素铁锅焖面的家常做法(素铁锅焖面的家常做法窍门)

素铁锅焖面的家常做法窍门

主料切面500g豆角350g土豆250g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量大蒜适量味精适量步骤1.准备好葱、姜、蒜2.豆角切成小段3.土豆切条4.老汤油（红烧肉汤）热后炒葱花、姜丝、蒜5.放入豆角翻炒，然后加入适量的盐6.加入适量的老汤后，放入土豆7.准备好切面8.将切面放到菜的上方，盖上锅盖，焖上一会9.面熟后10.用锅铲看一下锅内的汤，多的话，大火收汤11.收好汤汁，关火，搅拌均匀即可

铁锅焖面菜谱

主料:

面条（生）1000克

五花肉200克

扁豆500克

土豆2个

辅料:

植物油2汤匙 水适量 花椒适量 冰糖老抽1汤匙 料酒1汤匙 蒜5克 大葱5克 姜2片 八角1个 食盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙

铁锅焖面的正宗做法:

步骤1 五花肉切片

步骤2 土豆切条，小手指粗细

步骤3 豆角掰段

步骤4 面条摊开，洒一些植物油，抓匀

步骤5 起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出

步骤6 放入五花肉片，快速翻炒

步骤7 放入老抽，料酒，翻炒均匀

步骤8 依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可

步骤9 将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟

步骤10 打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末

步骤11 把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用

素铁锅焖面的家常做法窍门图片

用料

豆角 380g

面粉 500g

水 240g

生姜 1片

大蒜 5瓣

生抽 3勺

老抽 1勺

油 适量

盐 适量

五花肉 多一点

做法步骤

1、温水和一个面团，醒一会儿

2、准备食材备用土豆切条，豆角切段，西红柿切丁

3、油热后放入五花肉翻炒，肉变色后放入葱姜蒜末爆香

4、放入花椒粉

5、加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒均匀

6、加水，水没过菜就可以

7、面团擀开，切条，到少许油拌匀，防止粘连。

8、水开后放入面条，盖上锅盖，小火闷。听不到水声就熟了

9、可以开吃了

素焖面的做法大全家常

湿面或者干面 适量豆角 适量小红尖椒 适量葱、蒜 适量生抽 适量糖、盐 适量素豆角焖面的做法保险起见：湿面蒸半熟，干面过水半熟起油锅油烧热加豆角干煸至豆角皱缩加葱蒜煸出香味，加小红尖椒加生抽，加盐，加糖加水，没过豆角水开铺面，继续煮两三分钟出锅，搅拌，加蒜末

素炒焖面的家常做法

嗯…今天刚刚暴食了，可能相比其他人不算多，但是对于正常食量是小半碗饭加一点点菜的我来说，已经是撑到觉得胃痛了。 在早上已经吃到撑的情况下，上午又吃了一个冰淇淋，中午吃了一块肉饼，半份炒饼，一份凉皮，两根大的烤肠，歇了一会又吃了一个紫米面包，下午吃了四五个雪媚娘，刚刚又吃了五个奶黄小面包。 7.7 距离上次感觉已经好久了…期间算是管住了自己，然而今天！又没忍住！ 早上中午都很正常，晚上跟朋友出去就崩了。 快五点的时候去吃了小碗菜，因为每一种菜都是小份的，味道不错价格也低，可以多吃几样，最近成了我们的心头好。 点了一份凉拌包菜，一份皮蛋，一份素炒西兰花什锦，一份包菜炒粉丝，一份土豆豆角红烧肉焖饭，一笼小笼包，一共只花了26块！两个人吃的饱饱的！ 吃完去逛了逛超市，油炸糕和炸麻团好像刚出锅？热乎乎的，买！油炸糕朋友吃了半个，炸麻团吃了一口，剩下的全部被我解决了。还买了一盒八个的糯米糍冰淇淋，全部吃掉。 超市不远就是糕点店，去买了一兜传统泡芙，旁边正新又买了一份炸鸡排，拎着这些去铁锅焖面的店里点了一份双人锅的排骨焖面，两个人边聊天边吃。我大概吃了半锅焖面，三四个泡芙，一块鸡排，实在吃不下了。 从焖面店出来，为了消化又散了一会步，回家以后的感觉是…撑到原地去世。 所以立一个新的flag，希望我不会再更新这个回答了…

素铁锅焖面的家常做法窍门是什么

主料:

面条（生）1000克

五花肉200克

扁豆500克

土豆2个

辅料:

植物油2汤匙 水适量 花椒适量 冰糖老抽1汤匙 料酒1汤匙 蒜5克 大葱5克 姜2片 八角1个 食盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙

铁锅焖面的正宗做法:

步骤1 五花肉切片

步骤2 土豆切条，小手指粗细

步骤3 豆角掰段

步骤4 面条摊开，洒一些植物油，抓匀

步骤5 起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出

步骤6 放入五花肉片，快速翻炒

步骤7 放入老抽，料酒，翻炒均匀

步骤8 依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可

步骤9 将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟

步骤10 打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末

步骤11 把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用