土豆洋葱炖牛排的做法大全家常做法(牛肉土豆洋葱的做法大全家常)

牛肉土豆洋葱的做法大全家常

土豆牛肉包子做法 用料 牛肉 适量 土豆 适量 花椒 大葱（洋葱更好哦） 姜 豆瓣酱（豆豉） 料酒 酱油，香油，花生油 盐 面粉 水 固体酵种 土豆牛肉包子的做法 温水调固体酵种，和面，揉成光滑面团，放在温暖环境下醒发两倍大 牛肉冻硬切丁 葱姜切沫，料酒，豆瓣酱，酱油，盐，花椒提前用水煮好，我来不及了，用热水泡的，以上材料放进牛肉丁拌匀，然后加花生油和香油拌匀 土豆切丁，切的小一点容易熟 将切好的土豆丁加入调好的牛肉馅，拌匀后用保鲜膜封好腌制 将发好的面切成小剂子，擀成圆片就可以包啦 烧开水，入锅蒸25分钟，关火闷五分钟就可以出锅啦

土豆洋葱烧牛肉的做法 最正宗的做法

1、先把牛腩改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收黏稠，最好不要勾芡，大火收黏稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收黏稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

牛肉土豆洋葱的做法大全家常菜

菜系及功效：美味粥汤

番茄土豆牛肉汤的制作材料：

主料：番茄50克,土豆150克,卷心菜50克,煮牛肉原汤750克,葱姜末,精盐,香油各适量。

番茄土豆牛肉汤的特色：

此汤菜酥软，汤香美，微酸富含维生素C，滋补养人。

1、土豆去皮洗净，切小丁。

2、卷心菜洗净，切小片。番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。

3、汤置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，投入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫，倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，至土豆酥烂，淋上香油即成。

土豆烧牛肉洋葱

土豆烧牛肉，超级下饭的家常菜，营养又好吃。

牛肉是大家都很喜欢的，土豆烧牛肉也是在很多餐厅卖的超级好的，土豆牛肉盖饭，土豆牛肉盖浇面呀，浓郁的汤汁，鲜嫩酥软的牛肉，软糯可口的土豆，一口气吃两碗饭完全不成问题。超级下饭的家常菜 是一道老少皆宜的下饭菜呀，废话不多说，上干货 ⭐️

材料：

牛肉

土豆

洋葱

大葱

小葱

姜

茶叶

调料：

油

糖

盐

料酒

生抽

老抽

十三香

白胡椒

蚝油

做法：

1⃣️牛肉洗干净切块，土豆切块泡水，葱姜洋葱切好备用。

2⃣️牛肉块凉水下锅焯出血末，洗干净备用。

3⃣️热火凉油，下大葱，姜片，洋葱爆香，然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。

4⃣️加三勺料酒，三勺生抽，两勺老抽，两勺蚝油，小半勺十三香，小半勺白糖，继续翻炒3分钟。

5⃣️锅中加热水，同时加入一小撮茶叶，大火煮开，小火炖煮35分钟。

6⃣️加入土豆，继续炖煮15分钟，加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉，翻匀盖上锅盖焖10分钟。

7⃣️出锅撒葱花装盘即可。

友情提醒：

1⃣️焯水要用冷水下锅，炖煮加水一定要用热水哦。

2⃣️为了让牛肉更容易软烂，可以加一撮茶叶。

3⃣️把握不好调料量的宝宝们还是建议少量多次的加。宁淡不咸。我用了一斤的牛肉，两个大土豆。

4⃣️汤汁不要收干，汤汁的多少可以自己把握，这道菜的汤汁是非常下饭的。

5⃣️我做菜不加味精鸡精的，其实牛肉这样做已经超级鲜了。

6⃣️牛肉含有丰富的蛋白质，很适合健身的宝宝们哦。

土豆洋葱炖牛肉家常做法

1

原料准备，葱白切段，准备香葱花，姜切片。

2

牛腩切成方块状。

3

西红柿切成滚刀块。

4

锅中烧开水，把牛肉下锅焯水，可以去血渍和些许膻味。

5

两分钟左右捞出沥干。

6

锅里加半勺油，放两个八角，下葱段姜片爆香。

7

爆香后放牛肉煸炒。

8

加一勺料酒、1勺酱油。

9

倒入开水，没过原料即可。

10

这时加入一捏红茶,可使肉更快熟烂。

11

开锅后盖上锅盖小火炖半小时。

12

另起一个锅开火,倒入少许底油,烧热后,倒入西红柿煸炒,然后加入两勺番茄酱让颜色更红润,翻炒几下。

13

倒入刚才炖好的牛肉和汤,向锅中加入盐一勺,糖两勺。

14

大火收汁炖三分钟,汤汁粘稠后加入半勺胡椒粉,就可以出锅了,最后撒上准备好的香葱花。