出香味。

3.另起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉，小火煸到焦黄，下酸豆角和泡椒混合，加一点白糖提鲜，翻炒一下。

4.倒入啤酒煮开后，转小火焖煮20分钟，快焖好了加盐调味，最后大火收汁，加青蒜炒匀即可。

干豆角红烧鸡的做法

— 食材清单 —

主料:

五花肉

适量

辅料:

干豇豆

适量

红烧汁

适量

红椒

适量

蒜

适量

葱

适量

料酒

适量

— 烹饪步骤 —

1· 将干豇豆提前用水泡发，

2· 五花肉冷水下锅至煮熟捞出

3· 将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度

4· 煮好的肉切成块状

5· 锅内倒油后将肉块倒入锅内

6· 用食用油快速煸炒到肉出油

7· 放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味

8· 倒入红烧汁上色，倒少许料酒

9· 倒入豇豆干后翻炒

10· 加入两碗水和少量食盐后加盖

11· 大火烧开后改小火烧到汤汁收干

12· 装盘即可

干豆角炖鸡块的家常做法

锅倒底油，葱姜蒜爆香。下入鱼头，加调料炖至酥烂即可。

干豆角烧鸡块的做法大全家常做法视频窍门

1、主料：鸡肉500克。辅料：土豆3个、葱、姜、八角、姜。调料：陈醋、白酒、花椒、白糖、食盐。

2、将土豆去皮洗净，切块。

3、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用。

4、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。

5、放入酱油。放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。放入姜片和葱段。放入白糖。

6、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。

7、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。

干豆角烧鸡块的做法大全家常做法视频教程

主料：鸡肉半只，豆角1小把。

辅料：红尖椒适量。

调料：食盐适量，味精少许，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，青蒜适量，植物油适量。

做法1.嫩子鸡洗净斩块待用。

2.干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓制片刻(使豆角入咸味)。

3.姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。

4.锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。

5.煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。

6.锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。

7.最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。