油炸干秋葵的做法大全家常菜(酥脆秋葵干的做法)

酥脆秋葵干的做法

锅烧热，加入适量花生油和少许花椒，然后大火烧热花生油，转中小火再放秋葵，这样炸会比较酥脆，具体做法如下：

准备材料

秋葵：250g、花生油：200g、食盐：一勺、花椒：5粒、淀粉：100g、鸡蛋：1只、面粉、200g。

1、秋葵用水冲洗干净

2、切去蒂

3、剖开，或是切段

4、鸡蛋打散，加入少量水

5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中

6、充分搅拌均匀

7

7、秋葵放进蛋糊中

8、秋葵与面糊充分拌匀

9、锅烧热，加入适量花生油

10、花生油中放少许花椒

11、大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味时放秋葵开始炸

12、一面炸至金黄，翻另一面

13、两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油

零食酥脆秋葵干做法

用料：秋葵10根、低筋面粉20g、蒜蓉香辣酱、植物油适量

面浆：低筋面粉50g、冰水80g、蛋黄1个、小苏打少许、盐少许

做法

1.秋葵洗净，沥干水分，切掉根部；

2.低筋面粉和小苏打、盐混合均匀，蛋黄加冰水调匀，加入面粉中，轻轻搅拌至面粉溶解无颗粒，面浆呈较稀的流动状态即可。

3.锅中倒入油加热，将秋葵均匀的拍上一层低筋面粉，当油温6成热时，将裹了面浆的秋葵逐个放入油锅中，炸至表面微黄酥脆即可。

酥脆秋葵怎么做

工具/原料

秋葵 (适量)

淀粉 适量

面粉 适量

鸡蛋 适量

烧烤料 适量

方法/步骤

1/5 分步阅读

准备适量的秋葵，去掉根部，清洗干净；

2/5

盆中放入一个鸡蛋，适量的面粉，适量的淀粉；

3/5

少许的盐，调成面糊，把秋葵给裹上一层面糊；

4/5

锅内放油，油热后放入沾上面糊的秋葵，小火炸至金黄酥脆；

5/5

捞出摆盆，根据自己的喜好撒上烧烤料，辣椒粉即可。

干脆秋葵的做法大全

清洗干净；

滚开水放下去，加适当盐，煮3分钟（不能煮太软）；

捞起放进冷水泡一下；

放进干果机里风干10小时，70度，风干至干脆即可。

秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

爽脆秋葵的做法大全

方法/步骤

1/6

准备好要使用的食材，有秋葵十五个，大蒜三掰，干辣椒3个，生抽酱油，白糖，花生油适量即可。

2/6

把准备好要使用的秋葵先用清水把表面冲洗干净，去掉头部，对半切开。把大蒜剁碎备用。

3/6

往锅里倒上清水以后，烧开后放入准备好的全部所有秋葵，烫熟后即可捞起，记得把水沥干。

4/6

然后接下来开起油锅，放入事先准备好的大蒜和辣椒爆炒下，加入少量酱油，白糖炒匀后起锅了。

5/6

将弄好的汁淋入秋葵上面，搅拌下就可以吃了。这么做比炒着要来得好吃，不会有黏糊糊的汁流出来，吃起来也爽脆，关键是吃的也健康。

6/6

这道美味好吃的菜一般人都喜欢，但购买秋葵时一定要挑选嫩的，只要注意稍微轻轻捏一下即可判断出来了。