猪肉孜然洋葱的做法大全家常做法视频(孜然羊肉洋葱的家常做法大全)

孜然羊肉洋葱的家常做法大全

步骤 1

羊肉前处理忘记拍了，先放小苏打两勺，加水没过羊肉，浸泡40分钟后用清水洗净，沥干水份

步骤 2

这是准备去味用的葱姜，单纯放进羊肉里不够劲

步骤 3

葱姜，料酒，加一点点水放进破壁机里榨汁

步骤 4

你没看错，就是榨汁，我放的量有点少，壁上有些粘着打不到，不过没关系，够用了

步骤 5

我就打出来这么一点点

步骤 6

腌羊肉，白胡椒粉1勺，盐1勺，酱油1勺，孜然粉2勺，刚才榨的姜葱料酒水，抓匀，再放2勺生粉，抓匀，再放2勺油，抓匀

步骤 7

这是待会要用的配菜，洋葱切小块，葱切碎

步骤 8

先把配料一起放碗里放好，花椒粉0.5勺，孜然粉3勺，孜然粒2勺，辣椒粉1勺，白芝麻2勺

步骤 9

多放点油，半煎半炸的

步骤 10

油热下羊肉，大火煎一面，差不多了再翻面继续煎

步骤 11

然后羊肉捞出，倒掉锅里多余的油，怕油的也可以跟我一样放几张吸油纸稍微吸吸油

步骤 12

然后羊肉放回锅里，放入干调味料，翻炒均匀

步骤 13

加入洋葱翻炒断生，加2勺酱油，再加葱花翻炒1分钟

步骤 14

出锅

孜然羊肉炒洋葱的家常做法窍门

主料豆芽（400g），羊肉（100g）辅料油（适量），盐（适量），酱油（适量），孜然粉（适量）

步骤1.准备好一块羊肉2.把羊肉切成小丁3.炒勺中加入少许的油，待油热倒入羊肉4.加入少许的酱油5.待炒的差不多熟的时候加入盐6.把洗好的豆芽倒入炒勺中7.豆芽炒好后倒入孜然粉8.用锅铲翻炒一下9.盛入盘子中食用

孜然羊肉用什么洋葱

食材：羊肉1块、孜然粉2茶匙、洋葱粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、甜椒粉1/2茶匙、白胡椒粉适量、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、辣椒酱适量、洋葱、甜椒

制作方法：

1、将羊肉切成手指粗细的羊肉条，放入碗中备用

2、羊肉条上撒入2茶匙孜然粉、1茶匙洋葱粉、1/2茶匙蒜粉、1/2茶匙甜椒粉、白胡椒粉适量、1茶匙鸡精、1汤匙料酒、适量辣椒酱，拌均匀

3、再抹上一层蜂蜜，加一点食用油、辣油，同样是拌匀，然后腌制半个小时

4、准备一些洋葱、甜椒，放入空气炸锅炸蓝中，喷上一层油，然后200度烤5分钟

5、蔬菜从空气炸锅中取出备用，然后把腌好的羊肉分开摆放到空气炸锅中，200度烤7分钟

6、烤好的羊肉取出，置于蔬菜上面，这道孜然粉羊肉就做好了

孜然羊肉洋葱的家常做法窍门

主材料：油菜、平菇、金针菇、菠菜、白菜、洋葱、藕、菠菜、黑木耳、腐竹、蟹柳、五花肉、虾仁、鱿鱼卷、香肠等等（只要是你冰箱有的你都拿出来，荤素肥瘦，来者不拒）；调料：八角、花椒粉、葱姜蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生、白芝麻、孜然、辣椒油、盐、糖等。

2、木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段。

3、其他各种蔬菜清洗干净、该去皮的去皮，再改刀成块状或片状。

4、五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段、洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段。

5、烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟。

6、锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油，放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好）。

7、放入五花肉炒熟，加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒。

8、加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒。

9、最后放入焯熟的各种蔬菜，随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉，最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅，在香锅上撒些香菜段。

洋葱炒孜然羊肉的做法大全家常窍门

准备食材: 羊肉片250G，葱，蒜，盐，花椒粉，孜然粉，酱油，生抽，料酒，清油/橄榄油，淀粉

步骤如下:

1，锅中倒入水，水沸后倒入羊肉片，羊肉变色后捞出（不要煮太久）；

2，葱切段、蒜切瓣备用；

3，炒锅中加少量橄榄油，油温7成热时倒入蒜瓣炝锅；

4，倒入煮好的羊肉，加入少许料酒，倒入葱段，翻炒均匀；

5，加入半勺酱油上色，加入少许生抽、盐、花椒粉，一勺孜然粉，翻炒均匀

6，碗中用凉水化开一小勺淀粉，倒入锅中，可以增加汤汁的浓稠度，肉质更加嫩滑（不喜欢的小伙伴，此步略过）

7，翻炒均匀后，就可以出锅啦

孜然羊肉洋葱的家常做法大全窍门

羊肉切你喜欢的样子，加料酒，一坨蚝油首先进行腌制，腌制的时候，去芹菜手掰成小段并去丝，洋葱切薄片，小米椒2-3个切段，生姜切片，葱切小段。倒一些油，油热后翻炒葱姜小米椒，待炒出香味后下腌制好的羊肉，翻炒变色后倒入芹菜和洋葱，汤汁即将炒干时候倒入hin多孜然粉+适量盐+黑胡椒粉+辣椒粉。收汁炒干成盘

羊肉切片之前我用水泡了10min去血水哦

孜然羊肉洋葱的家常做法大全图片

原料：羊腿肉、大洋葱、料酒、研磨黑胡椒、干辣椒碎、孜然、盐、糖、小茴香做法：

1.羊腿肉剔下来切成粒，放料酒跟一点糖，洋葱切两半，一半切成碎末。

2.切成末的洋葱放到羊肉粒里，研磨黑胡椒放一点。

3.把羊肉跟之前放进去的调料抓匀，腌俩小时！

4.抓匀的羊肉。

5.腌制好的羊肉跟洋葱分离。挑出来洋葱留下。

6.炒锅放一点点油，大火放羊肉。把羊肉里的水炒出来。尽量炒干。羊肉称出，水倒掉。

8.锅里放油，多一点，把羊肉炒到金黄色，就像烤的一样称出。

9.把之前腌羊肉的洋葱跟剩下的一半的洋葱放进去大火炒到变色，放羊肉一起炒。到洋葱彻底变软类似透明。称出。

10.干锅放干辣椒 孜然 小茴香炒香。

11.把羊肉放进去炒匀，让辣椒孜然都裹在羊肉上。放盐炒一下。就可以出锅了。