干丝瓜丝做法大全家常(丝瓜做法大全家常做法)

丝瓜做法大全家常做法

方法一、

丝瓜，油面筋，胡萝卜，生姜，大蒜，干辣椒，盐，肉汤。

1. 将丝瓜切成滚刀块，胡萝卜切片。

2. 辣椒姜切丝，大蒜剁碎。

 3.锅里放油，把姜、蒜、红辣椒炒香。

4. 放入丝瓜、胡萝卜，翻炒均匀，放三勺高汤，如果没有，加鸡精加水。

5. 放入油面筋，搅拌均匀，油面筋会吸收汤汁，加盐调味。

方法二. 

蒜末、朝天椒、蒜米、盐、酱油蒸丝瓜。 

1. 丝瓜去皮，切段。 

2. 将大蒜切成小块。

 3. 将切好的大蒜放入锅内的热油中，炒香，加入盐和少许酱油，翻炒后装盘。

 4. 在每个丝瓜上舀一勺大蒜。 

5.在每个丝瓜上放一点胡椒粉。

 6.蒸锅里的水烧开后，加入丝瓜，蒸8分钟。

方法三、

炒鸡蛋丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐。 1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，大蒜剁碎。 

2. 平底锅烧热油，倒入蛋液。

 3、等它开始凝固一点时，用筷子快速撒开。 

4. 将鸡蛋捞出，用油将蒜末炒香，加入丝瓜。 

5. 翻炒至丝瓜变色出水，加盐搅拌均匀即可食用。

方法四、

炒丝瓜、盐、油、鸡精。

 1. 将丝瓜的旧皮剥去备用。

 2、将丝瓜切成滚刀块，加少许盐，轻轻抓握，腌制片刻即可食用。

 3.将锅内的油加热，备用。

 4. 将丝瓜用水冲洗干净，去除卤水，沥干备用。 

5.将丝瓜倒入锅中翻炒，沿锅边倒少许水，加入适量盐、鸡精和汤调味，大火煮开，小火煮加热3分钟。

五、丝瓜炒虾丝瓜、虾仁、料酒、盐、油、葱姜、水淀粉、鸡精。

 1. 将鲜虾去头去壳，切开虾身，挑出虾线，用料酒和水淀粉腌制十分钟。

 2. 丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切丝。 

3. 将基础油放入锅中。油热后，加入虾仁，将虾仁炒至变色。搁置。 

4. 再次将油倒入锅中。油热后，加入葱和姜炒香。 

5.葱姜爆香后加入丝瓜炒软，加入虾仁和丝瓜翻炒均匀制服。 

6. 煮少许料酒，加少许盐和鸡精调味，大火翻炒片刻。 

7、烹调丝瓜时，尽量保持清淡，少用调料，以显示丝瓜的清香和爽口。

丝瓜最好吃的六种家常做法

食材清单 …丝瓜 500g 、 蒜瓣 小量 、 盐 、 食用油 、 清水 小量

烹饪步骤

步骤1/8

丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！

步骤2/8

丝瓜对半切开，改刀切成丝，

步骤3/8

将蒜切成滚到块。

步骤4/

热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）

步骤5/8

蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。

步骤6/8

丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。

步骤7/8

继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）

最后一步

最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。

丝瓜做法大全家常做法大全豆腐

 丝瓜选鲜嫩的刮去外皮。

2 然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

3 切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

4 大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

5 锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

6 将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

7 再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

8 加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

9 一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭

丝瓜做法大全家常做法视频教程

主料

丝瓜两根，鸡蛋两只。

调料

蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

做法

1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。

2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。

3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。

4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋，放适量盐、胡椒粉，炒到丝瓜变软的时候，加鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可。

丝瓜做法大全家常做法大全杏鲍菇

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 一个 、 丝瓜 一条 、 鸡蛋 2个 、 葱姜 少量 、 橄榄油 少量 、 盐 一勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备杏鲍菇一根和一根丝瓜，两个鸡蛋。

步骤2/7

将杏鲍菇切薄片，丝瓜滚刀切，葱姜切末。

步骤3/7

将鸡蛋摊成蛋皮。

步骤4/7

将蛋皮切成丝。

步骤5/7

热锅，放少许橄榄油，放葱姜末煸香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，在锅里加入一大碗水，烧开后，转小火烧。

步骤6

烧至汤有点白，再添加丝瓜，因为丝瓜易熟，烧的时间不能长，丝瓜烧了变成深了点，再添加蛋皮，加一勺盐，烧开即可。

最后一步

盛到汤碗里，就好了。味道很鲜美，不需要加味精的。

丝瓜做法大全家常做法窍门

原料：

丝瓜1个

蒜头2个

辣椒2个

盐一勺

酱油一勺

耗油一勺

做法：

1

食材洗净。丝瓜，切成滚刀状；蒜头和辣椒切片。

2

热一下锅，大概一分钟。

3

加入食用油，锅底轻轻铺一层。热一下油，大概半分钟。

4

加入辣椒和蒜头爆香。

5

放入丝瓜，轻轻翻炒。加入半碗清水。

6

丝瓜变色，加入盐和酱油，继续翻炒。

7

又过了3分钟左右，加入耗油。翻炒两分钟后，待丝瓜熟透松软，出锅

丝瓜做法简单

用料：丝瓜 1根、大蒜 3瓣、蚝油 1勺、食用盐 适量

做法：

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了，吸收了浓浓的蒜香使丝瓜的口感更加丰富，丝毫不单调。一口咬下去，滑嫩多汁，真的可以多吃掉一碗饭。